Το μέλι manuka είναι γνωστό για τη φυσική αντιβιοτική του δύναμη. Προέρχεται από το νέκταρ του λουλουδιού Leptospermum scoparium –επίσης γνωστού ως manuka–, που ευδοκιμεί στη Νέα Ζηλανδία. Το χρησιμοποιούσαν οι Μαορί, οι ιθαγενείς της Νέας Ζηλανδίας, ως παραδοσιακή θεραπεία για διάφορες ασθένειες. Η ονομασία Mānuka άλλωστε είναι λέξη των Μαορί.
«Το ίδιο το φυτό είναι πολύ σπάνιο. Το λουλούδι μένει ανοιχτό μόνο για 12 ημέρες και μερικές φορές πρέπει να χρησιμοποιήσουμε ελικόπτερα για να συλλέξουμε το μέλι» εξηγεί ο John Rawcliffe από το Mānuka Factor Honey Association σε συνέντευξή του στο Business Insider.
Παρόλο που δέντρα mānuka υπάρχουν και σε ορισμένες περιοχές της νότιας Αυστραλίας, η Νέα Ζηλανδία αντιπροσωπεύει σχεδόν όλη την παγκόσμια παραγωγή, με εξαγωγές αξίας 204 εκατομμύριων δολαρίων που αναμένεται να αυξηθούν στα 800 εκατομμύρια δολάρια έως το 2028.
Πηγή: Business Insider
