Οι φιλοζωικές οργανώσεις αντιδρούν στις μαζικές σφαγές ζώων που προορίζονται για την κατανάλωση κρέατος ενώ ο βιγκανισμός ολοένα κερδίζει έδαφος. Ήταν λοιπόν θέμα χρόνου η προσπάθεια δημιουργίας εργαστηριακών προϊόντων κρέατος.
Φυσικά αυτή τη στιγμή λίγα είναι γνωστά για την ασφάλεια και τις πιθανές επιπτώσεις τους στην ανθρώπινη υγεία Σε αυτό το επεισόδιο του Moving Upstream, ο Jason Bellini της Wall Street Journal επισκέπτεται επιχειρηματίες, επιστήμονες και κτηνοτρόφους για να καταλάβει πώς γίνεται το «κρέας του σωλήνα» και παίρνει μια πρώτη γεύση μπριζόλας που αποτελείται από βλαστικά κύτταρα αγελάδας.
Oι επιστήμονες τα πολλαπλασίασαν στο εργαστήριο και αφού τα επεξεργάστηκαν έφτιαξαν κομμάτια τεχνητού κρέατος.
