• Λουκάνικο από καραβίδα και στάρι του Λευτέρη Λαζάρου στο Βαρούλκο.
• Σαλάμι με κουνέλι και φιστίκια Αιγίνης από τον Φαμπρίτσιο Μπουλιάνι στο Modi.
• Παντσέτα ψημένη 12 ώρες με passion fruit και πουρέ σελινόριζας. Συνοδεύεται με τσιπς πράσου. Από τον Άρη Τσανακλίδη στο Βar.B.Q.
• Φουαγκρά με μαρμελάδα μήλου, σταφύλι, σος μήλου και τζίντζερ από τον Γιάννη Σολάκη στο Lalu.
σχόλια