Ο σχετικά νέος τομέας της κάθετης γεωργίας, με καλλιέργειες σε εσωτερικούς χώρους, με τεχνητό φως και χωρίς χώμα, κερδίζει ολοένα και περισσότερους οπαδούς στις αστικές περιοχές.
Ενώ τα οφέλη της κάθετης καλλιέργειας είναι πολλά (ανακύκλωση του νερού, οικονομία χώρου, εποχικότητα), το κόστος και οι ενεργειακές απαιτήσεις των υδροπονικών και αεροπονικών δραστηριοτήτων κάθετης καλλιέργειας είναι πολύ δαπανηρές.
Το παραπάνω βίντεο εξετάζει αν όντως η κάθετη γεωργία είναι το μέλλον των τροφίμων.
Πηγη: Our Changing Climate
