Το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου πουλάει τα μεταχειρισμένα του σκεύη

Το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου πουλάει τα μεταχειρισμένα του σκεύη Facebook Twitter
0
Το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου πουλάει τα μεταχειρισμένα του σκεύη Facebook Twitter

Το εστιατόριο Noma, το οποίο βρίσκεται στην Κοπεγχάγη, έχει δύο αστέρια Μισελέν και έχει χαρακτηριστεί ως το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου τα πέντε τελευταία συνεχόμενα χρόνια, πρόσφατα άνοιξε ένα pop up υποκατάστημα στο Τόκιο.


Ο διάσημος σεφ του Noma, René Redzepi, μετακόμισε μαζί με την πενηνταμελή του ομάδα στο Mandarin Oriental του Τόκιο για πέντε εβδομάδες για να πειραματιστεί με τη γιαπωνέζικη κουζίνα. Οι κάτοικοι του Τόκιο έπαθαν φρενίτιδα, με 60.000 αιτήσεις για δείπνο που ξεκίνησαν τον Ιούνιο του 2014. Ένα πολύ μικρό ποσοστό αυτών κατάφερε να εξασφαλίσει κράτηση, αφού το εστιατόριο έχει χωρητικότητα 56 ατόμων. Για την ακρίβεια, 4.032.

Το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου πουλάει τα μεταχειρισμένα του σκεύη Facebook Twitter


Το Noma παράλληλα με το pop up έστησε ένα online κατάστημα στο οποίο πωλούνται τα μαχαιροπήρουνα, τα πιάτα και τα ποτήρια του προσωρινού εστιατορίου στο Τόκιο. Ο Redzepi ανέθεσε τον σχεδιασμό σε 14 καλλιτέχνες από την Ιαπωνία για προϊόντα με εγχώρια και περιορισμένη παραγωγή.


Τα προϊόντα που πωλούνται δεν είναι καινούρια, είναι όσα πραγματικά χρησιμοποιήθηκαν στο εστιατόριο, όσο έμεινε ανοιχτό στο Τόκιο. Για παράδειγμα, ένα πιρούνι από λάκα του Akito Akgagi κοστίζει 176 ευρώ.

Το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου πουλάει τα μεταχειρισμένα του σκεύη Facebook Twitter
Το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου πουλάει τα μεταχειρισμένα του σκεύη Facebook Twitter
Το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου πουλάει τα μεταχειρισμένα του σκεύη Facebook Twitter
Το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου πουλάει τα μεταχειρισμένα του σκεύη Facebook Twitter
Το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου πουλάει τα μεταχειρισμένα του σκεύη Facebook Twitter
Το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου πουλάει τα μεταχειρισμένα του σκεύη Facebook Twitter
Το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου πουλάει τα μεταχειρισμένα του σκεύη Facebook Twitter
Το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου πουλάει τα μεταχειρισμένα του σκεύη Facebook Twitter
Το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου πουλάει τα μεταχειρισμένα του σκεύη Facebook Twitter
Το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου πουλάει τα μεταχειρισμένα του σκεύη Facebook Twitter
Το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου πουλάει τα μεταχειρισμένα του σκεύη Facebook Twitter

 

Μπορείτε να δείτε τα υπόλοιπα, μαζί με τις τιμές τους, εδώ.

0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Όχι άλλο κάρβουνο: Αφήστε το αναρχικό άστρο να λάμπει στην πλατεία Εξαρχείων και καλές γιορτές

Δ. Πολιτάκης / Όχι άλλο κάρβουνο: Αφήστε το αναρχικό άστρο να λάμπει στην πλατεία Εξαρχείων και καλές γιορτές

Μπορεί να έχει άμεση ανάγκη κάποιου είδους ανάπλασης η Πλατεία Εξαρχείων, το τελευταίο που χρειάζεται όμως είναι ένα μίζερο χριστουγεννιάτικο δέντρο με το ζόρι.
ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΠΟΛΙΤΑΚΗΣ
Δεκαετία του 2010: Δέκα χρόνια που στην Ελλάδα ισοδυναμούν με αιώνες

Β. Βαμβακάς / Δεκαετία του 2010: Δέκα χρόνια που στην Ελλάδα ισοδυναμούν με αιώνες

Οποιοσδήποτε απολογισμός της είναι καταδικασμένος στη μερικότητα, αφού έχουν συμβεί άπειρα γεγονότα που στιγμάτισαν τις ζωές όλων μας ‒ δύσκολο να μπουν σε μια αντικειμενική σειρά.
ΤΟΥ ΒΑΣΙΛΗ ΒΑΜΒΑΚΑ
Τα χρόνια των μετακινήσεων και η κουβέντα για το brain drain που δεν μου αρέσει καθόλου

Β. Στεργίου / Τα χρόνια των μετακινήσεων και η κουβέντα για το brain drain που δεν μου αρέσει καθόλου

Αντί να βλέπουμε τη χώρα σαν άδεια πισίνα όπου πρέπει να γυρίσουν τα ξενιτεμένα της μυαλά για να γεμίσει, ας αλλάξουμε τα κολλημένα μυαλά σ' αυτόν εδώ και σε άλλους τόπους.
ΤΗΣ ΒΙΒΙΑΝ ΣΤΕΡΓΙΟΥ