Cafe Boheme: Ένα κολωνακιώτικο spot με δημιουργική μεσογειακή κουζίνα
Ο σεφ Άλκης Κάρο παρουσιάζει ένα μενού βασισμένο στις μεσογειακές συνταγές αλλά και στα ολόφρεσκα υλικά.
Όταν σκέφτεσαι πού θα πας και αυθόρμητα σου έρχεται στο μυαλό ένα συγκεκριμένο μέρος, τότε μπορείς να είσαι χαρούμενος γιατί ανήκεις στην κατηγορία εκείνων που έχουν το δικό τους στέκι.
Το Café Boheme είναι ακριβώς αυτό, το στέκι του κέντρου όπου διαφορετικές παρέες ανθρώπων συναντιούνται σε διπλανά τραπέζια, απολαμβάνοντας τις γεύσεις αλλά και την μποέμικη ατμόσφαιρα του γνωστού κολωνακιώτικου spot.
Ο σεφ Άλκης Κάρο παρουσιάζει ένα μενού βασισμένο στις μεσογειακές συνταγές αλλά και στα ολόφρεσκα υλικά. Η τραγανή πίτσα, και μάλιστα στην εκδοχή boheme, με φύλλα από ρόκα και σπανάκι, φλοίδες παρμεζάνας και ντοματίνια, είναι από τις must try επιλογές, ενώ το ριζότο σπανάκι με κατσικίσιο τυρί και καβουρδισμένο κουκουνάρι είναι ιδανικό για ένα ελαφρύ lunch break.
Άλλωστε, οι γεύσεις στο Café Boheme διαδέχονται η μία την άλλη μέχρι το βράδυ, με το λαβράκι σοτέ, τον ψητό σολομό και τα ζουμερά φιλέτα rib eye ή πικάνια να φιγουράρουν σε δημιουργικές συνθέσεις.
Κάθημερινά τα πιάτα ημέρας είναι μια γευστική έκπληξη, χωρίς να λείπουν οι επιλογές σε λαδερά ή όσπρια με τη ματιά της δημιουργικής κουζίνας.
Οι επιλεγμένες ετικέτες κρασιών συνοδεύουν ιδανικά τις γεύσεις, ενώ το βράδυ τα κοκτέιλ παίρνουν τη δική τους θέση στη μεγάλη μπάρα του Café Boheme και οι DJs στα decks.
Ομήρου 36, Κολωνάκι, 210 3608018, FB: CafeBohemeAthens, Instagram: cafebohemeathens
