Όσοι αγάπησαν τη Σαντορίνη, την αγάπησαν για πάντα. Θες γιατί είναι προϊόν της καταστροφικής μανίας της φύσης, θες λόγω των γραφικών παραδοσιακών οικισμών της και της έντονα κοσμοπολίτικης ζωής της, το νησί φιγουράρει ως μια πολύ ξεχωριστή επιλογή για διακοπές. Η λευκή κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική, τα γραφικά χωριά με τα στενά πλακόστρωτα δρομάκια, τις μικρές πλατείες και τις εκκλησίες τους από τη μία και η θέα προς τη... σκουρόχρωμη παρουσία του ηφαιστείου και το ηλιοβασίλεμα από την άλλη συνθέτουν ένα ανεπανάληπτο σκηνικό.
Οι γειτονιές των γοητευτικών Φηρών θυμίζουν το γνωστό κυκλαδίτικο σκηνικό με κάτασπρα σπίτια και εκκλησίες με γαλάζιους τρούλους. Περπατήστε στα γραφικά σοκάκια της πρωτεύουσας, χαζέψτε στις βιτρίνες των καταστημάτων, στη συνέχεια καθίστε για καφέ με θέα στον όρμο της Θήρας και φάτε σε κάποιο πολυτελές εστιατόριο. Για ν' απολαύσετε ένα απ' τα ωραιότερα ηλιοβασιλέματα της Σαντορίνης, ανεβείτε στο υψηλότερο σημείο της πόλης, το Φηροστεφάνι.
Τι θα χρειαστείτε για να περιηγηθείτε στα Φηρά; Ένα γαϊδουράκι που θα σας κουβαλήσει στις πλάτες του από το παλαιό λιμάνι, ακολουθώντας το φιδωτό καλντερίμι!
Αν η διάθεση είναι ρομαντική, μία βόλτα στο υψηλότερο σημείο της θηραϊκής καλντέρας, στο διατηρητέο οικισμό Ημεροβίγλι, θα σας πείσει! Εδώ θα δείτε τα ερείπια του ενετικού κάστρου Σκάρος και θα περπατήσετε στο μονοπάτι που οδηγεί στο εκκλησάκι της Θεοσκέπαστης, κτισμένο στην άκρη ενός βράχου, με μοναδική θέα προς τα ηφαιστειογενή νησάκια Παλιά και Νέα Καμένη! Εδώ και ο Ηλιότοπος, ένα εκπληκτικό bouquet hotel, βραβευμένο από διεθνείς ταξιδιωτικούς οργανισμούς και αναγορευμένο από αμερικανικά τηλεοπτικά κανάλια ως το πιο ρομαντικό ξενοδοχείο του κόσμου, όπου αξίζει να κάνετε την πρόταση γάμου στο σύντροφό σας.
Στην Οία, στα βόρεια του νησιού, κρεμαστείτε στην άκρη της καλντέρας και απολαύστε το πιο γλυκό σούρουπο της Σαντορίνης και στο χωριό Καρτεράδος της ενδοχώρας παρατηρήστε τον υπόσκαφο οικισμό. Στον Βούρβουρο, στη Β.Α. πλευρά του νησιού, επισκεφθείτε τη βυζαντινή εκκλησία και τις παραδοσιακές κάναβες, άμεσα συνδεδεμένες με τη μακραίωνη παράδοση της παραγωγής του περίφημου σαντορινιού κρασιού.
Δίπλα σχεδόν στο θορυβώδες, κοσμοπολίτικο κομμάτι της Σαντορίνης, ένα θηρίο κοιμάται. Μη φοβηθείτε όμως, έστω, δειλά δειλά να πατήσετε το πόδι σας στο... σπίτι του. Ένα καΐκι θα σας μεταφέρει από το παλιό λιμάνι της Σκάλας στη Νέα Καμένη, το νησί του ηφαιστείου! Περπατήστε ανάμεσα στα μαύρα ηφαιστειακά πετρώματα και δείτε τον κρατήρα. Η ατμόσφαιρα μυρίζει έντονα... θειάφι!
Κολύμπι
Για μακροβούτια, και όχι μόνο, προσφέρεται η τεράστια παραλία Περίσσα με την κατάμαυρη άμμο και τα πεντακάθαρα νερά της, κατά μήκος της οποίας μπορείτε να κάνετε μέχρι και... ιππασία! Συνέχεια της Περίσσας είναι η παραλία Περίβολος, όπου προτιμούν οι ξένοι να... παντρεύονται, μεσολαβεί η μοναχική παραλία του Αϊ-Γιώργη, και νοτιότερα θα καταλήξετε στο σεληνιακό τοπίο της Βλυχάδας με τα ηφαιστειακά βράχια και τη μυστηριακή ατμόσφαιρα. Απέραντη μαύρη αμμουδιά αλλά πιο βαθιά νερά θα βρείτε και στο Καμάρι. Εναλλακτική χρωματική επιλογή σε παραλία είναι το... κόκκινο, που θα βρείτε στην ομώνυμη παραλία στο Ακρωτήρι με τους τεράστιους κόκκινους βράχους και τα κοκκινωπά βότσαλα, στο Ν.Δ. τμήμα του νησιού.
LIFO CHOICE!
ΟΙΝΟΜΑΓΕΙΡΕΙΟΝ ΑΚΤΑΙΟΝ
Φηροστεφάνι Σαντορίνης, 22 860 22 336
Στην κεντρική πλατεία, στο Φηροστεφάνι, υπάρχει ένα οχυρό που αντιστέκεται στη φθορά του χρόνου και στις συνήθειες της εποχής, το Ακταίον. Οινομαγειρείο από το 1922, αποτελεί ζωντανό κομμάτι της ιστορίας του νησιού. Ο ιδιοκτήτης Βαγγέλης Ρούσσος όχι μόνο κατόρθωσε να διατηρήσει την οικογενειακή παράδοση αλλά και να διαμορφώσει έναν καλαίσθητο χώρο ο οποίος ανταποκρίνεται πλήρως στους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Καθημερινά επιμελείται ο ίδιος την τροφοδοσία του μαγαζιού για να ελέγχει την ποιότητα και τη φρεσκάδα των προϊόντων. Το μενού είναι βασισμένο στα παραδοσιακά προϊόντα της Σαντορίνης και σε μαγειρευτά πιάτα, τα οποία σε τίποτα δεν διαφέρουν από το γνήσιο σπιτικό φαγητό. Το μοναδικό πρόβλημα που θα αντιμετωπίσετε είναι το πού θα καθίσετε. Τα ασβεστωμένα τοιχάκια έξω και οι ευκάλυπτοι θυμίζουν έντονα σκηνικό παλιού ελληνικού κινηματογράφου, το οποίο συμπληρώνει ιδανικά τη θέα της Καλντέρας. Tο εσωτερικό του Ακταίον κάνει τη φαντασία να δουλεύει! Είναι όλο διακοσμημένο από ξυλόγλυπτα έργα του Πέπου, του Βαγγέλη δηλαδή, οποίος έχει ήδη στο βιογραφικό του τρεις ατομικές εκθέσεις. Ουσιαστικά είναι σαν να απολαμβάνεις το φαγητό σου σε μία μικρή γκαλερί. Αν και το Ακταίον αξίζει να το επισκεφτείς για πολλούς λόγους, ο κυριότερος είναι ότι διατηρεί όσα έχουμε χάσει με τους σύγχρονους ρυθμούς ζωής: γνήσιο φαγητό, ανθρώπινες τιμές και πολλή ζεστασιά μέσα σε λίγα μόνο τετραγωνικά.
SALTSA
Φηρά, 22860 28018
Ελληνική κουζίνα με άποψη που κάνει τη Σαντορίνη όχι απλά ένα τουριστικό νησί αλλά ένα gourmet προορισμό του Αιγαίου. Ο σεφ Δημήτρης Λαζάρου δημιουργεί ιδιαίτερες γαστρονομικές γεύσεις με φρέσκα ντόπια υλικά της γης και της θάλασσας, όπως το χειροποίητο ψωμί με γεύση κάππαρης. Oι αλλαγές στο μενού είναι συχνές. Η άνετη βεράντα του με θέα έχει φτιαχτεί με μεράκι και φινέτσα και ο κήπος με τις ελιές και τα μυρωδικά κλέβουν την παράσταση. www.saltsa.gr
ΠΕΡΙΒΟΛΙ
Παραλία Έξω Γωνιάς, περιοχή ΑΒΙΣ, 22860 34255
Ένας ανοιχτός χώρος που θυμίζει αυλή σπιτιού στεγάζει ένα wine-restaurant με τοπικά δημιουργικά πιάτα όπως η σαλάτα Απόχτι με καρπάτσιο και μυρωδικά ή τα spring rolls με γέμιση ντοματοκεφτέ, που τα συνοδεύουν, μεταξύ άλλων, αρκετές χρονιές από λευκά κρασιά Σαντορίνης απ' όλους τους οινοποιούς του νησιού. Λειτουργεί από τις 7:30 το απόγευμα μέχρι τις 1 το βράδυ, ενώ αναλαμβάνει και μικρές εκδηλώσεις.
ΝΥΧΤΕΡΙ
Καμάρι, 22860 33480
Από τα καλύτερα μεζεδοπωλεία της Σαντορίνης που ξέρει να αξιοποιεί τα τοπικά προϊόντα της γης και, αν μη τι άλλο, το συγκεκριμένο νησί, λόγω ηφαιστείου, είναι πλούσιο από μοναδικές νοστιμιές. Παιχνιδιάρικα πιάτα που παντρεύουν την παράδοση με το μοντέρνο και γλυκά γευστικά αριστουργήματα όπως το Γλυκό Ηφαίστειο.
SPHINX
Φηρά, 22860 23823
Τop μεσογειακή κουζίνα με πρωταγωνιστές τα φρέσκα θαλασσινά που επιμελείται ο σεφ και ιδιοκτήτης του καταστήματος Δημήτρης Ψύχας. Είναι το κατάλληλο μέρος για όσους επιθυμούν να γευματίσουν με ρομαντική διάθεση. Η λίστα κρασιών του είναι must, αλλά αξιοσημείωτο είναι και το πολύ καλό σέρβις του. Στεγάζεται σε ένα αναπαλαιωμένο αρχοντικό των Φηρών, ενώ η ιδιωτική του βεράντα ενδείκνυται για δεξιώσεις.
IMEROVIGLI PALACE
Ημεροβίγλι, 22860 28230
Από τα ιδανικά μέρη για διαμονή στη Σαντορίνη, 10 μόλις λεπτά και από τα Φηρά και την Οία, σε τόσο ιδιαίτερο σημείο που του δίνει τη δυνατότητα να κοιτάει και τα ηλιοβασιλέματα της Καλντέρας και την ανατολή από την πλευρά του Αιγαίου. Πολυτελή και πανοραμικό, με μια πανέμορφη εντυπωσιακή πισίνα για ατελείωτες βουτιές και στιγμές χαλάρωσης.
ΧΑΣΑΠΙΚΟ BAR
Χασάπικο - Οία, 22860 71244
Κάνοντας βόλτα στα σοκάκια της Οίας, ανακαλύπτεις το Χασάπικο, το μοναδικό μαγαζί της περιοχής που μπορείς να απολαύσεις το ποτό σου μέχρι και μετά τις 2 το βράδυ με κεφάτο κόσμο και πολύ διάθεση για διασκέδαση. Η μουσική είναι τέτοια ώστε να μην εμποδίζει τις κουβεντούλες. Άψογα δηλαδή!
ΑΚΤΑΙΟΝ
Φηροστεφάνι Σαντορίνης, 22860 22336
Ξακουστό οινομαγειρείο, ζωντανό κομμάτι της ιστορίας του νησιού. Λειτουργεί από το 1922 και ο ιδιοκτήτης του Βαγγέλης Ρούσσος εμμένει στην οικογενειακή παράδοση με σπιτικά πιάτα από τα πιο φρέσκα τοπικά προϊόντα. Σαν σκηνή από ελληνική ταινία στο εξωτερικό του, στο εσωτερικό του θυμίζει γκαλερί με τα υπέροχα ξυλόγλυπτα έργα του Πέπου. Γνήσια κουζίνα από γνήσιους ανθρώπους και πολλή ζεστασιά. Τι άλλο να ζητήσει κανείς;
ΣΚΑΛΑ
Οία, 22860 71362
Εδώ και 22 χρόνια παραμένει το πιο παρεϊστικο γευστικό στέκι του νησιού. Γρήγορα και άμεσα στο πιάτο μας έχουμε ζεστές αξέχαστες λιχουδιές όπως παστουρμαδοπιτάκια, χταπόδι με βινσάντο, κρεμμυδοπιτάκια και κλέφτικο. Είναι ανοικτά από το μεσημέρι και γεμίζει όλη την Καλντέρα μεθυστικές μυρωδιές.
ΦΕΡΕΝΤΙΝΙ
Οία, 22860 71825
Για ρομαντικές ψυχές και όχι μόνο, αφού οι λάτρεις του καλού φαγητού το εκτιμούν επίσης, ατμοσφαιρικό εστιατόριο με δύο επίπεδα και με απαράμιλλη θέα προς την Καλντέρα. Δημιουργική κουζίνα με ξεχωριστές γευστικές πινελιές που κάνουν τη διαφορά και με πιάτα που ξεχωρίζουν, όπως φέτα ψητή σε φύλλο μελιού, σαλάχι με φρέσκια ντομάτα και βασιλικό και αγκιναρόπιτα με μάραθο.
SANTORINI PALACE
Φηρά, 22860 22771-22781-22812
Φαντασμαγορικό Α' κατηγορίας ξενοδοχείο στην πρωτεύουσα του νησιού, σε μικρή απόσταση με τα πόδια από την Καλντέρα, χτισμένο με βάση την παράδοση, με τους εντυπωσιακούς αρχιτεκτονικούς κήπους του. Με την υψηλής ποιότητας εξυπηρέτηση που προσφέρει στους φιλοξενούμενούς του κάνει τις διακοπές τους αξέχαστες.
BOOKS & STYLE
Φηρά, 22860 24510
Βρίσκεται στο ισόγειο της Αγροτικής Τράπεζας και αποτελεί για τους βιβλιοφάγους όλου του κόσμου το απόλυτο σημείο συνάντησης στο νησί, μιας και τη βιβλιοθήκη του επιμελείται το διεθνές βιβλιοπωλείο «Ελευθερουδάκης», brand που εγγυάται προσεγμένους τίτλους. Η επίσημη ιστοσελίδα του είναι www.bookstyle.gr.
ΣΚΙΖΑ CAFÉ
Οία, 22860 71569
Ένα καφέ για όλη μέρα στο πιο όμορφο νησί του κόσμου, με χαρούμενους θαμώνες για χαλαρό καπουτσίνο ή φρέντο, πίτες, κρέπες και παραδοσιακά γλυκά ταψιού που ικανοποιούν την πείνα με τον καλύτερο τρόπο.
SEASIDE BY NOTOS
Άγ. Γεώργιος, Περίβολος, 22860 82801
Εδώ το φαγητό είναι πραγματική εμπειρία, με τη δημιουργική κουζίνα του σεφ Τάσου που κάνει γευστικές μείξεις από Ελλάδα και Μεσόγειο, με πιάτα που τρελαίνουν τους ουρανίσκους μας. Οι παλ χρωματισμοί με βάση το λευκό, οι χτιστοί καναπέδες, οι πλεχτές καρέκλες και η μουσική απ' όλο τον κόσμο ολοκληρώνουν τις γευστικές απολαύσεις, ενώ το βράδυ γίνεται ακόμη πιο ρομαντικό, με γλυκά που πρέπει να ανακαλύψετε. Best sellers: Μύδια με σάλτσα μουστάρδας και τζίντζερ, αστακοκροκέτες με σος από φρέσκο μάνγκο.
AZUR LOUNGE CAFÉ
Φηρά, 22860 023560
Το διασκεδάζει με χαλαρή φωτεινή ατμόσφαιρα όλη μέρα και σύγχρονη chill out μουσική που ανεβάζει τη διάθεση. Ντυμένο σε μίνιμαλ αλλά πολυτελείς τόνους, παίζει με το λευκό και το γαλάζιο στα χρώματα και φυσικά έχει υπέροχη θέα στο άπλετο γαλάζιο.
σχόλια