18χρονος έφαγε μπέργκερ και πέθανε από αλλεργικό σοκ - Το εστιατόριο υπερασπίζεται την πολιτική του

18χρονος έφαγε μπέργκερ και πέθανε από αλλεργικό σοκ - Το εστιατόριο υπερασπίζεται την πολιτική του Facebook Twitter
0

Ένα στέλεχος σε μια αλυσίδα φαστ-φουντ, στο οποίο είχε γευματίσει ένας έφηβος και πέθανε μετά από αλλεργική αντίδραση εξαιτίας μπέργκερ, δήλωσε στην έρευνα ότι ο 18χρονος θα έπρεπε να είχε ρωτήσει για τα αλλεργιογόνα όταν το παρήγγειλε.

Ο Owen Carey πέθανε αφού έφαγε ένα μπιφτέκι κοτόπουλου που περιείχε βούτυρο γάλακτος στο εστιατόριο Byron του νοτιοανατολικού Λονδίνου όπου γιόρταζε τα γενέθλιά του με την οικογένειά του. Ήταν αλλεργικός στο γαλακτοκομικά. Ο 18χρονος άρχισε να αισθάνεται συμπτώματα αφού εγκατέλειψε το εστιατόριο στις 22 Απριλίου 2017, αλλά έφτασε μέχρι το Eye of London, κοντά στο Waterloo στο κεντρικό Λονδίνο, πριν καταρρεύσει. Πέθανε στο νοσοκομείο  45 λεπτά αργότερα.

Ο Carey είχε παραγγείλει ένα μπέργκερ με ψητό κοτόπουλο χωρίς σάλτσα από το κατάστημα. Το μενού δεν ανέφερε ότι το κοτόπουλο ήταν μαριναρισμένο σε βούτυρο γάλακτος, αναφέρουν τα έγγραφα για την υπόθεση κατά την ακρόαση στο δικαστήριο. Όπως μεταδίδει ο Guardian, η νεκροψία έδειξε ότι ο έφηβος είχε υποστεί μια αναφυλακτική αντίδραση, μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση που εκδηλώνεται γρήγορα.

Οι δικηγόροι που εκπροσωπούν την οικογένεια του Carey, υποστήριξαν ότι η παράλειψη μπορεί να κάνει έναν πελάτη να πιστεύει ότι θα φάει ένα απλό στήθος κοτόπουλου. Αναφέρουν επίσης ότι οι πληροφορίες σχετικά με τις αλλεργίες, οι οποίες ήταν γραμμένες στο πίσω μέρος του μενού, ήταν δύσκολο να διαβαστούν, επισημαίνοντας ότι ήταν σε μαύρη εκτύπωση με μπλε φόντο.

Ωστόσο, ο διευθυντής του εστιατορίου. ο οποίος είναι υπεύθυνος μεταξύ άλλων για το προσωπικό και την ασφάλεια των τροφίμων, δήλωσε ότι οι πληροφορίες σχετικά με τις αλλεργίες στο μενού πληρούσαν τα πρότυπα της βιομηχανίας εκείνη την περίοδο. «Εάν έχετε αλλεργία, θα πρέπει να ζητάτε πληροφορίες και η ομάδα θα είναι σε θέση να παρέχει αυτές τις πληροφορίες», ανέφερε. «Νομίζω ότι οι περισσότερες επιχειρήσεις είχαν την ίδια προσέγγιση σύμφωνα με την οποία ο πελάτης ενημερώνει το εστιατόριο για τις αλλεργίες του», δήλωσε, προσθέτοντας ότι το εστιατόριο έχει δεχθεί πολλές φορές έλεγχο και δεν είχε λεχθεί ποτέ ότι η διατύπωση ήταν δεν ήταν αρκετά σαφής.

Όμως μετά από το περιστατικό και καθώς έρευνα έδειξε ότι ένας στους δέκα ανθρώπους ηλικίας από 16 έως 24 ετών κρύβει τις αλλεργίες τους, το προσωπικό ζητά άμεσα από τους πελάτες του να μάθει εάν έχουν αλλεργίες ή διαιτητικές απαιτήσεις. Όταν οι πελάτες αποκαλύψουν μια αλλεργία, το προσωπικό πιέζει ένα κουμπί που τονίζει τη λέξη "αλλεργιογόνο" στο δελτίο παραγγελίας, μαζί με χώρο για περισσότερες λεπτομέρειες. Το προσωπικό μιλά μετά απευθείας με την ομάδα της κουζίνας για να εξασφαλίσει ότι έχουν ληφθεί οι πληροφορίες για την αλλεργία.

Ο Carey επρόκειτο να επισκεφτεί το Sea Life Aquarium μετά από επίσκεψη στην έκθεση Star Wars στο 02 Arena εκείνη την ημέρα. Συνήθως είχε ένα σκεύασμα για τις αλλεργίες του μαζί του, αλλά εκείνη την ημέρα το ξέχασε. Η έρευνα για την υπόθεση συνεχίζεται.

Διεθνή
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Ταυτοποιήθηκαν στρατιώτες που σκοτώθηκαν στον πόλεμο της Κορέας: Σε κλίμα συγκίνησης οι οικογένειές τους

Διεθνή / Ταυτοποιήθηκαν νεκροί που είχαν χαθεί στον πόλεμο της Κορέας: Πρώτη φορά πήγαν στους τάφους τους οι οικογένειές τους

«Ούρλιαζα σαν τρελός για 20 λεπτά» δήλωσε ο γιος του λοχία Donald Northey, που είχε εγκαταλείψει την ελπίδα ότι θα μάθει πού βρίσκεται ο πατέρας του
LIFO NEWSROOM
«Ο Μάρκο Ρούμπιο θα διασφαλίσει ότι ο Ερντογάν θα είναι υπόλογος για τη συμπεριφορά του»

Διεθνή / «Ο Μάρκο Ρούμπιο θα διασφαλίσει ότι ο Ερντογάν θα είναι υπόλογος για τη συμπεριφορά του»

Σύμφωνα με τον ομογενή βουλευτή Γκας Μπιλιράκη, ο Μάρκο Ρούμπιο θα αρνηθεί να επιτρέψει την επιστροφή της Τουρκίας στο πρόγραμμα των μαχητικών F-35 λόγω της κατοχής του ρωσικού συστήματος αντιπυραυλικής άμυνας S-400
LIFO NEWSROOM
Κυρίαρχος του παιχνιδιού ο Τραμπ: Οι Ρεπουμπλικανοί κερδίζουν και τη Βουλή των Αντιπροσώπων

Διεθνή / Κυρίαρχος του παιχνιδιού ο Τραμπ: Οι Ρεπουμπλικανοί κερδίζουν και τη Βουλή των Αντιπροσώπων

Ο Ντόναλντ Τραμπ θα μπορεί να προωθήσει χωρίς προβλήματα την ατζέντα του η οποία περιλαμβάνει φορολογικές μεταρρυθμίσεις, σκληρή μεταναστευτική πολιτική και αλλαγές στην εξωτερική πολιτική των ΗΠΑ
LIFO NEWSROOM