Ελλείψεις σε μουστάρδες ντιζόν στη Γαλλία λόγω του πολέμου στην Ουκρανία

Αντιμέτωπη με ελλείψεις μουστάρδας η Γαλλία - Και λόγω πολέμου στην Ουκρανία Facebook Twitter
Φωτ. αρχείου: Getty Images
0

Η Γαλλία βρίσκεται αντιμέτωπη με ελλείψεις μουστάρδας λόγω καιρικών συνθηκών συνδεόμενων με την κλιματική αλλαγή, αλλά και του πολέμου στην Ουκρανία. 

Ο σπάνιος ως φαινόμενο «θόλος θερμότητας» που έπληξε τον Καναδά το 2021 και το σύντομο κύμα ψύχους την ίδια χρονιά στη Γαλλία, πιστεύεται πως ευθύνονται για τις μειωμένες ποσότητες μουστάρδας στα ράφια των γαλλικών σούπερ μάρκετ. 

Σύμφωνα με τον Λικ Βαντερμέσεν, εκτελεστικό διευθυντή του Reine de Dijon και πρόεδρο της Ένωσης Burgundy Mustard Association, και ο πόλεμος στην Ουκρανία περιόρισε την προμήθεια σπόρων σιναπιού -της πρώτης ύλης παρασκευής μουστάρδας- καθώς τόσο η Ουκρανία όσο και η Ρωσία αποτελούν βασικούς εξαγωγείς τους. 

«Η Ουκρανία, χωρίς να είναι μεγάλη παραγωγός, αντιπροσώπευε μια εφεδρική λύση. Βασιζόμασταν σ'αυτή για την επόμενη συγκομιδή, όμως η λύση αυτή δεν υφίσταται πλέον. Έχουμε εγγυήσεις ή σαφή εικόνα για τις προμήθειες σε ορίζοντα μόλις δεκαημέρου» ανέφερε ο ίδιος. 

Σύμφωνα με την εφημερίδα Sud Ouest, η παραγωγή σπόρων σιναπιού στον Καναδά μειώθηκε κατά 28% μέσα σε ένα χρόνο εξαιτίας της ξηρασίας, από τους 130.000 τόνους το 2020 σε μόλις 99.000 το 2021. 

Η τιμή ανά τόνο φέτος αγγίζει τα 1.700 ευρώ, διπλάσια σε σχέση με την ίδια περίοδο του 2021. 

Άλλοι παράγοντες μείωσης της παραγωγής ήταν η απαγόρευση, το 2019, συγκεκριμένων παρασιτοκτόνων, ακθώς και ο πληθωρισμός. 

Με πληροφορίες από Independent

Περιβάλλον
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Το λιώσιμο των πάγων απειλεί την τροφή και το νερό δύο δισ. ανθρώπων, προειδοποιεί ο ΟΗΕ

Περιβάλλον / Το λιώσιμο των πάγων απειλεί την τροφή και το νερό δύο δισ. ανθρώπων, προειδοποιεί ο ΟΗΕ

Έκθεση της Unesco υπογραμμίζει την «άνευ προηγουμένου» απώλεια των παγετώνων της Γης που οφείλεται στην κλιματική κρίση και απειλεί τα οικοσυστήματα, τη γεωργία και τις πηγές νερού
LIFO NEWSROOM
Οι θερμοκρασίες ρεκόρ που καταγράφηκαν το 2024 επιτάχυναν το λιώσιμο των πάγων και την άνοδο της στάθμης των θαλασσών

Περιβάλλον / Οι θερμοκρασίες ρεκόρ του 2024 επιτάχυναν το λιώσιμο των πάγων

Οι μέσες ετήσιες θερμοκρασίες το 2024 ήταν κατά 1,55° Κελσίου υψηλότερες σε σχέση με την προβιομηχανική εποχή, ξεπερνώντας κατά 0,1° Κελσίου το προηγούμενο ρεκόρ του 2023, επεσήμανε ο Παγκόσμιος Μετεωρολογικός Οργανισμός
LIFO NEWSROOM