Novak: Ήρθε για να παρουσιάζει πάντα κάτι καινούργιο στη γαστρονομία
Αφοσιωμένο στη δημιουργική εκδοχή της μεσογειακής κουζίνας με στοιχεία από τη διεθνή γαστρονομία.
Μπορεί το όνομά του να σημαίνει «νεοφερμένο», αλλά το Novak, που μας κατέκτησε την προηγούμενη χρονιά, δεν είναι πια νέο. Βεβαίως, παραμένει εντυπωσιακό και κυρίως εξακολουθεί να μας προτείνει πάντα κάτι καινούργιο, δικαιολογώντας το όνομά του με έναν τρόπο ουσιαστικό.
Αφοσιωμένο στη δημιουργική εκδοχή της μεσογειακής κουζίνας με στοιχεία από τη διεθνή γαστρονομία, το μενού του, που επιμελείται για μια ακόμη χρονιά ο βραβευμένος σεφ Γιάννης Κουτσώνης, αποτελεί μια all-day συνήθεια ή, μάλλον, μια all-day έκπληξη.
Στα πιάτα του brunch που σερβίρεται καθημερινά θα βρεις εξαιρετικές συνταγές με αυγά (must try τα αυγά Benedict με μπέικον, σπαράγγια και σπανάκι σε μπριός) αλλά και πεντανόστιμα pancakes για να συνοδεύσουν τον καφέ σου.
Στις επιλογές πιάτων, η ταλιάτα από μοσχαρίσιο Tri-Tip, το φιλέτο τόνου με σάλτσα μανταρίνι και τα κοχύλια rigati είναι κάποιες ενδεικτικές γεύσεις που επιβεβαιώνουν αυτό που έχει δηλώσει ήδη το Novak στον πρώτο χρόνο λειτουργίας του: ήρθε για να προχωρήσει τη γεύση ένα βήμα πιο πέρα!
Σε αυτήν τη λογική, τα live sessions κάθε Πέμπτη βράδυ με τον Νικόλα Ραπτάκη και Κυριακή από νωρίς το βράδυ με τη Στεφανία Ρίζου δημιουργούν μια ατμόσφαιρα πάρτι στο ήδη χαρούμενο περιβάλλον του Novak.
Όσο για το κυριακάτικο brunch, οι jazzy ήχοι της Σοφίας Μπράιλα παίζουν και φέτος στο stage για να θυμίζουν πως οι καλές συνήθειες γίνονται θεσμός, όπως άλλωστε έγινε το Novak στη γαστρονομική σκηνή της Αθήνας.
Άγγελου Πύρρη 5, Αθήνα, 210 7481446, FΒ: Novak Athens Towers, Instagram: Novak Athens
