Να αναγνωριστεί η μπαγκέτα ως στοιχείο της παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς ζητά ο Μακρόν από την Unesco

Να αναγνωριστεί η μπαγκέτα ως στοιχείο της παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς ζητά ο Μακρόν από την Unesco Facebook Twitter
0

Την αναγνώριση της γαλλικής μπαγκέτας ως θησαυρό πολιτιστικής κληρονομιάς ζητά από την UNESCO ο Γάλλος πρόεδρος Εμανουέλ Μακρόν, υποστηρίζοντας το σχετικό αίτημα που υπέβαλε στον Οργανισμό η Εθνική Ένωση Αρτοποιών της χώρας. «Όλος ο κόσμος ζηλεύει τη γαλλική μπαγκέτα», δήλωσε χαρακτηριστικά ο Γάλλος πρόεδρος.


Οι Γάλλοι αρτοποιοί εμπνεύστηκαν για την πρωτοβουλία τους από μία παρόμοια κίνηση της Ιταλίας για την ναπολιτάνικη πίτσα, που προστατεύεται πλέον από την UNESCO μετά από αντίστοιχο αίτημα της χώρας στον διεθνή οργανισμό, την περασμένη χρονιά.

Οι επαγγελματίες της αρτοποιΐας τονίζουν πως, περισσότερο από το όνομα και το χαρακτηριστικό σχήμα, θα πρέπει να διασωθεί η παραδοσιακή συνταγή με τις συγκεκριμένες αναλογίες στα βασικά υλικά, διαμαρτυρόμενοι για τις «φτηνές απομιμήσεις» που πωλούνται σε μεγάλα καταστήματα.

«Όταν βλέπω την ποιότητα του ψωμιού στα σούπερ μάρκετ, μου είναι αδύνατο να μη θυμώσω», δήλωσε ο πρόεδρος της Εθνικής Ένωσης Ζαχαροπλαστείων και Φούρνων Ντομινίκ Ανράκτ, μιλώντας στην ιστοσελίδα Atabula. «Το ψωμί είναι συχνά κατεψυγμένο και προέρχεται από τη Ρουμανία και άλλες χώρες, όπου δεν τηρούνται οι κανόνες της τέχνης μας», προσθέτει.

Η Επιτροπή για την Προστασία της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς συνεδριάζει σε ετήσια βάση αξιολογώντας τις υποψηφιότητες, με στόχο να διασώσει παραδοσιακές τέχνες και πρακτικές από όλον τον κόσμο. Μεταξύ των αναγνωρισθέντων είναι η βελγική μπύρα, ο ισπανικός χορός του φλαμένκο και η ινδική γιόγκα.

Η παραδοσιακή μπαγκέτα ήδη προστατεύεται στη Γαλλία, με σχετική νομοθετική διάταξη του 1993. Από τότε, μπαγκέτες θεωρούνται μόνο οι χαρακτηριστικές φρατζόλες που φτιάχνονται αποκλειστικά από τα τέσσερα βασικά υλικά: αλεύρι σίτου, νερό, μαγιά και αλάτι.

Διεθνή
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Ο ηγέτης των Σερβοβόσνιων διαφεύγει στη Μόσχα καθώς οι Αρχές εντείνουν τις προσπάθειες σύλληψής του

Διεθνή / Ο ηγέτης των Σερβοβόσνιων διαφεύγει στη Μόσχα καθώς οι Αρχές εντείνουν τις προσπάθειες σύλληψής του

Η Μόσχα έχει μακρά παράδοση αδιαφορίας προς τα εντάλματα της Interpol, όταν πρόκειται για πρόσωπα με πολιτική σημασία ή συμμαχική στάση απέναντι στο Κρεμλίνο
LIFO NEWSROOM
Τα νομοσχέδια κατά των τρανς στις ΗΠΑ γίνονται όλο και πιο «ακραία», προειδοποιεί φιλανθρωπική οργάνωση

Διεθνή / Τα νομοσχέδια κατά των τρανς ατόμων στις ΗΠΑ γίνονται όλο και πιο «ακραία»

Η Αμερικανική Ένωση Πολιτικών Ελευθεριών έχει παρακολουθήσει τουλάχιστον 1.570 προτεινόμενα νομοσχέδια που στοχεύουν στα δικαιώματά τους, με 527 μόνο τους πρώτους τρεις μήνες του 2025
LIFO NEWSROOM
Σουηδία: Η κυβέρνηση προωθεί νομοσχέδιο με «κανόνες συμπεριφοράς» για μετανάστες - Οι παραβάτες θα απελαύνονται

Διεθνή / Σουηδία: Η κυβέρνηση προωθεί «κανόνες συμπεριφοράς» για μετανάστες - Οι παραβάτες θα απελαύνονται

Οι «παραβάσεις του τρόπου ζωής» θα αφορούν τη διάπραξη αδικήματος, τη διατάραξη της δημόσιας τάξης αλλά και την υπεράσπιση της τρομοκρατίας ή ενεργειών που «απειλούν την ασφάλεια» της χώρας
LIFO NEWSROOM
Τι είναι το Ghibli Style που έχει γίνει παγκόσμιο viral και γιατί προκαλεί αντιδράσεις

Διεθνή / Τι είναι το Ghibli Style που έχει γίνει παγκόσμιο viral και γιατί προκαλεί αντιδράσεις

Τα μοντέλα τεχνητής νοημοσύνης που παράγουν εικόνες, όπως αυτό του ChatGPT αλλά και το Midjourney, μπορούν να μιμηθούν το στυλ του Χαγιάο Μιγιαζάκι λαμβάνοντας μόνο μερικές οδηγίες και μία εικόνα αναφοράς από τον χρήστη
LIFO NEWSROOM
Μόνος στο σπίτι ο Μακόλεϊ Κάλκιν: «Δεν έχω καμία σχέση με τον πατέρα μου εδώ και 30 χρόνια»

Διεθνή / Μόνος στο σπίτι ο Μακόλεϊ Κάλκιν: «Δεν έχω καμία σχέση με τον πατέρα μου εδώ και 30 χρόνια»

«Είναι ένας άνθρωπος που έκανε επτά παιδιά και τώρα έχει τέσσερα εγγόνια και κανένα από αυτά δεν θέλει να έχει σχέση μαζί του» είπε ο διάσημος ηθοποιός για τον πατέρα του
LIFO NEWSROOM
Φλόριντα: Ψηφίζουν χαλάρωση της παιδικής εργασίας, για να καλυφθούν τα κενά από τις απελάσεις μεταναστών

Διεθνή / Φλόριντα: Ψηφίζουν χαλάρωση της παιδικής εργασίας, για να καλυφθούν τα κενά από τις απελάσεις μεταναστών

Οι βουλευτές της πολιτείας συζητούν νέο νομοσχέδιο που θα επιτρέπει εργασία και τη νύχτα από τα 14 και θα καταργεί το διάλειμμα για φαγητό στους 16χρονους εργαζόμενους
LIFO NEWSROOM