Olvos Koufonisia: Στο νέο μπουτίκ ξενοδοχείο του Πάνω Κουφονησίου

Δύο πράγματα είναι για μένα (και σίγουρα και για άλλους) ακαταμάχητα στα Κουφονήσια: Το μικρό τους μέγεθος που βρίσκω ότι σε ξεκουράζει πραγματικά και τα νερά τους που είναι δικαίως φημισμένα, μοιάζουν λες και τα έχεις περάσει με ινσταγκραμικό φίλτρο, έχουν το χρώμα μιας πισίνας, ακόμα και στην παραλία με το όνομα Μεγάλη Άμμος που βρίσκεται στη χώρα και κάτω από έναν πολυσύχναστο δρόμο του νησιού – πόσο συχνά το συναντάμε αυτό; Λίγα μέτρα μακριά λοιπόν από αυτή την παραλία ένα πολυτελές ξενοδοχείο ανανεώθηκε με σεβασμό στο περιβάλλον και έμφαση στην υψηλή ποιότητα υπηρεσιών.

Έχοντας πάρει το όνομά του από την αρχαία ελληνική λέξη για την ευημερία, το Olvos Koufonisia αποτίει φόρο τιμής στην πλούσια κληρονομιά του κοντινού νησιού Κέρος, ενός ακμάζοντος κέντρου παραγωγής μετάλλων κατά την πρώιμη εποχή του Χαλκού. Είναι μέλος του Olvos Collection που η SWOT Hospitality δημιούργησε το 2020 και περιλαμβάνει πολυτελή μπουτίκ ξενοδοχεία σε δημοφιλείς προορισμούς, όπως η Σαντορίνη, η Μύκονος και το Πόρτο Χέλι.

H κορυφαία εταιρεία διαχείρισης ξενοδοχειακών μονάδων με έδρα την Αθήνα συνεργάζεται με τις πιο καταξιωμένες διεθνείς αλυσίδες ξενοδοχείων όπως η Hilton, η Marriott International Inc., η Hyatt Hotels Corporation, η Accor S.A., η Nikki Beach Hotels & Resorts, έχοντας επίσης πιστοποίηση White Label Operator (WLO) από την Intercontinental Hotels & Resorts και τη Leading Hotels of the World.

Η τοποθεσία του Olvos Koufonisia βρίσκεται στη χώρα του νησιού και μόλις λίγα λεπτά μακριά από το λιμάνι, είναι εξαιρετικά βολική, εξυπηρετεί και τις πρωινές διαδρομές αλλά και τις βραδινές εξόδους. Από εκεί μπορείτε να περπατήσετε για να συναντήσετε παραλίες όπως είναι ο Φανός και η Ιταλίδα με τα ασυναγώνιστα νερά τους.

Στις μικρές Κυκλάδες το Olvos Koufonisia των 55 δωματίων ποντάρει στην υπεροχή της απλότητας, υπακούει και ακολουθεί τον μινιμαλισμό του νησιού στην αισθητική του. Με θέα στη θάλασσα ή στον κήπο, τα δωμάτια και οι σουίτες αυτού του μπουτίκ ξενοδοχείου προσφέρουν τη χαλάρωση και την ηρεμία που αποζητά κανείς κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, με το κυκλαδίτικο λευκό, τις μπλε λεπτομέρειες και το στοιχείο του ξύλου να κυριαρχούν στους χώρους τους. 

Το Olvos Koufonisia των 55 δωματίων ποντάρει στην υπεροχή της απλότητας, υπακούει και ακολουθεί τον μινιμαλισμό του νησιού στην αισθητική του.

Τα δωμάτα και οι σουίτες του ξενοδοχείου έχουν συναρπαστική θέα.

Τα δωμάτια και οι σουίτες αυτού του μπουτίκ ξενοδοχείου προσφέρουν τη χαλάρωση και την ηρεμία που αποζητά κανείς.

 

Η τοποθεσία του Olvos Koufonisia βρίσκεται στη χώρα του νησιού και μόλις λίγα λεπτά μακριά από το λιμάνι, είναι εξαιρετικά βολική, εξυπηρετεί και τις πρωινές διαδρομές αλλά και τις βραδινές εξόδους. Από εκεί μπορείτε να περπατήσετε για να συναντήσετε παραλίες όπως είναι ο Φανός και η Ιταλίδα με τα ασυναγώνιστα νερά τους. Μη διστάσετε, αν το Google maps σας δείξει πως η απόσταση που έχετε να κάνετε είναι στα εικοσιπέντε λεπτά, η διαδρομή είναι επίπεδη, κυρίως παραθαλάσσια, είναι μία από τις πιο ωραίες που έχω κάνει ποτέ σε νησί για να φτάσω κάπου για μπάνιο, θα τη χαρείτε, και σίγουρα η επιστροφή θα σας φανεί μικρότερη.

Μπορείτε να κινηθείτε όμως και με τα καραβάκια που φεύγουν από το λιμάνι τακτικά και κάνουν στάση σε όλες αυτές τις παραλίες, που σας πάνε και μέχρι το μαγευτικό Πορί –την παραλία με τη λευκή άμμο και το σχήμα ημισελήνου– και το Κάτω Κουφονήσι, ενώ μπορείτε να σαλπάρετε και να εξερευνήσετε και τα γύρω νησιά, τη Νάξο, τη Σχοινούσα και την Ηράκλεια – είναι όλα τους πολύ κοντά, και θα σας ανταμείψουν. 

Ο πολύπειρος σεφ Γιώργος Στυλιανουδάκης έχει σχεδιάσει ένα μενού με μεσογειακές και διεθνείς αναφορές.

Αν πάλι θέλετε να αποφύγετε την τυχόν πολυκοσμία στις αμμουδερές παραλίες του Κουφονησίου, η μεγάλων διαστάσεων πισίνα του ξενοδοχείου προσφέρεται για επιπλέον χαλάρωση και αναζωογόνηση – μπορείτε να πραγματοποιήσετε και συνεδρίες γιόγκα ή πιλάτες δίπλα σε αυτήν.

Όσο για το εστιατόριο που έχει για θέα την πισίνα, ο πολύπειρος σεφ Γιώργος Στυλιανουδάκης έχει σχεδιάσει ένα μενού με μεσογειακές και διεθνείς αναφορές αλλά και τις απόλυτες για μένα poolside προτάσεις: Μεταξύ των πιάτων του καταλόγου και των προτάσεων ημέρας θα βρείτε και ένα προσεγμένο κλαμπ σάντουιτς και pinsa σε τρεις διαφορετικές και ελαφριές εκδοχές – συνδυάστε τα με ένα κλασικό κοκτέιλ, ιδανικά με negroni. 

Οι επιλογές πιάτων του καταλόγου και των προτάσεων ημέρας είναι πολλές.

Το κυκλαδίτικο λευκό, οι μπλε λεπτομέρειες και το στοιχείο του ξύλου κυριαρχούν στους χώρους του Olvos Koufonisia.

Περισσότερες πληροφορίες για το Olvos Koufonisia θα βρείτε εδώ.