Θα τρώγατε γρύλους; Ερευνητές θέλουν να τους βάλουν στο πιάτο μας αφού τους περάσουν από 3D εκτυπωτές

Θα τρώγατε γρύλους; Ερευνητές θέλουν να τους βάλουν στο πιάτο μας αφού τους περάσουν από 3D εκτυπωτές Facebook Twitter
0

Η υπερβολική κατανάλωση κρέατος έχει αποδειχθεί πως έχει επιπτώσεις στο περιβάλλον και ενδεχομένως και στην υγεία.  Ερευνητές, λοιπόν, από τη Σιγκαπούρη προσπαθούν να βρουν εναλλακτικές λύσεις με έντομα από 3D printers ως βιώσιμη πηγή πρωτεΐνης.

Οι επιστήμονες γνωρίζουν ότι η προσπάθεια να πείσουν τους ανθρώπους να απαρνηθούν το βόειο κρέας δεν είναι εύκολη, ωστόσο, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα έντομα είναι μια αναξιοποίητη αγορά για κατανάλωση πρωτεΐνης.

3D-printed έντομα φέρνουν πρωτεΐνη στο πιάτο -Τι αναφέρουν ερευνητές Facebook Twitter

Η ομάδα διαπίστωσε ότι αντί να τρώει τις προνύμφες κατευθείαν, ήταν πιο εύγευστο να τις φάει αναμεμειγμένες με κάτι άλλο. Χρησιμοποίησαν λοιπόν τρισδιάστατη εκτύπωση για να δημιουργήσουν μείγματα γρύλων με γευστικές βάσεις όπως καρότα, αλλάζοντας τα χρώματα και τη γεύση σε κάτι που μπορεί να γίνει πιο ελκυστικό.

Το καρότο αναμείχθηκε με άλλα προϊόντα, όπως σπιρουλίνα, σόγια, γρύλους και προνύμφες μύγας.

Ο Aakanksha Pant, συν-συγγραφέας της μελέτης, δήλωσε σε ένα δελτίο τύπου ότι αυτή η νέα μέθοδος θα μπορούσε να προωθήσει τη βιομηχανία τροφίμων μέσω του 3D-printing και να ενθαρρύνει τους ανθρώπους να συνδυάσουν και να δημιουργήσουν νέες γεύσεις και τρόφιμα.

Διεθνή
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Η στιγμή που Τραμπ και Μασκ είναι μαζί σε Tesla

Διεθνή / Η στιγμή που Τραμπ και Μασκ είναι μαζί σε Tesla: «Όσοι τα βανδαλίζουν θα περάσουν από την κόλαση»

«Είναι όμορφο, ελπίζω να βοηθήσω στις πωλήσεις» είπε ο Τραμπ, μπαίνοντας στο μπροστινό κάθισμα ενός κόκκινου Model S - Αντίδρασεις με την κίνηση του Αμερικανού προέδρου
LIFO NEWSROOM
Λαβρόφ για Ουκρανία: Η Μόσχα δεν θα πάρει αποφάσεις που θέτουν σε κίνδυνο ανθρώπινες ζωές

Διεθνή / Λαβρόφ για Ουκρανία: Η Μόσχα δεν θα πάρει αποφάσεις που θέτουν σε κίνδυνο ανθρώπινες ζωές

Ο Λαβρόφ επανέλαβε τη στάση της Μόσχας ότι σε καμία περίπτωση δεν θα δεχτεί την παρουσία ΝΑΤΟϊκών στρατευμάτων στην Ουκρανία, αν υπάρξει μόνιμη ειρηνευτική συμφωνία
LIFO NEWSROOM
ΗΠΑ: Η σύλληψη Παλαιστίνιου ακτιβιστή εγείρει ερωτήματα για την προστασία φοιτητών και κατόχων πράσινης κάρτας

Διεθνή / ΗΠΑ: Η σύλληψη Παλαιστίνιου ακτιβιστή εγείρει ερωτήματα για την προστασία φοιτητών και κατόχων πράσινης κάρτας

Σύμφωνα με νομικούς εμπειρογνώμονες, η κυβέρνηση φαίνεται να επιχειρεί την απέλαση του Χαλίλ με το σκεπτικό ότι συμμετείχε σε τρομοκρατική δραστηριότητα ή συνιστά απειλή
LIFO NEWSROOM