Η Ilona και η Erzsébet είναι δύο ηλικιωμένες αδερφές από την Ουγγαρία, που είναι πραγματικές μάστερ σεφ στο παραδοσιακό στρούντελ. Οι ίδιες, μέσα από το παραπάνω βίντεο, εξηγούν πώς έμαθαν την τέχνη του να φτιάχνουν αυτή τη γευστική ζύμη από τη μητέρα τους κατά τη διάρκεια της κομμουνιστικής περιόδου στη χώρα, εξιστορώντας παράλληλα και τις δυσκολίες της ζωής τους.
Σήμερα, οι αδερφές αυτές συνεχίζουν ακόμη αυτή τη μαγειρική παράδοση του να ψήνουν στρούντελ και περήφανα δηλώνουν ότι έχουν φτιάξει χιλιάδες τέτοια για γάμους, Πρωτοχρονιές και άλλες τοπικές εκδηλώσεις της χώρας τους. Την ίδια στιγμή από το βίντεο δεν απουσιάζουν οι αδερφικοί τσακωμοί αλλά και τα παραδοσιακά τραγούδια του τόπου τους, με τα οποία και θυμούνται έντονα τη μητέρα τους.
Πηγή: The Atlantic
σχόλια