Αυτό το βίντεο μας συστήνει την Mirna Bamieh την καλλιτέχνιδα και μαγείρισσα που αγωνίζεται για να μην εξαφανιστεί η παλαιστινιακή γαστρονομία αναβιώνοντας παλιές πρακτικές μαγειρικής και ξεχασμένα πιάτα.
Η Palestine Hosting Society είναι μια κολεκτίβα και ένα ζωντανό έργο τέχνης το οποίο ίδρυσε και διευθύνει η ίδια. Ο σκοπός της κολεκτίβας είναι να δημιουργήσει μια πλατφόρμα για τους λάτρεις της γαστρονομίας ώστε δημιουργηθεί εκ νέου μια σχέση με τον τόπο τους, την ιστορία, την κοινωνία και την πολιτική, πάνω από ένα τραπέζι.
