ΕΞΟΜΟΛΟΓΗΣΕΙΣ

Πολυ σημαντικος για καλη υγεια, εκτος της πρωτεινης που αναφερεις, ειναι και ο σιδηρος. Αν και πολλες τροφες τον περιεχουν σε σημαντικη ποσοτητα, ο οργανισμος μας αφομοιωνει και αξιοποιει καλυτερα τον αιμικο σιδηρο, δηλ. εκεινον που περιεχεται σε κρεας, ψαρι, εντοσθια. Σημαντικη θεωρειται και η χολινη που υπαρχει στα αυγα, καθως και τοσα αλλα ιχνοστοιχεια που ισως στερηθεις με την αποφαση σου. Ζητα την πολυτιμη συμβουλη διατροφολογου.

Θα σου πω κάτι από άποψη καθαρά επιστημονική ο άνθρωπος είναι σχεδιασμένος να είναι παμφάγο είδος. Αν ήμασταν σχεδιασμένοι για χορτοφαγία θα είχαμε το λιγότερο τρία στομάχια (γιατί τόσο έχει η κατσίκα, η αγελάδα έχει 4) και επιπλέον η γνάθος μας είναι σχεδιασμένη για να είμαστε σαρκοφάγοι. Το να επιλέγεις να γίνεις χορτοφάγος είναι κάτι ενάντια στη φύση σου,φαντάσου ένα λιοντάρι να γίνει φυτοφάγο, η ισορροπημένη διατροφή είναι το καλύτερο για τον οργανισμό σου. Το γιαούρτι και τα μανιτάρια δεν θα μπορούν να σου προσφέρουν τις πρωτεΐνες που έχει το κρέας.

Μόνο ένας διατροφολόγος θα σε κατευθύνει σωστά. Όχι κάποιος που μπορεί να γράφει σε φόρουμ χορτοφάγων αλλά κάποιος που θα σου δώσει τις απαραίτητες εξετάσεις και θα τις αξιολογήσει με βάση το ύψος και το βάρος σου, το οικογενειακό σας ιστορικό και τις συνήθειές σου. Μην αρχίσεις να αποκλείεις τροφές μόνη σου.