Ιδιόμορφα φρέσκια νέα ελληνική κουζίνα, που έχει επιμεληθεί ο Νίκος Πουλιάσης (γνωστός από το «Κουκούμαυλος», στη Σαντορίνη). Στην εκτέλεση, το δεξί του χέρι – ο Κωνσταντίνος Μπουραντάς. Κάθε βράδυ εκτός Δευτέρας. Σ/Κ από το μεσημέρι.