Το λιμοντσέλο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή Ιταλικά λικέρ. Το κίτρινο αυτό ποτό παράγεται κατά βάση στη νότια Ιταλία και συγκεκριμένα στην ηλιόλουστη Σικελία, στον κόλπο της Νάπολης και στην ακτή του Αμάλφι - αυτό συμβαίνει επειδή στις περιοχές αυτές οι καιρικές συνθήκες για την καλλιέργεια των λεμονιών είναι ιδιαίτερα ευνοϊκές.
Στο παραπάνω βίντεο παρακολουθούμε μια επίσκεψη στη βίλα Divina, μια βίλα στην ακτή του Αμάλφι στην πόλη Βιέτρι, που έχει περισσότερες από 600 λεμονιές. Οι παραγωγοί της περιοχής συνεργάζονται με την εταιρία Pallini, η οποία ιδρύθηκε το 1875 και βρίσκεται σε ένα μικρό χωριό κοντά στη Ρώμη. Η εταιρία αυτή ειδικεύεται στα Ιταλικά λικέρ, όπως είναι το σαμπούκα και το mistra.
Η παραγωγή λιμοντσέλο από την εταιρία Pallini ξεκίνησε τη δεκαετία του '90, ενώ σήμερα παράγει σχεδόν ένα εκατομμύρια λίτρα λικέρ λεμονιού ετησίως.
