Δημιουργούνται νέα σνακ με τεχνητή νοημοσύνη

Η εταιρεία που φτιάχνει τα Oreo δημιουργεί νέα σνακ με.. AI Facebook Twitter
Φωτογραφία: Pixabay
0

Τα τελευταία χρόνια, με την έξαρση της τεχνολογίας τεχνητής νοημοσύνης, είναι λες και κάθε εταιρεία προσπαθεί να δείξει ότι χρησιμοποιεί AI, ακόμη και αυτές που φαινομενικά ασχολούνται πολύ περισσότερο με τον πραγματικό και όχι τον ψηφιακό κόσμο.

Έτσι, η Mondelez, ένας κολοσσός με έδρα τις ΗΠΑ στον οποίο ανήκουν πολλές εταιρείες τροφίμων, αποκάλυψε ότι χρησιμοποιεί ένα εργαλείο AI για να βρίσκει ιδέες για νέα σνακ.

Όπως αναφέρεται σε ένα άρθρο της Wall Street Journal πάνω στο θέμα, η Mondelez ξεκίνησε την ανάπτυξη αυτού του ειδικού εργαλείου το 2019.

Τώρα, οι επιστήμονες τροφίμων της το χρησιμοποιούν για να δημιουργήσουν τις καλύτερες δυνατές συνταγές, δίνοντας στο μοντέλο συγκεκριμένα επιθυμητά χαρακτηρίστηκα, όπως «βουτυράτη» γεύση, «λιπαρό» άρωμα και «στρογγυλή» εμφάνιση. Το μοντέλο λαμβάνει, επίσης, υπόψη το κόστος των συστατικών, τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις τους και το διατροφικό τους προφίλ, ανάμεσα σε άλλους παραμέτρους.

Ωστόσο, το συγκεκριμένο εργαλείο έχει και τα όρια του. Άλλωστε, αξιοποιεί μηχανική μάθηση, ένα είδος τεχνητής νοημοσύνης το οποίο είναι λιγότερο δημιουργικό από τα ευρέως γνωστά «ξαδέλφια» του, όπως το Chat GPT της OpenAI και το Gemini της Google.

Με απλά λόγια, δεν προσπαθεί να δημιουργήσει κάτι καινούριο, αλλά να παράγει το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα με βάση τα δεδομένα στη διάθεση του. Περίπου όπως το Google Maps ψάχνει να βρει την πιο γρήγορη διαδρομή, εξετάζοντας παράγοντες όπως η κίνηση ή την πιθανότητα κάποιου τροχαίου, έτσι και το εργαλείο της Mondelez αναζητά τη βέλτιστη συνταγή.

Αλλά όπως τα περισσότερα μοντέλα τεχνητής νοημοσύνης στην πρώιμη μορφή τους, έτσι και αυτό παρουσίασε κάποια προβλήματα στην αρχή.

«Επειδή η μαγειρική σόδα είναι ένα πολύ χαμηλού κόστους συστατικό, προσπαθούσε να φτιάξει μπισκότα με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε μαγειρική σόδα, κάτι που δεν έχει καθόλου καλή γεύση», όπως εξηγεί ο Κέβιν Γουαλενσταϊν, ο οποίος εργάζεται στο τμήμα έρευνας για μπισκότα της εταιρείας.

Η Mondelez υποστήριξε ότι η τεχνητή νοημοσύνη εκπαιδεύεται στην «ουσία» των διαφόρων προϊόντων της, όπως τα Oreo, ώστε να μην απομακρύνεται από τις υπάρχουσες προτιμήσεις των καταναλωτών.

Τόνισαν, επίσης, ότι όλες οι συνταγές εξακολουθούν να δοκιμάζονται γευστικά από ανθρώπους. Ωστόσο, η πολυεθνική ισχυρίζεται ότι, ενώ προηγουμένως ανέπτυσσε νέες συνταγές απλά δοκιμάζοντας συνδυασμούς, τώρα τα νέα προϊόντα της φτάνουν στο στάδιο της δοκιμής παραγωγής 4 με 5 φορές πιο γρήγορα.

Με πληροφορίες από Gizmodo, Wall Street Journal

Τech & Science
0

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΗΠΑ: 1 στις 6 γυναίκες στο Κογκρέσο έχει πέσει θύμα deepfake σεξουαλικής φύσεως

Τech & Science / ΗΠΑ: Μία στις 6 γυναίκες στο Κογκρέσο έχει πέσει θύμα σεξουαλικού deepfake

Τα deepfakes, δηλαδή ψεύτικες εικόνες ή βίντεο ενός ατόμου που παράγονται χωρίς τη συναίνεσή του με τη χρήση AI και συχνά έχουν σεξουαλικό περιεχόμενο, μπορούν να δημιουργηθούν με εφαρμογές που είναι ελεύθερα διαθέσιμες στο διαδίκτυο
LIFO NEWSROOM
AI: Ένα chatbot ενθάρρυνε17χρονο να σκοτώσει τους γονείς του λόγω περιορισμών στη χρήση του κινητού

Τech & Science / AI: Ένα chatbot ενθάρρυνε 17χρονο να σκοτώσει τους γονείς του λόγω περιορισμών στη χρήση του κινητού

«Ξέρεις, μερικές φορές δεν εκπλήσσομαι όταν διαβάζω τις ειδήσεις και βλέπω πράγματα όπως ''Παιδί σκότωσε τους γονείς του μετά από μια δεκαετία σωματικής και συναισθηματικής κακοποίησης''» φέρεται να έγραψε το chatbot στο έφηβο
LIFO NEWSROOM

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

ΗΠΑ: Επιστήμονες βρήκαν ίχνη από προιστορικό εργαλείο μεταφοράς ηλικίας 22.000 ετών

Τech & Science / ΗΠΑ: Επιστήμονες βρήκαν ίχνη από προϊστορικό εργαλείο μεταφοράς ηλικίας 22.000 ετών

Με επικεφαλής μια ομάδα από το Πανεπιστήμιο του Μπόρνμουθ, η έρευνα αυτή αποκαλύπτει ένα συναρπαστικό κεφάλαιο στην ιστορία της ανθρώπινης καινοτομίας και προσαρμογής
LIFO NEWSROOM
Ανακαλύφθηκε αρχαίος τάφος με εκπληκτικά ανάγλυφα και μυστηριώδη επιγραφή στην Τουρκία

Τech & Science / Ανακαλύφθηκε αρχαίος τάφος με εκπληκτικά ανάγλυφα και μυστηριώδη επιγραφή στην Τουρκία

Ο βραχώδης τάφος που βρέθηκε στην Έδεσσα της Μεσοποταμίας παρουσιάζει απεικονίσεις ενός ξαπλωμένου άνδρα και δύο φτερωτών γυναικών μαζί με μια δυσανάγνωστη επιγραφή
LIFO NEWSROOM
Start-up υποστηρίζει ότι τα «μαμούθ-ποντίκια» της φέρνουν πιο κοντά την αναβίωση των μαμούθ

Τech & Science / Start-up υποστηρίζει ότι τα «μαμούθ-ποντίκια» της φέρνουν πιο κοντά την αναβίωση των μαμούθ

Η προσέγγιση αυτή θεωρείται επιστημονικά ενδιαφέρουσα, αλλά ορισμένοι ειδικοί αμφισβητούν το αν μπορεί να εφαρμοστεί σε πολύ μεγαλύτερα θηλαστικά, όπως οι ελέφαντες.
LIFO NEWSROOM
Κρίση ψυχικής υγείας: Τα νιάτα δεν είναι πλέον από τις πιο ευτυχισμένες περιόδους της ζωής

Τech & Science / Κρίση ψυχικής υγείας: Τα νιάτα δεν είναι πλέον από τις πιο ευτυχισμένες περιόδους της ζωής

Μελέτη που εκπονήθηκε από τον ΟΗΕ στο Ηνωμένο Βασίλειο, τις ΗΠΑ, την Ιρλανδία, την Αυστραλία, τον Καναδά και τη Νέα Ζηλανδία διαπιστώνει ότι η ικανοποίηση αυξάνεται με την ηλικία
LIFO NEWSROOM