ΤΟ MASTERCHEF ΜΑΣ ΚΡΑΤΗΣΕ μεγάλη συντροφιά μέσα στην καραντίνα και νιώθουμε μια ευγνωμοσύνη για αυτό. Ήταν η στιγμή για να ξεκινήσει η καθιερωμένη μάχη που όλοι περιμένουμε, τα Silver Awards. Ευτυχώς ήταν δυο βδομάδες γεμάτες μαγειρική, χωρίς καθόλου κόντρες, εκνευρισμούς και ίντριγκες. Εμένα αυτό μου αρέσει, γέλασα αφάνταστα πολύ, αλλά η τηλεθέαση έπεσε. Μπορεί η αιτία της πτώσης να είναι ή άρση της καραντίνας. Εγώ με το ζόρι κάθομαι να δω τηλεόραση. Θέλω να είμαι συνεχώς έξω, να θαυμάζω τα μαγιάτικα λουλούδια που διαχέουν ολόγυρα ευωδιαστές μυρωδιές.
Για το πρώτο διαγωνιστικό μέρος, οι παίκτες κλήθηκαν να δημιουργήσουν πιάτα με τα υλικά που είχαν επιλέξει οι έως τώρα F&B Managers του διαγωνισμού, Δήμος Μπαλόπουλος, Χάρης Αντωνόπουλος και Νίκος Θωμάς. Οι μέντορες μαγείρεψαν λες κι ήταν κι εκείνοι παίκτες, κάτι που μας προκάλεσε πολύ γέλιο. Ο Κουτσόπουλος είχε πολλή ρέντα. Ο Κοντιζάς στον εξώστη έβγαινε από τον ρόλο που του έχει δοθεί, αυτόν του αυστηρού κριτή, κι όταν είναι ο εαυτός του, αλήθεια σας λέω, λιώνω που τον βλέπω. Το ραπ τραγούδι του για το δεκαχίλιαρο θα μείνει ως μια από τις κορυφαίες στιγμές του 2020. Οι ψυχούλες μας ευφράνθηκαν. Το τέλειο δεν είναι βαρετό, σεφ! Είναι πάντα απολαυστικό, όπως εσείς. Ανυπομονούσαμε να σας δούμε με ξανθό μαλλί στον τελικό, κι απογοητευτήκαμε που δεν το τολμήσατε. Σε όλα τα memes με το πλατινέ χρώμα, ήσασταν μούρλια.
Η ομάδα του Λεωνίδα Κουτσόπουλου έχει μείνει με 2 μόνο παίκτες, τον Σταυρή και τον Δημήτρη, η ομάδα του Πάνου Ιωαννίδη με 4, τους Γιώργο, Μαρία, Σταύρο και Μαριάννα, και η ομάδα του Σωτήρη Κοντιζά με 3, τους Τζον, Μάρλεν και Διονύση. Ξεκάθαρα η ομάδα του Κοντιζά είναι ο πιο αδύναμος κρίκος. Κατά τη γνώμη μου, η ομάδα του Κουτσόπουλου πρέπει να είναι και φέτος σύσσωμη στον τελικό του παιχνιδιού. Αλλά έχω πέσει ποτέ μου μέσα σε προβλέψεις; Όχι.
Οι δυο καλύτεροι της δοκιμασίας από κάθε ομάδα περνούσαν σε διαδικασία follow the chef για να βγει ο τελικός νικητής της κάθε ομάδας με στόχο τον τελικό.
Στον τελικό του Silver έφτασε με παραγωγικές διαδικασίες το ζευγάρι του Power of Love, εεε, συγγνώμη, του MasterChef εννοούσα, Δημήτρης Μπέλλος και Μαρία Μπέη. Και στα δικά σας, οι λεύτεροι! Όποιος και να κέρδιζε, ισάξια θα χαιρόμασταν. Ο Δημήτρης για μένα είναι εξαιρετικός παίκτης, άνθρωπος, πρότυπο συντρόφου, ξέρει πολύ καλά να μαγειρεύει και άξια κέρδισε τα χρήματα. Αυτό που κάρφωσε τον Σταυρή για το φρύδι του, να μην ανησυχεί που τον έκραξαν στα social media σαν σπιούνο. Το έχουμε επισημάνει κι εμείς, βδομάδες τώρα. Εξάλλου κι εκείνος με στυλιζαρισμένο φρύδι βγαίνει πια. Αυτό ξέχασε να το πει στο κιου!
Εννοείται ότι ήδη γράφτηκα στο YouTube κανάλι του «Stavros Varthalitis», που εξελίσσεται στην ταράτσα του σπιτιού του, όπως μας ενημέρωσε ο Σταυρής. Περιμένω με το καλό να τελειώσει η σεζόν και να το ξανανοίξει για να μπορέσω να απολαύσω τις συνταγές του. Είμαι σίγουρη για την επιτυχία του.
Νομίζω ότι ως γνήσιος σεφ πιο πολύ από όλα ήθελε τα μαχαίρια, γι' αυτό και τον είχαν συνεχώς να τα διαφημίζει. Εμείς από την κάψα μας για τα μαχαίρια, που πάντα χρήσιμα είναι σε μια κουζίνα, τρέξαμε στον Μασούτη που τα έχει προσφορά αυτήν τη βδομάδα. Εγώ ήδη έχω κοπεί δυο φορές με ένα κοφτερό που πήρα. Γιατί εάν δεν είσαι αληθινός μάγειρας, ποτέ δεν ακονίζεις τα μαχαίρια σου και δεν κόβουν καλά.
Εμείς στο δικό μας τσατ υποστηρίζαμε Μαρία, γιατί, όπως και να το κάνουμε, θέλουμε να δούμε μια γυναίκα να ανεβαίνει όσο πιο ψηλά γίνεται στο παιχνίδι. Κι η Μαρία είναι μαχήτρια από τις λίγες. Με νύχια και με δόντια πολεμάει. Ο Κοντιζάς την υποστήριξε πολύ στον τελικό, κι ας μην ήταν στην δικιά του ομάδα.
Απολαύσαμε όμως και άλλα «ειδύλλια» του εξώστη στον τελικό!
Η κατάσταση μού θύμιζε τα παιδικά μου καλοκαίρια στην κατασκήνωση, που με τις φιλενάδες μαδούσαμε μαργαρίτες για να δούμε εάν μας θέλει το κάθε ομορφόπαιδο. Και καμιά φορά πιάναμε μια φίλη που μαδούσε τα τελευταία πέταλα διπλά για να βγει σίγουρα ότι την ποθεί ο λεγάμενος.
Έτσι ένιωσα ότι τους παίκτες του εξώστη τους έχει πιάσει μια εαρινή εμμονή να τραβήξουν κι αυτοί την προσοχή μας!
Ποιον βάζει ο νους σας; Το τριολέ Μάρλεν, Σταύρος, Τζον. Ο Βαρθαλίτης τους χαρακτήρισε πολύχρωμους, κι όντως τέτοιοι τύποι είναι κι οι δυο. Μολονότι δεν θα κερδίσουν, μοιάζουν να απολαμβάνουν κάθε στιγμή.
Το τι χαριτωμενιές έκαναν, σαν μελισσούλες γύρω του, δεν περιγράφεται! Μεταμοντέρνο «Jules et Jim» θύμιζε η υπόθεση! (Αξίζει να τη δείτε αυτή την ταινία.)
Όπως έχουμε γράψει, ο κάθε παίκτης μπαίνει στην ανθρωποφαγική διαδικασία ενός ριάλιτι για τους δικούς του λόγους, ο καθένας με μια δική του πορεία στην έρημο της δίψας. Όχι αποκλειστικά για να κερδίσει το έπαθλο. Εξάλλου, τα λεφτά ένας τα κερδίζει μόνο. Οι υπόλοιποι αυτόματα κι υποσυνείδητα, όπως σε κάθε ομάδα, παίρνουν κάποιον άλλο ρόλο ώστε να μπορέσουν κι αυτοί κάπου να υπερισχύσουν. Ε, η Μάρλεν από εδώ μέσα, αν και ξέρει να μαγειρεύει –εμένα προσωπικά, ως τηλεθεάτριας που έχει μαγειρική αντίληψη, μου το έχει αποδείξει αυτό–, μακάρι να βρει πολλές ακόμα δουλειές ως plus size μοντέλο. Η τσαχπινιά της είναι ανεκδιήγητη. Βγήκαν κάτι φωτογραφίες στην επιφάνεια αυτή την εβδομάδα και πραγματικά ο ένας και μοναδικός άντρας του τσατ μας αλληθώρισε. Σέξι κι όποιος αντέξει, λοιπόν, και βέβαια πέθανα στα γέλια με τη μαμά του Βαρθαλίτη που βγήκε στην τηλεόραση κι έδωσε συνέντευξη στο Open για τον υποτιθέμενο δεσμό τους.
Eν ολίγοις έστειλε το εξής αυτολεξεί μήνυμα στη Μάρλεν: «Το καλό που της θέλω να μείνει μακριά από το παιδί μου». Ελληνίδα μάνα με τα όλα της. Μακάρι να είχα κι εγώ τέτοιου είδους μητέρα στα νιάτα μου. Εμένα η δική μου δεν θα τολμούσε ποτέ να μιλήσει έτσι στην τηλεόραση. Όταν την άκουσα, κατανόησα γιατί ο Σταύρος είναι πασάς κι έχει τον Τζον για καθάρισμα δωματίου, πλυντήριο και σιδέρωμα ρούχων, και στο καπάκι να του κάνει και μασάζ για τον χαλαρώσει και να είναι φρεσκαδούρα στον φακό. Μεγάλες αγάπες.
Εννοείται ότι ήδη γράφτηκα στο YouTube κανάλι του «Stavros Varthalitis», που εξελίσσεται στην ταράτσα του σπιτιού του, όπως μας ενημέρωσε ο Σταυρής. Περιμένω με το καλό να τελειώσει η σεζόν και να το ξανανοίξει για να μπορέσω να απολαύσω τις συνταγές του. Είμαι σίγουρη για την επιτυχία του.
Ξεκάθαρα στα γυρίσματα μπήκαμε χρονικά στην εποχή του κορωνοϊού. Το υποπτεύτηκα όταν είδα να λείπει ο Πάνος Ιωαννίδης, μέσα στα γυρίσματα των Silver Awards. Είχα ακούσει μια συνέντευξή του στην αρχή της πανδημίας, όπου είχε δηλώσει ότι φοβήθηκε μήπως έχει τον ιό και τον μεταδώσει σε όλο το στούντιο. Έκανε το τεστ, βγήκε αρνητικό, και συνέχισαν τα γυρίσματα. Όμως η παραγωγή επίσπευσε και συμπίεσε τα γυρίσματα μήπως τυχόν και δεν ήταν δυνατόν να ολοκληρωθεί φέτος ο κύκλος. Είδαμε στο τρέιλερ της Δευτέρας τον Κοντιζά να λέει ότι την επόμενη βδομάδα (δηλαδή στα επόμενα πέντε επεισόδια) θα φύγουν τρεις παίκτες. Αναρωτιέμαι εάν θα υπάρχουν φιλάκια κι αγκαλιές στα επόμενα επεισόδια.
__________________
Τον νικητή Μπέλλο, κακά τα ψέματα, θα τον θυμόμαστε κάθε φορά που βλέπουμε αγγούρια. Έτσι σήμερα σας δίνω μια συνταγή για μια κρύα σούπα αγγουριού, να την τρώτε το καλοκαίρι και να δροσίζεστε, όχι να ζορίζεστε.
ΣΟΥΠΑ ΑΓΓΟΥΡΙΟΥ ΜΕ ΛΑΔΙ ΑΝΗΘΟΥ
Υλικά για 6 άτομα
3 κιλά αγγούρια, καθαρισμένα, ξεσποριασμένα, χοντροκομμένα
6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, και το πράσινο μέρος μαζί
1/4 φλ. ψιλοκομμένο άνηθο
1 κ.σ. ξύσμα από λάιμ
4 φλ. ζωμό από κοτόπουλο
2 κ.σ. φρεσκοστυμμένο λάιμ
1 1/2 κ.κ αλάτι
1/2 κ.κ φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 φλ. αριάνι
1 φλ. κρέμα γάλακτος
Για το λάδι άνηθου
100 γρ. άνηθο
100 γρ ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε πρώτα το λάδι άνηθου. Κόβουμε τα φυλλαράκια, τα πλένουμε καλά, μπλανσάρουμε και τα βάζουμε αμέσως σε παγωμένο νερό. Τα αφήνουμε να στεγνώσουν καλά σε χαρτί, μέχρι να αφυδατωθούν. Στη συνέχεια ψήνουμε στο τηγάνι, στο λάδι, σε θερμοκρασία περίπου στους 60 βαθμούς. Περνάμε από σίτα κι αφήνουμε το λάδι στο ψυγείο για 24 ώρες. (Εάν έχετε Θερμομίξ, ψήνετε για 12 λεπτά στους 60 βαθμούς.)
Για τη σούπα, βάζουμε τα αγγούρια, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, το ξύσμα λάιμ σε ένα καλό μπλέντερ και ομογενοποιούμε καλά, να γίνει παχύρρευστος πουρές.
Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε πολύ καλά τον ζωμό, τον χυμό λάιμ, το αλατοπίπερο, το αριάνι, την κρέμα και τον πουρέ αγγουριού. Σκεπάζουμε κι αφήνουμε όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
Σερβίρουμε τη σούπα πολύ παγωμένη, γαρνίροντας από πάνω λίγες σταγόνες λάδι άνηθου.
__________________
Κάθε χρόνο που παρακολουθώ το παιχνίδι, καταστρέφεται ο αλγόριθμος του YouTube μου και μου προτείνει βιντεάκια από τα πρωινάδικα, δηλαδή ό,τι πιο σιχαμένο έχει να προσφέρει η ελληνική τηλεόραση. Ειδικά στην εκπομπή του STAR, είναι για σκότωμα με το θέμα του βιγκανισμού της Ντέμης. Αστειάκια έκαναν ακόμα κι αυτή την εβδομάδα με ένα ψητό αρνί. Σιχασιά με έπιασε. Οι παίκτες που αποχωρούν, φαντάζομαι είναι υποχρεωμένοι, λόγω συμβολαίου, να μιλάνε αποκλειστικά σε αυτούς και πολλές φορές το βιώνουν κι αυτοί σαν ηθοποιοί σε παράσταση του Ιονέσκο. Λες και δεν ξέρουν ποιος φίλος τους μένει και ποιος φεύγει. Και να 'θελαν να αγιάσουν τα παιδιά, δεν τα αφήνουν.
Ειδικά ο δημοσιογράφος που πηγαίνει κάθε βδομάδα και παίρνει συνεντεύξεις στις ομαδικές δοκιμασίες – άρα γνωρίζει από την πρώτη μέρα προβολής του παιχνιδιού ποιος παίκτης είναι στους φιναλίστ. (Ξεκάθαρα όλοι οι παρουσιαστές ξέρουν, αλλά αυτός πια κάνει μπαμ.) Κάθε μέρα, λοιπόν, αφιερώνουν άπλετο χρόνο να συζητάνε ποιος θα κερδίσει τη δοκιμασία, «τσακώνονται» μεταξύ τους για το ποιος θα επικρατήσει, ενώ ξέρουν πολύ καλά το αποτέλεσμα μήνες πριν. Κοροϊδεύουν τον κόσμο κανονικότατα, και μια χαρά πληρώνονται κιόλας.
Ok, το καταλαβαίνω, όλη αυτή η ψευταγγουριά των πρωινάδικων είναι μέσα στο παιχνίδι. Μία λένε ότι ο Μπέλλος χώρισε με τη Μαρία, μία λένε ότι τους είδαν μαζί, μία λένε ότι με τα λεφτά που κέρδισε έβαλε μαλλιά, μία ότι ο Κουτσόπουλος είναι έτοιμος να παντρευτεί κ.λπ. Αλλά τα σπόιλερ που κάνουν, πώς τα επιτρέπει η διεύθυνση των καναλιών; Γιατί ξεφτιλίζουν έτσι τη δουλειά τόσων ανθρώπων; Η Μενεγάκη, η οποία δήλωσε αυτή την εβδομάδα ότι αποχωρεί από την τηλεόραση, μια παρουσιάστρια με 25χρονη πορεία, ποτέ μα ποτέ δεν έκανε κάτι τέτοιο.
Όσο κι αν προσπαθώ να αποφύγω τα σπόιλερ, δεν με αφήνουν. Άσε που ξαφνικά μου ήρθε μήνυμα από φίλη μου, που μου έγραψε αναλυτικότατα τον νικητή. Βγήκε λέει η Σκορδά και το ανακοίνωσε, γιατί ξέρει τι περιέχουν οι σφραγισμένοι φάκελοι των δοκιμασιών. Αυτοί είναι οι σελέμπριτι των πρωινάδικων. Ποιότητα, όχι αστεία.
Για να στηρίξουμε την ελληνική γαστρονομία, πήγαμε χθες βράδυ στο Μικρολίμανο να απολαύσουμε το γλυκό του Θοδωρή Μωυσίδη που έδιωξε τον Νταλιάνη (σιγά μην το ξεπερνούσα αλλιώς.) Εκεί που απολαμβάναμε τη θέα, το κρασί, την κάθε μας μπουκιά, άξαφνα, σε άτακτα χρονικά διαστήματα, περνούσε ένας κάγκουρας με τη μουσική στη διαπασών στο αυτοκίνητό του, σκορπίζοντας τη δική του φήμη στο λιμάνι. Κάτι σαν τα σπόιλερ από τα πρωινάδικα δηλαδή.
Για να μη φύγω με την πίκρα των σπόιλερ, να σας πω και τα ευχάριστα που διάβασα. Το πρώτο είναι ότι η πιο γλυκιά παίκτρια του φετινού παιχνιδιού, η Φωτεινή Ζοσιμίδου, ξεκίνησε να δουλεύει στο εστιατόριο Lime Bistrot, που ανήκει στην Ντέμη και τη σύζυγό της. Εύχομαι τα καλύτερα. Tο δεύτερο ότι ο Κοντιζάς περιμένει τρίτο παιδάκι. Εύχομαι να είναι αληθινό το νέο, με το καλό να σας έρθει σεφ, και την αύρα σας να πάρει. To τρίτο είναι ότι τα σκυλάκια που βρήκε ο Κουτσόπουλος παρατημένα στα σκουπίδια βρήκαν σπίτια να αγαπηθούν, όπως αξίζει σε κάθε αθώο ζώο της πλάσης. Να είναι πάντα καλά ο σεφ που τα περιμάζεψε.
