Μια πρόσφατη μελέτη από το Τμήμα Γεωλογικής Επισκόπησης των ερευνητών από το Πανεπιστήμιο του Leicester, μας δίνει καινούργιες πληροφορίες και συναρπαστικές νέες λεπτομέρειες σχτικά με τη ζωή και τη διατροφή του Ριχάρδου του 3ου. Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο Journal of Archaeological Science και δείχνει τις αλλαγές στη διατροφή του Ριχάρδου από τότε που ήταν παιδί μέχρι τα χρόνια της βασιλείας του.
Η διατροφή του γενικώς χαρακτηρίζεται από ακριβά τρόφιμα υψηλής ποιότητας και ποτό. Η ισοτοπική ανάλυση των οστών και των δοντιών αποκάλυψε άγνωστες λεπτομέρειες της ζωής του, καθώς και τις αλλαγές στη διατροφή του όταν έγινε βασιλιάς και λίγο πριν σκοτωθεί στη μάχη του Μπόσγουορθ. 
Τα στοιχεία βρέθηκαν στα δόντια και το μηριαίο οστό. Στη διάρκεια της εφηβείας του ο Ριχάρδος είχε μια διατροφή την οποία έκανε η υψηλή αριστοκρατία, ενώ για τα παιδικά του χρόνια μαθαίνουμε ότι η διατροφή του ήταν εντελώς διαφορετική στον τόπο που γεννήθηκε, στο Νορντχάμπτονσάϊαρ από τον τόπο στον οποίο μετακόμισε, το Φόδερινγκέι. Σύμφωνα με τις μετρήσεις που έγιναν στα χημικά συστατικά (στρόντιο, άζωτο, οξυγόνο, άνθρακα και μόλυβδο) όταν ήταν βασιλιάς και δυο έτη πριν από το θάνατό του συνέβη και η μεγαλύτερη αλλαγή στη διατροφή του.
Αυξήθηκε η κατανάλωση ψαριών του γλυκού νερού και των πουλιών συμπεριλαμβανομένων των κύκνων, των ερωδιών και των γερανών. Στο ντοκιμαντέρ, το οποίο προβλήθηκε στο Channel 4, και το οποίο προέκυψε από τις πανεπιστημιακές έρευνες και τα ευρήματα στα δόντια, αντιλαμβανόμαστε ότι ο Ριχάρδος έτρωγε πολύ καλύτερα από όλους τους ευγενείς της εποχής και έπινε περίπου ένα μπουκάλι κρασί την ημέρα, καθώς ήταν λάτρης των εορτών και των δεξιώσεων. Το ότι στη σύντομη βασιλεία του έπινε περισσότερο κρασί από πριν, ενισχύει την αντίληψη ότι τα τρόφιμα και τα ποτά ήταν έντονα συνδεδεμένα με την κοινωνική κατάσταση στη μεσαιωνική Αγγλία.
