Prosopa

Extra tip: Ανακαλύψτε με 18 ευρώ το καθημερινό set menu και απολαύστε το aperitivo hour, καθημερινά 19:00-21:00, όπου με κάθε ποτό ή ποτήρι κρασί θα σας κεράσουν ένα ορεκτικό.

Βρισκόμενο στο Ρουφ, πολύ κοντά στη στάση του μετρό Κεραμεικός, το εστιατόριο Prosopa δεν θα μπορούσε να μην επηρεαστεί απ' την καλλιτεχνική δραστηριότητα και το βιομηχανικό περιβάλλον που χαρακτηρίζουν την περιοχή.

Στον μίνιμαλ αισθητικής χώρο του Prosopa με τον πανέμορφο κήπο, όπου βγάζουν τα τραπεζάκια έξω τώρα που αρχίζει να ζεσταίνει ο καιρός, θα βρεις μία απ' τις πιο ενδιαφέρουσες κουζίνες της πόλης.

Θα τα συνοδεύσεις ιδανικά επιλέγοντας κάποια απ' τις περίπου 80 ετικέτες κρασιού ή ανακαλύπτοντας ένα από τα 12 signature cocktails, πέρα των κλασικών που υπάρχουν στη λίστα.

Με άξονα τη μεσογειακή κουζίνα, αλλά έχοντας κάνει πια στροφή στη διεθνή κουζίνα με μοντέρνες πινελιές, το μενού του Prosopa είναι ένα δείγμα των σύγχρονων τάσεων στη γαστρονομία που ισορροπεί ανάμεσα στο κρέας και στο ψάρι, δίνοντας έμφαση στις πρώτες ύλες, επιλέγοντας κρέας από μικρές ελληνικές φάρμες, Black Angus από την Αμερική ή βιολογικής εκτροφής χοίρο Iberico.

Tα πιάτα του Prosopa προσφέρουν ένα γαστρονομικό ταξίδι σ' εκείνους που τους αρέσει να δοκιμάζουν νέες γεύσεις από διάφορα μέρη του κόσμου.

Από steaks, Rib Eye, πικάνια και burgers μέχρι θαλασσινά και ψάρι, όπως ο σολομός με μαύρες φακές belunga, άνηθο και yuzu sauce, οι γαρίδες τυλιγμένες με σπαγγέτι πατάτας και σος μάνγκο ή τα Hawaiian poké με σολομό και τόνο που αποτελούν μία απ' τις πιο σύγχρονες τάσεις, οι προτάσεις είναι πολλές και συνθέτουν, θα έλεγε κανείς, ένα γαστρονομικό παζλ απ' όλο τον κόσμο.

Θα τα συνοδεύσεις ιδανικά επιλέγοντας κάποια απ' τις περίπου 80 ετικέτες κρασιού ή ανακαλύπτοντας ένα από τα 12 signature cocktails, πέρα των κλασικών που υπάρχουν στη λίστα.

Prosopa, Κωνσταντινουπόλεως 4 & Μεγάλου Βασιλείου 52, Κεραμεικός, 210 3413433, www.prosopa.gr, facebook