Η Έβελυν Σιούπη είναι από τις πιο καταξιωμένες ενδυματολόγους στην Ελλάδα, έχει εργαστεί σε δεκάδες κινηματογραφικές, τηλεοπτικές και θεατρικές παραγωγές και έχει καταφέρει να δημιουργήσει την προσωπική της αισθητική και ταυτότητα. Κάποιες από τις περσόνες της έχουν γράψει ιστορία στην κινηματογραφική και τηλεοπτική ενδυματολογία. Η Γιολάντα Ραγιά του Δις Εξαμαρτείν, η Τζέλα Δελαφράγκα από «Το Κλάμα βγήκε από τον Παράδεισο», είναι δημιουργίες της. Με σπουδές στο London College of Fashion, ξεκίνησε να πειραματίζεται αρχικά με τη μόδα και αργότερα παρακολούθησε σεμινάρια ενδυματολογίας και κάπως έτσι ξεκίνησε την καριέρα της ως ενδυματολόγος. Από όλες αυτές τις παραγωγές η Έβελυν Σιούπη έχει αποκτήσει μία πολύ μεγάλη συλλογή από ρούχα, παπούτσια και αντικείμενα τα οποία μέχρι πρότινος τα έδινε προς ενοικίαση σε διάφορα βεστιάρια της πόλης.
Για να εξυπηρετήσει καλύτερα επαγγελματίες και ιδιώτες στην Ελλάδα και στην Κύπρο αποφάσισε να ανοίξει το πρώτο ηλεκτρονικό βεστιάριο στη Ελλάδα, το Madame Pelagie. «Είναι ο νέος σύγχρονος, εύκολος τρόπος επικοινωνίας με σκοπό την άμεση προσέγγιση σε οποιονδήποτε χρόνο», λέει. «Οι ιδέες προκύπτουν από τις ανάγκες μας, που διαμορφώνονται από τον τρόπο ζωής μας. Η έλλειψη χρόνου, οι οικονομικές δυσκολίες που απαιτούν νέους προσανατολισμούς και συνεργασίες προς όλες τις κατευθύνσεις. Το Madame Pelagie είναι το πρώτο online βεστιάριο και πρόκειται για μία συλλογική συνεργασία. Μπορείς να περιηγηθείς στο site της «Madame Pelagie», να ενημερώθείς, να αναπολήσεις παλιούς καιρούς και να πάρεις έμπνευση. Ό,τι σου αρέσει μπορείς να το αποκτήσεις άμεσα. Τα αντικείμενα και τα ρούχα που μπορείς να βρεις προέρχονται από τις δεκαετίες του 1920 έως και του 1990. Τα συλλεκτικά αντικείμενα είναι art nouveau, art deco και pop art».
Το Madame Pelagie απευθύνεται σε όλα τα τα θεατρικά σχήματα, σε μικρές θεατρικές ομάδες, σε θεατρικά μουσικά σύνολα, σε ερασιτεχνικές πειραματικές ομάδες, που λόγω οικονομικών δυσκολιών, η κατασκευή των κοστουμιών είναι απαγορευτική, σχολεία και ιδιώτες. «Λόγω της προσωπικής μου ιδιότητας και εμπειρίας, ως ενδυματολόγος, μπορώ να πραγματοποιήσω οποιαδήποτε μακέτα, η οποία θα εκτελεστεί άψογα και πιστά, με άριστα υλικά και άριστη κατασκευή. Αυτή είναι η προσωπική μου εγγύηση ως Εβελυν Σιούπη».
Μπορείς κάποιος να βρει αποκριάτικες στολές στο Madame Palagie ; «Τυπικές στολές όπως κολομπίνα, δεν έχουμε. Αλλά μπορεί οποιοσδήποτε να περιηγηθεί στο site, να αφήσει τη φαντασία και το χιούμορ του - που απαιτεί ένα ballmaske - και να δημιουργήσει την προσωπική και πρωτότυπη επιλογή του.Το θεωρώ πιο δημιουργικό από το να παρέχουμε τυπικές στολές, ζορό, μπαλαρίνας. Οι τιμές είναι πολύ αξιοπρεπείς και αντικειμενικές και υπάρχουν πολλές διακυμάνσεις, που εξαρτώνται από το χρόνο και την ποσότητα ενοικίασης. Προς το παρόν γίνονται μόνο ενοικιάσεις αλλά στα επόμενα σχέδια είναι και η πώληση».
Στην συλλογή της Έβελυν Σιούπη μπορείς να βρεις αντικείμενα από την πολύχρονη ενδυματολογική της δραστηριότητα και επιπλέον μπορείς να της παραγγείλεις να σου φτιάξει κάποιες από τις διάσημες περσόνες της. «Έχω συνεργαστεί με μεγάλες θεατρικές, κινηματογραφικές και τηλεοπτικές παραγωγές με σημαντικό καλλιτεχνικό ενδιαφέρον. Το «Κλάμα βγήκε από τον παράδεισο», «Αυστηρώς κατάλληλο», σε θεατρικά όπως το «Cinecitta», «Ποια Ελένη». Αυτά όμως ανήκουν στις εκάστοτε παραγωγές. Το copywrite όμως είναι δικό μου. Όποιος ενδιαφέρεται για μία «Τζέλα Δελαφράγκα» ή μία «Γιολάντα Ραγιά» ή μία «Ποια Ελένη» ή το παιδικό «Το σπάταλο τερατάκι», που παίζεται αυτή τη στιγμή - είναι πολύ εύκολο και γρήγορο να γίνει μία κόπια. Τα κοστούμια μου είναι τόσο χαρακτηριστικά, που θεωρώ ότι «καίγονται» -όπως λέμε – όταν χρησιμοποιηθούν και σε άλλα θεάματα! Προσωπική γνώμη, όμως. Όσο το ποιοι και ποιες τα έχουν φορέσει, ο κατάλογος είναι μεγάλος: Ντίνα Κώνστα, Αννα Παναγιωτοπούλου, Μίρκα Παπακωνσταντίνου, Κάτια Δανδουλάκη, Μαρία Καβογιάννη, και πολλοί άλλοι».