«Δουλεύω 14 ώρες και δεν ακούω ένα "ευχαριστώ"», είναι η φράση που συμπυκνώνει όσα βιώνει μία νεαρή εργαζόμενη στον τουρισμό στην Ελλάδα σήμερα.
Η νεαρή Αγόρα, μίλησε για την εμπειρία της ως εργαζόμενη στον τουρισμό στη χώρα μας στο 2ο Συνέδριο Πολυτελούς Τουρισμού «The Luxury Side of Greece» που πραγματοποιήθηκε στη Σαντορίνη. Η ίδια παράλληλα σπουδάζει το αντικείμενο και ονειρεύεται να χτίσει την καριέρα της στον κλάδο της φιλοξενίας.
Παίρνοντας τον λόγο στο συνέδριο αναφέρθηκε στη δική της εμπειρία ως εργαζόμενη, ξεκινώντας: «Είμαι η Αγόρα, κατάγομαι από την Αλβανία. Είμαι στο τελευταίο έτος των σπουδών μου και εργάστηκα σε boutique ξενοδοχείο στην Αθήνα. Δεν θα μιλήσω για τα γνωστά, για τη διαμονή των εργαζομένων... Απλά θα πω ότι αν και είχαμε σεφ, δεν τρώγαμε σωστά και ότι εργαζόμασταν σπαστά ωράρια, αν και δεν επιτρέπεται. Ποτέ δεν παραπονεθήκαμε, δεν μας πείραζε που εργαζόμασταν πολύ περισσότερο, αυτό που μας ενοχλούσε όμως ήταν που ποτέ κανείς δεν ήρθε να μου πει "ευχαριστώ πολύ" γι' αυτή την ώρα που δεν θα την πληρωθείς, που δεν θα γραφτεί πουθενά».
«Έχω δουλέψει δύο εβδομάδες χωρίς ρεπό, 14 ώρες την ημέρα και δεν ήρθε κάποιος να μου πει "έχω δει την προσπάθειά σου, θα προχωρήσουμε μαζί". Νιώθω πως ό,τι και κάνω θα είμαι στο περιθώριο», είπε χαρακτηριστικά η κοπέλα.
«Σεν μπορώ να προσφέρω στον πελάτη το experience που δικαιούται κι εγώ ντρέπομαι να μην του το προσφέρω, ενώ πληρώνει τόσα χρήματα», κατέληξε η κοπέλα.
Στο πάνελ των ομιλητών του συνεδρίου εκείνη την ώρα βρίσκονταν ο γενικός γραμματέας της πανελλήνιας ομοσπονδίας εστιατορίων και συναφών επαγγελμάτων Γιάννης Δαβερώνης, ο πρόεδρος του Chefs Club Ελλάδος Τάσος Πρωτοψάλτης, ο σεφ Παναγιώτης Γιακαλής και ο διατροφολόγος Ευάγγελος Ζουμπανέας, που όλοι συνεχάρησαν την Αγόρα για τον τρόπο που σκέφτεται.
Το 2ο Συνέδριο Πολυτελούς Τουρισμού «The Luxury Side of Greece» διοργανώθηκε για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά στο κοσμοπολίτικο νησί η Update Entertainment με επικεφαλής την CEO της εταιρείας και δημοσιογράφο Έλλη Σπυροπούλου.
