Τι θα τρώνε οι αστροναύτες στο ταξίδι τους για τον Άρη;

Τι θα τρώνε οι αστροναύτες στο ταξίδι τους για τον Άρη; Facebook Twitter
Το Space Culinary Lab ενταγμένο στον χώρο ενός διαστημόπλοιου - Φωτ.: CNN
0

Όταν γίνει το πρώτο επανδρωμένο ταξίδι στον Άρη, μια από τις βασικές προκλήσεις, λόγω της μεγάλης διάρκειας του ταξιδιού, θα είναι οι αστροναύτες να έχουν πρόσβαση σε υγιεινά και φρέσκα τρόφιμα.

Το φαγητό είναι μία από τις πολλές προκλήσεις που αντιμετωπίζει η NASA πριν στείλει ανθρώπους στο βαθύ διάστημα. Η θρεπτική τροφή που διεγείρει επίσης την όρεξη είναι απαραίτητη για να διατηρηθούν οι αστροναύτες υγιείς, και οι επιλογές με κατεψυγμένα αποξηραμένα τρόφιμα δεν θα είναι αρκετές.

Στο πλαίσιο αυτό, η NASA και η Καναδική Διαστημική Υπηρεσία ξεκίνησαν το πρότζεκτ «Deep Space Food Challenge», μια ανοιχτή πρόσκληση σε ειδικούς από όλο τον κόσμο για να αναπτύξουν τεχνολογίες με σκοπό τη διατήρηση της τροφής και της υγείας των αστροναυτών σε μακροχρόνιες διαστημικές αποστολές.

Ο διαγωνισμός οδήγησε την ομάδα Astra Gastronomy της Nonfiction στην ανάπτυξη του Space Culinary Lab. Πρόκειται για μια «διαστημική κουζίνα» που περιλαμβάνει την καλλιέργεια φυκιών και λαχανικών καθώς και το ψήσιμο κρέατος σε σχάρα.

«Η ιδέα εδώ είναι να δημιουργήσουμε μια διαστημική κουζίνα», δήλωσε ο Phnam Bagley, συνιδρυτής της Nonfiction. «Μπορείτε να ετοιμάσετε το φαγητό που θέλετε όπως το θέλετε», πρόσθεσε. 

Το Space Culinary Lab πέρασε από την πρώτη φάση του Deep Space Food Challenge τον Οκτώβριο του 2021. Παρά το γεγονός ότι δεν επελέγη κατά τη δεύτερη φάση, ο σχεδιασμός του θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο στο διάστημα αλλά και σε περιβάλλοντα με έλλειψη πόρων στη Γη, όπως προσφυγικούς καταυλισμούς και ερήμους.

Το «μαγειρικό εργαστήριο» έχει διαμορφωθεί έτσι ώστε ο στρογγυλεμένος σχεδιασμός να μπορεί να χωρέσει σε ένα διαστημόπλοιο και να απαιτεί λίγους πόρους διατήρησης.

Στην κουζίνα αυτή θα βρει κανείς ακόμα και μικρές καλλιέργειες που δε χρειάζονται χώμα. Τα ροζ φώτα της κουζίνας παρέχουν το κατάλληλο μήκος κύματος που επιταχύνει την ανάπτυξη των φυτών, και οι χρονικά καθορισμένοι ψεκασμοί εφοδιάζουν τις εκτεθειμένες ρίζες με νερό και θρεπτικά συστατικά.

Τα λαχανικά θα προσφέρουν γεύση και υγιεινά θρεπτικά συστατικά στους αστροναύτες για πολλούς μήνες. Παράλληλα, υπάρχει και η ψυχολογική πλευρά της φροντίδας των φυτών. Οι αστροναύτες που ζουν για έξι μήνες ή περισσότερο στο Διεθνή Διαστημικό Σταθμό έχουν δηλώσει πώς η καλλιέργεια, η συγκομιδή και η κατανάλωση φρέσκων προϊόντων βελτίωσε τη διάθεσή τους.

Με πληροφορίες από CNN

Τech & Science
0

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Δεινόσουχος: Ο γιγάντιος πρόγονος των κροκοδείλων που κυνηγούσε δεινόσαυρους και άντεχε το αλμυρό νερό

Τech & Science / Δεινόσουχος: Ο γιγάντιος πρόγονος των κροκοδείλων που κυνηγούσε δεινόσαυρους και άντεχε το αλμυρό νερό

Ο Δεινόσουχος, ένας τεράστιος προϊστορικός συγγενής των κροκοδείλων, μπορούσε να τρώει δεινόσαυρους και να διασχίζει θάλασσες χάρη στην ανοχή του στο αλμυρό νερό. Νέα μελέτη ανατρέπει όσα γνωρίζαμε για την εξέλιξή του.
LIFO NEWSROOM
Πρωτοποριακή μελέτη: Ενήλικες με αλλεργία στα φιστίκια μπορούν να μειώσουν την ευαισθησία τους σε αυτά

Τech & Science / Πρωτοποριακή μελέτη: Ενήλικες με αλλεργία στα φιστίκια μπορούν να μειώσουν την ευαισθησία τους σε αυτά

Νέα έρευνα δείχνει ότι η καθημερινή έκθεση σε μικρές δόσεις φιστικιού μπορεί να μειώσει τις αλλεργικές αντιδράσεις σε ενήλικες με σοβαρή αλλεργία - Ελπίδες για νέα θεραπευτική προσέγγιση
LIFO NEWSROOM
Σεισμοί βαθιά κάτω από τη Σιέρα Νεβάδα αποκαλύπτουν πώς σχηματίζονται οι ήπειροι

Τech & Science / Σεισμοί βαθιά κάτω από τη Σιέρα Νεβάδα στην Καλιφόρνια αποκαλύπτουν πώς σχηματίζονται οι ήπειροι

Ασυνήθιστοι σεισμοί σε βάθη έως και 40 χλμ. κάτω από τη Σιέρα Νεβάδα δείχνουν ότι η λιθόσφαιρα της Γης αποκολλάται. Μια σπάνια ματιά σε μια διαδικασία που δημιουργεί ηπείρους
LIFO NEWSROOM
Φαρμακευτική κάνναβη: Η μεγαλύτερη μελέτη μέχρι σήμερα αναδεικνύει τις θεραπευτικές της δυνατότητες στον καρκίνο

Τech & Science / Φαρμακευτική κάνναβη: Η μεγαλύτερη μελέτη μέχρι σήμερα αναδεικνύει τις θεραπευτικές της δυνατότητες στον καρκίνο

Η ανάλυση αποσκοπεί στην εδραίωση της συμφωνίας σχετικά με τις δυνατότητες της κάνναβης ως θεραπεία του καρκίνου, λέει ο επικεφαλής της έρευνας
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΑΓΑΠΗ ΒΑΡΟΥΝΗ
Περιπλανώμενη μαύρη τρύπα, επτά φορές μεγαλύτερη από τον Ήλιο, εντοπίστηκε στον γαλαξία μας

Τech & Science / Περιπλανώμενη μαύρη τρύπα, επτά φορές μεγαλύτερη από τον Ήλιο, εντοπίστηκε στον γαλαξία μας

Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι η μαύρη τρύπα σχηματίστηκε πριν από εκατομμύρια χρόνια από την κατάρρευση ενός τεράστιου άστρου και έκτοτε ταξιδεύει μόνη στον Γαλαξία
LIFO NEWSROOM