Μπαλκόνι στις Κυκλάδες
Γιορτάστε μαζί μας και απολαύστε μοναδικές γεύσεις!
Μενού παραμονής Χριστουγέννων 24 Δεκεμβρίου 2012
Σούπα
Βελουτέ κίτρινης κολοκύθας με άρωμα φασκόμηλο
Σαλάτα
Πολύχρωμα φύλλα σαλάτας με φρέσκα αρωματικά, dressing ανθότυρου και μελωμένα φιλετίνια χοιρινού με σουσάμι
Πρώτο πιάτο
Ρολό γαλοπούλας γεμιστό με ξηρούς καρπούς ψημένο σε κρούστα φρέσκων μυρωδικών
Κυρίως πιάτο
Σιγοψημένα χοιρινά μπριζολάκια αρωματισμένα με φασκόμηλο, με σάλτσα βύσσινο και πουρέ αγριαγκινάρας
ή
Κόκορας φούρνου σιγοψημένος, με ξυνολάχανο και πλιγούρι
Επιδόρπιο
Καπουτσίνο brownies με σάλτσα λευκής σοκολάτας
Τιμή: 33 € / άτομο
Για παιδιά έως 8 ετών προβλέπεται παιδικό μενού (με τιμή 20€) με ατομικό πιάτο (τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου, φρέσκιες τηγανιτές πατατούλες, κεφτεδάκια με μοσχαρίσιο κιμά και γιαούρτι, σαλάτα farfalle με φρέσκα μυρωδικά και μαγιονέζα, τυροπιτάκια με ανθότυρο και μυζήθρα) και επιδόρπιο (soufflé σοκολάτας με παγωτό βανίλια)
Ανήμερα Χριστουγέννων 25 Δεκεμβρίου 2012, 12:30-18:00
Εορταστικός μπουφές
με πλούσια ποικιλία σε ξεχωριστές γεύσεις και εκλεκτά εδέσματα
Τιμή: 25 € / άτομο
Πρωτοχρονιά στο Μπαλκόνι στις Κυκλάδες Μενού παραμονής Πρωτοχρονιάς 31 Δεκεμβρίου 2012
Σούπα
Βελουτέ μαύρης φακής beluga με λουίζα, πάπρικα και νιφάδες αυγοτάραχο
Σαλάτα
Ανάμικτα δροσερά φύλλα με φρέσκο κατσικίσιο τυρί, κυδώνι και vinaigrette ροδιού πάνω σε τραγανή σφολιάτα
Πρώτο πιάτο
Χειροποίητο ravioli με γέμιση καραβίδας, γαρίδας και σάλτσα κάστανο
Κυρίως πιάτο
Αρνίσιο μπουτάκι γάλακτος γεμιστό με παραδοσιακή γέμιση (ρύζι, κάστανα, κουκουνάρι, βερίκοκο) και baby λαχανικά γλασέ
ή
Καπνιστό ρόλο μοσχαρίσιο αρωματισμένο με πορτοκάλι και σάλτσα άγριων μανιταριών
Επιδόρπιο
Βασιλόπιτα με αποξηραμένα φρούτα, μαριναρισμένα σε maraschino και άρωμα μαστίχας Χίου
Τιμή: 40 €/άτομο
Για παιδιά έως 8 ετών προβλέπεται παιδικό μενού (τιμή: 20€) με ατομικό πιάτο (τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου, φρέσκιες τηγανιτές πατατούλες, κεφτεδάκια με μοσχαρίσιο κιμά και γιαούρτι, σαλάτα farfalle με φρέσκα μυρωδικά και μαγιονέζα, τυροπιτάκια με ανθότυρο κι μυζήθρα) και επιδόρπιο (soufflé σοκολάτας με παγωτό βανίλια)
Ανήμερα Πρωτοχρονιάς 1η Ιανουαρίου 2013 12:30-18:00
Εορταστικός μπουφές
με πλούσια ποικιλία σε ξεχωριστές γεύσεις και εκλεκτά εδέσματα
Τιμή: 25 € / άτομο
