Τροφή για... λιγότερη σκέψη

Τροφή για... λιγότερη σκέψη Facebook Twitter
0

ADVERTORIAL

Τροφή για... λιγότερη σκέψη Facebook Twitter
Ο βασικός λόγος που καταφεύγω ακόμη και σήμερα στην εύκολη λύση του έτοιμου φαγητού είναι πως με κουράζει να προσπαθώ κάθε μέρα να σκεφτώ τι να μαγειρέψω.

Μέχρι να ενηλικιωθώ, ο μόνος λόγος που επισκεπτόμουν την κουζίνα ήταν για να απολαμβάνω σπιτικό φαγητό. Η σχέση μου με αυτήν δεν άλλαξε ιδιαίτερα ούτε κατά τα επόμενα χρόνια της φοιτητικής μου ζωής, με τη μόνη διαφορά ότι τα μαμαδίστικα πιάτα αντικαταστάθηκαν από κάθε λογής έτοιμα φαγητά. Ωστόσο πάντα είχα μια αδυναμία στις ethnic γεύσεις και ιδιαίτερα στην ασιατική κουζίνα.

Η Ασιατική Κουζίνα δεν είναι πια Κινέζικα

Ο βασικός λόγος που καταφεύγω ακόμη και σήμερα στην εύκολη λύση του έτοιμου φαγητού είναι πως με κουράζει να προσπαθώ κάθε μέρα να σκεφτώ τι να μαγειρέψω. Άλλωστε, λόγω αυξημένων υποχρεώσεων, δεν έχω την πολυτέλεια του χρόνου να σπαταλώ ώρες στην κουζίνα για να ετοιμάσω ένα πιάτο φαγητό. Επιπλέον οι αγαπημένες μου ασιατικές συνταγές έμοιαζαν πάντα αρκετά πολύπλοκες ως προς την εκτέλεσή τους. Μέχρι τη στιγμή που δοκίμασα σπιτικό κινέζικο από τα χεράκια μιας φίλης μου: πικάντικο τηγανιτό ρύζι με γαρίδες και λαχανικά! Η συνταγή της επιτυχίας δεν ήταν μυστική και χωρίς δεύτερη σκέψη την υιοθέτησα. Πρόκειται για τη νέα σειρά Knorr Asia που περιλαμβάνει εννέα γεύσεις εμπνευσμένες από την Ασία για δημιουργίες ethnic πιάτων.

Έτσι το μαγείρεμα της πολύπλοκης – έως σήμερα – ασιατικής κουζίνας γίνεται παιχνιδάκι με τη σειρά Knorr Asia ενώ το καθημερινό φαγητό εμπλουτίζεται με εύκολες, γρήγορες και ιδιαίτερες γεύσεις, από εκπληκτικές σάλτσες που απογειώνουν τα πιάτα μέχρι noodles αυγού και chips γαρίδας με μπαχαρικά.

Η συνταγή που ακολουθεί είναι η σπεσιαλιτέ μου! Δοκιμάστε την!

Μπακαλιάρος φιλέτο στο grill μαρινάτος με καρύδα και τσίλι

 

Μερίδες: 4-6

Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολος

Χρόνος Προετοιμασίας:

Χρόνος Μαγειρέματος: 25’

Τροφή για... λιγότερη σκέψη Facebook Twitter
Tο μαγείρεμα της πολύπλοκης – έως σήμερα – ασιατικής κουζίνας γίνεται παιχνιδάκι με τη σειρά Knorr Asia και το καθημερινό φαγητό εμπλουτίζεται με εύκολες, γρήγορες και ιδιαίτερες γεύσεις.

ΥΛΙΚΑ:

- 3 φιλέτα μπακαλιάρου 1.200 γρ. περίπου

- 1 συσκευασία Ταϊλανδέζικη Σάλτσα με Καρύδα και Τσίλι Knorr Asia

- 2 κ. σ. Βιετναμέζικη Σάλτσα με Σόγια & Τζίντζερ Knorr Asia

- 1 ½ κ. σ. σησαμέλαιο καβουρδισμένο

- Ξύσμα και χυμό από 1 lime (μοσχολέμονο)

- 5 κ. σ. ηλιέλαιο

- Αλάτι χονδρό

- Πιπέρι

ΥΛΙΚΑ (για τη γαρνιτούρα):

- 1 συσκευασία Knorr Risonatto Indienne

- Φρέσκος ψιλοκομμένος κόλιανδρος

Τροφή για... λιγότερη σκέψη Facebook Twitter
H Ταϊλανδέζικη Σάλτσα με Καρύδα και Τσίλι Knorr Asia θα δώσει διαφορετική γεύση στο καθημερινό σας μενού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

  1. Σε μικρό μπολ ανακατεύουμε τη Σάλτσα με Καρύδα και Τσίλι και τη Σάλτσα με Σόγια & Τζίντζερ με το ηλιέλαιο και το καβουρδισμένο σησαμέλαιο, μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
  2. Στη συνέχεια τοποθετούμε τα φιλέτα του μπακαλιάρου σε μια σακούλα αποθήκευσης και περιχύνουμε μέσα σε αυτήν το μείγμα από τις δύο Σάλτσες, το ξύσμα και τον χυμό από το μοσχολέμονο και το αλατοπίπερο.
  3. Κλείνουμε τη σακούλα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά με το ψάρι, ώστε να το μαρινάρουμε.
  4. Τοποθετούμε τα φιλέτα σε ταψί και ψήνουμε στο grill ή στο BBQ.
  5. Μαγειρεύουμε το Risonatto Indienne σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  6. Γαρνίρουμε τα φιλέτα με το Risonatto Indienne και πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Εάν θέλουμε μπορούμε να ραντίσουμε τα φιλέτα του μπακαλιάρου με λίγο ακόμα χυμό από μοσχολέμονο.
Διάφορα
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Όχι άλλο κάρβουνο: Αφήστε το αναρχικό άστρο να λάμπει στην πλατεία Εξαρχείων και καλές γιορτές

Δ. Πολιτάκης / Όχι άλλο κάρβουνο: Αφήστε το αναρχικό άστρο να λάμπει στην πλατεία Εξαρχείων και καλές γιορτές

Μπορεί να έχει άμεση ανάγκη κάποιου είδους ανάπλασης η Πλατεία Εξαρχείων, το τελευταίο που χρειάζεται όμως είναι ένα μίζερο χριστουγεννιάτικο δέντρο με το ζόρι.
ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΠΟΛΙΤΑΚΗΣ
Δεκαετία του 2010: Δέκα χρόνια που στην Ελλάδα ισοδυναμούν με αιώνες

Β. Βαμβακάς / Δεκαετία του 2010: Δέκα χρόνια που στην Ελλάδα ισοδυναμούν με αιώνες

Οποιοσδήποτε απολογισμός της είναι καταδικασμένος στη μερικότητα, αφού έχουν συμβεί άπειρα γεγονότα που στιγμάτισαν τις ζωές όλων μας ‒ δύσκολο να μπουν σε μια αντικειμενική σειρά.
ΤΟΥ ΒΑΣΙΛΗ ΒΑΜΒΑΚΑ
Τα χρόνια των μετακινήσεων και η κουβέντα για το brain drain που δεν μου αρέσει καθόλου

Β. Στεργίου / Τα χρόνια των μετακινήσεων και η κουβέντα για το brain drain που δεν μου αρέσει καθόλου

Αντί να βλέπουμε τη χώρα σαν άδεια πισίνα όπου πρέπει να γυρίσουν τα ξενιτεμένα της μυαλά για να γεμίσει, ας αλλάξουμε τα κολλημένα μυαλά σ' αυτόν εδώ και σε άλλους τόπους.
ΤΗΣ ΒΙΒΙΑΝ ΣΤΕΡΓΙΟΥ