Escamoles - Μεξικό
Είναι τα αυγά ενός μεγάλου μαύρου μυρμιγκιού Liometopum το οποίο φωλιάζει στις ρίζες φυτών maguey & agava. Η περισυλλογή τους είναι επικίνδυνη καθώς είναι εξαιρετικά δηλητηριώδη.
Έχουν υφή τυριού cottage και συνήθως τρώγονται σε τάκο με γκουακαμόλε...
Casu Marzu - Ιταλία, Σαρδηνία
Τυρί απο πρόβιο γάλα «μολυσμένο» με Piophila Casei, ή αλλιώς «μύγα του τυριού». Το αποτέλεσμα είναι ένα τυρί σε αποσύνθεση με σκουλίκια. Οι κάμπια αυτή μπορεί να πηδήξει έως και 6 ίντσες κάνοντάς το το μόνο φαγώσιμο που χρειάζεται προστασία ματιών...
Lutefisk - Νορβηγία
Ένα παραδοσιακό Νορβηγικό πιάτο το οποίο περιλαμβάνει μπακαλιάρο ο οποίος έχει μαριναριστεί για μέρες σε... αλισίβα (!!!) εως ότου η σάρκα του να είναι αρκετά καυστική ώστε να διαλύει ασημένια μαχαιροπήρουνα!
Baby mice wine - Κορέα
Ναι, καλά διαβάσατε! Είναι ένα κινέζικο-κορεάτικο τονωτικό το οποίο έχει γεύση βενζίνης... Νεογέννητα ποντίκια αρπάζονται απο τις μητέρες τους με τα μάτια ακόμα κλειστά και ενώ είναι ακόμα ζωντανά στοιβάζονται σε μπουκάλι με κρασί απο ρύζι και αφήνονται εκεί να βράσουν...
Balut - Φιλιπίνες
Αυγά πάπιας τα οποία έχουν επωαστεί μέχρι να βγάλουν φτερά και ράμφη και τότε βράζονται ζωντανά... Τα κόκκαλα προσδίδουν στην τραγανιστή υφή...
σχόλια