Δεν λέμε δίαιτα πια, είναι κακή λέξη

Δε λέμε δίαιτα πια, είναι κακή λέξη Facebook Twitter
Τώρα κάνουμε «ολιστική διατροφή», «αλλαγή τρόπου ζωής», «mindful eating», διατροφή μέσω Ιnstagram με πράσινα smoothies και προσευχές στον Θεό της πρωτεΐνης. Εικονογράφηση: bianka/ LIFO
0

ΟΙ ΤΙΤΛΟΙ ΤΟΥ ΠΡΩΤΟΥ ΔΕΚΑΗΜΕΡΟΥ του 2024 μοιάζουν εξαιρετικά ενθαρρυντικοί γι' αυτό που έρχεται: «Καλωσήρθες χρονιά του ζόφου». Πού να τολμήσει πλέον κανείς  να ανακοινώσει τις ανάλαφρες lifestyle αποφάσεις του χωρίς να φανεί εντελώς ντελούλου (ναι, μιλάω τη γλώσσα των νέων). 

Μία, εξάλλου, είναι η αλλαγή που ξεκινάνε όλοι κάθε Γενάρη: η «διατροφή». Δεν λέμε δίαιτα πια, είναι κακή λέξη, η δίαιτα θυμίζει τοστάκια τυρί-γαλοπούλα και ψητά με σαλάτα που κάναμε πριν από δεκαπέντε χρόνια. Τώρα κάνουμε «ολιστική διατροφή», «αλλαγή τρόπου ζωής», «mindful eating», διατροφή μέσω Ιnstagram με πράσινα smoothies και προσευχές στον Θεό της πρωτεΐνης. 

Θα μπορούσα να γράψω μπεστ-σέλερ με τις δίαιτες που έχω κάνει και τους διαιτολόγους που έχω γνωρίσει. Η χειρότερη δίαιτα ήταν σίγουρα αυτή με τα συμπληρώματα διατροφής. Έπαιρνα 800 θερμίδες την ημέρα από διάφορα αλλόκοτα σκευάσματα σε μπάρες και σκόνες, γιαούρτια και αγγούρια. Το χειρότερο ήταν πως όταν ήθελες να φας κάτι αλμυρό, έπρεπε να κάνεις τη σκόνη πίτα. Την ανακάτευες με νερό και μετά την πατίκωνες στο πιάτο σαν τετράχρονο που φτιάχνει τασάκι με πηλό, για να απολαύσεις μια απόλυτα χωμάτινη γεύση, η οποία όμως σε γέμιζε αγαλλίαση μέσα στη λυσσαλέα πείνα σου. Έχασα δώδεκα κιλά σε ενάμιση μήνα και τα ξαναπήρα σχεδόν αμέσως, μαζί με άλλα πέντε. Νομίζω πως ήταν από τα χειρότερα πράγματα που έχω κάνει ποτέ στο σώμα μου.

Θα μπορούσα να γράψω μπεστ-σέλερ με τις δίαιτες που έχω κάνει και τους διαιτολόγους που έχω γνωρίσει. Η χειρότερη δίαιτα ήταν σίγουρα αυτή με τα συμπληρώματα διατροφής. Έπαιρνα 800 θερμίδες την ημέρα από διάφορα αλλόκοτα σκευάσματα σε μπάρες και σκόνες, γιαούρτια και αγγούρια.

Nα μιλήσουμε και για τη δίαιτα της ομάδας αίματος; Όπως μου είχε εξηγήσει η διαιτολόγος μου, μια Ελληνογαλλίδα που θύμιζε βαλσαμωμένο πουλί και είχε γραφείο κάπου στο Χαλάνδρι, η ομάδα αίματός μου είχε σχέση με το γονιδιακό μου παρελθόν. Οι πρόγονοί μου, μου εξήγησε με μάτια που έλαμπαν, ήταν κυνηγοί και ζούσαν στις σπηλιές (όση ώρα μού μιλούσε τους φανταζόμουν να γρυλίζουν ντυμένοι με προβιές σαν τους Φλιντστόουν), γι’ αυτό έπρεπε να τρώω κρέας και όσπρια και να αποφεύγω όλους τους υδατάνθρακες, εκτός από τη βρόμη, την οποία έπρεπε να καταναλώνω ωμή με το κουτάλι ή μουλιασμένη στο νερό σαν χυλό, σαν να ήμουν πεινασμένο ορφανό στα βιβλία του Ντίκενς. «Αν πεινάσετε με τον χυλό», μου είπε στο τέλος του λογυδρίου, «μπορείτε να βάλετε λίγη κανέλα».

Έχω επίσης δοκιμάσει τη δίαιτα Άτκινς (η κορνουκόπια με το μπέικον, τα κρέατα και τα τυριά μού είχε φανεί υπέροχη μέχρι που άρχισα να διψάω ακατάπαυστα και να κατουριέμαι μέσα στη νύχτα), τη δίαιτα South Beach (ενδεικτικό προτεινόμενο σνακ: 2 μαρουλόφυλλα με ένα τριγωνάκι τυρί), την blοod sugar diet, μέχρι κι ένα βιβλίο που είχε CD με υπνωτισμό είχα αγοράσει.

Γελάω με κάποιες από τις δίαιτες της εφηβείας μου. Για ένα καλοκαίρι, στις αρχές της δεκαετίας του '00, έπινα φραπέ με κουλούρι Θεσσαλονίκης και μετά έτρωγα μια χωριάτικη για μεσημεριανό. Έχω ζυγίσει εκατοντάδες φιλέτα κοτόπουλου, καταναλώσει χιλιάδες μαρουλοσαλάτες, φέτες ανανά και ζελέ με λίγες θερμίδες. Εκτός από τις δίαιτες, βέβαια, τότε ήταν διαφορετικοί και οι διαιτολόγοι. Δεν θα ξεχάσω τον κύριο Λ. – το σπίτι του στη Διδότου ήταν και το ιατρείο του με κάτι πολύ βαριά έπιπλα και αδιάβαστες εγκυκλοπαίδειες. Ήταν ψηλός, μελαχροινός, γύρω στα 30. Την ώρα της επίσκεψης μπαινόβγαινε η μάνα του και τον ρωτούσε διάφορα  («Πού έχεις βάλει το ξεσκονόπανο;», «Πήρε τηλέφωνο η Βιβή του Τάκη»);

Ούτε την κυρία Κ. που τότε ήταν σαράντα (ήμουν στην εφηβεία – στο μυαλό μου βρισκόταν με το ένα πόδι στον τάφο). Όλα πήγαιναν καλά μέχρι που κάποια στιγμή κάτι της συνέβη. Σε ένα ραντεβού άναβε το ένα τσιγάρο μετά το άλλο βουρκωμένη και μου έλεγε διάφορα ασυνάρτητα τσιτάτα. Αν η συνάντησή μας είχε soundtrack, θα ήταν «Το φιλαράκι» της Βόσσου και η κυρία Κ. θα τραγουδούσε για το κορμί της που πρέπει κάπου να το γείρει μετά τα μπαρ και τα ξενύχτια. «Δεν θα πάω πουθενά φέτος διακοπές και με κανέναν. Αυτό πώς σου φαίνεται;» με ρώτησε ξαφνικά. «Δεν ξέρω», ψέλλισα με όλη μου την αμηχανία των 18 χρόνων, προχωρώντας προς τη ζυγαριά. Ανέβηκα. Αντί να χάσω, είχα πάρει μισό κιλό. «Πω πω!» είπα όλο ντροπή. «Δεν γα…ται», μου απάντησε κυνικά και τράβηξε μια τζούρα από το τσιγάρο της.

Οπτική Γωνία
0

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ποια είναι η καλύτερη διατροφή για το σώμα μας;

Τech & Science / Το ιερό δισκοπότηρο της διατροφής: Το μεγαλύτερο διατροφικό πείραμα μόλις ξεκίνησε

Επενδύθηκαν 189 εκ. και στο πείραμα θα συμμετάσχουν 10.000 εθελοντές με στόχο να αποκαλυφθεί μεταξύ άλλων γιατί πεινάμε, αλλά δεν χάνουμε βάρος, ποια είναι πραγματικά η καλύτερη διατροφή για το κάθε σώμα και πώς η υγεία μας μπορεί να βελτιωθεί κυρίως μέσω των όσων τρώμε
LIFO NEWSROOM
Η δίαιτα με τη σφραγίδα του Cambridge και τα πολλαπλά οφέλη για την υγεία

Υγεία & Ευεξία / Η δίαιτα με τη σφραγίδα του Cambridge και τα πολλαπλά οφέλη για την υγεία

Υπάρχει ένα πρόγραμμα διατροφής που υπόσχεται απώλεια των περιττών κιλών με αποτελέσματα μακράς διάρκειας και πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Είναι η The 1:1 Diet by Cambridge Weight Plan που τηρεί τις υποσχέσεις της, όπως μας εξηγεί ο Commercial Nutritionist Mark Gilbert.
ΑΛΕΞΙΑ ΣΒΩΛΟΥ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Tίτλος: Explainer: Το κίνημα "Cute Winter Boots" και το κριντζ της ψηφιακής πολιτικοποίησης

Explainer / «Cute Winter Boots»: Όσο κι αν το υποτιμάτε, το TikTok παράγει πολιτική

Το hashtag #CuteWinterBoots συγκεντρώνει τους προβληματισμούς των χρηστών για την άνοδο της παγκόσμιας ακροδεξιάς και για τον τρόπο που εφαρμόζεται η δημοκρατία σήμερα. Έχουμε αφήσει πίσω μας για πάντα το «για να συμμετέχω στην πολιτική πάω σε συνελεύσεις και γράφομαι σε κόμμα».
ΛΑΣΚΑΡΙΝΑ ΛΙΑΚΑΚΟΥ
Τι μας δείχνουν τα πρώτα ίχνη ζωής εκτός της Γης;

Διάστημα / Βρέθηκαν όντως ίχνη εξωγήινης ζωής;

Τι ανακάλυψε ακριβώς το τηλεσκόπιο James Webb; Θα υπάρξει σύντομα κατοικήσιμος πλανήτης; Πόσο κοντά είμαστε στην κατάκτηση του Διαστήματος; Ο αστρονόμος και καθηγητής Φυσικής του Διαστήματος Ξενοφών Μουσάς εξηγεί τι σηματοδοτεί η ανακάλυψη του Πανεπιστημίου του Κέιμπριτζ.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ
Ο Κυριάκος Μητσοτάκης θέλει τρίτη θητεία και τα δίνει όλα για να αλλάξει το κλίμα

Βασιλική Σιούτη / Ο Κυριάκος Μητσοτάκης θέλει τρίτη θητεία και τα δίνει όλα για να αλλάξει το κλίμα

Ο Κυριάκος Μητσοτάκης ξεκαθάρισε ότι θα διεκδικήσει και τρίτη πρωθυπουργική θητεία και τα δίνει όλα με στόχο την άμεση αντιστροφή του αρνητικού πολιτικού κλίματος.
ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΣΙΟΥΤΗ
Χριστόφορος Πισσαρίδης: «Με ενοχλεί που η Ελλάδα, σε όλες τις λίστες, βρίσκεται στην τελευταία θέση»

Χριστόφορος Πισσαρίδης / Χριστόφορος Πισσαρίδης: «Με ενοχλεί που η Ελλάδα βρίσκεται παντού στην τελευταία θέση»

Από τον Τραμπ και την AI μέχρι την ελληνική γραφειοκρατία και την παγκόσμια ύφεση, ο νομπελίστας καθηγητής Οικονομικών Σερ Χριστόφορος Πισσαρίδης μιλά στη LIFO για το μέλλον της εργασίας και την απειλή του λαϊκισμού, εξηγώντας γιατί η Ελλάδα χρειάζεται λιγότερο Δημόσιο.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ
Τζέφρι Σακς: «Η κατάληψη των πανεπιστημίων από τον Τραμπ δεν θα πετύχει»

Οπτική Γωνία / Τζέφρι Σακς: «Η κατάληψη των πανεπιστημίων από τον Τραμπ δεν θα πετύχει»

Ο καθηγητής Οικονομικών και διευθυντής του Κέντρου για τη Βιώσιμη Ανάπτυξη στο Πανεπιστήμιο Κολούμπια σχολιάζει στη LiFO τη σύγκρουση που έχει ξεσπάσει μεταξύ της κυβέρνησης Τραμπ και των αμερικανικών πανεπιστημίων και πώς βλέπει την επόμενη μέρα.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ
Αθήνα: Τα ηλεκτρικά πατίνια και το χάος της μικροκινητικότητας/ Πώς θα μπει τάξη στο χάος με τα ηλεκτρικά πατίνια στην Αθήνα;/ «Δεν γίνεται να μην έχουμε πατίνια γιατί είναι επικίνδυνο να κυκλοφορήσουν»

Ρεπορτάζ / Τι θα γίνει επιτέλους με τα ηλεκτρικά πατίνια στην Αθήνα;

Τα ηλεκτρικά πατίνια είναι η νέα τάση μετακίνησης στην πόλη αλλά προς το παρόν δημιουργούν αρκετά προβλήματα και προκαλούν αντιδράσεις. Πώς θα μπουν όρια στην άναρχη κυκλοφορία τους και τη στάθμευσή τους και ποιες υποδομές χρειάζονται;
ΝΤΙΝΑ ΚΑΡΑΤΖΙΟΥ
Τα μεγάλα έργα που αλλάζουν τη χώρα: Ποια προχωρούν και ποια καθυστερούν

Ρεπορτάζ / Τα μεγάλα έργα που αλλάζουν τη χώρα: Ποια προχωρούν και ποια καθυστερούν

Νέοι αυτοκινητόδρομοι, νέες γραμμές μετρό, νοσοκομεία, σιδηρόδρομοι, αεροδρόμια. Στις μακέτες όλα φαίνονται φανταστικά. Πότε όμως στ' αλήθεια παραδίδονται, πόσο κοντά στις μακέτες θα είναι η πραγματικότητα; Και ποια οφέλη μπορεί να προσφέρουν στην κοινωνία και την οικονομία;
ΝΤΙΝΑ ΚΑΡΑΤΖΙΟΥ
Απειλείται η οικονομία από νέο κραχ;

Οπτική Γωνία / Έρχεται νέο παγκόσμιο κραχ;

Εμπορικοί πόλεμοι, γεωπολιτικές απειλές και ο κίνδυνος παγκόσμιας ύφεσης. Πόσο θα επηρεαστεί η Ελλάδα από τη νέα εποχή Τραμπ; Ο καθηγητής Χρηματοοικονομικών στο Πανεπιστήμιο του Λίβερπουλ, Κώστας Μήλας, μιλά στη LiFO.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ
Μπορεί μια φεμινίστρια να είναι χριστιανή; 

Οπτική Γωνία / Μπορεί μια φεμινίστρια να είναι χριστιανή; 

Υπάρχει τελικά ασυμβίβαστο μεταξύ χριστιανισμού και φεμινισμού; Μπορούν οι δύο ταυτότητες να συνυπάρξουν ή πρόκειται για έναν αδύνατο συνδυασμό; Δύο γυναίκες παραθέτουν τα επιχειρήματα κάθε πλευράς.
ΛΑΣΚΑΡΙΝΑ ΛΙΑΚΑΚΟΥ
Το πράσινο της Αθήνας και τα πάθη του

Ρεπορτάζ / Το πράσινο της Αθήνας και τα πάθη του

Το πράσινο της πόλης μπορεί να είναι περιορισμένο, αλλά σε αρκετές περιπτώσεις είναι αξιόλογο - και η άνοιξη το φέρνει ξανά στο προσκήνιο, μαζί με τα προβλήματά του. Λύσεις υπάρχουν· το ζητούμενο είναι να εισακουστούν.
ΘΟΔΩΡΗΣ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ
Ζωή, όπως Ζορό

Βασιλική Σιούτη / Ζωή, όπως Ζορό

Τιμωρός του κατεστημένου ή εκπρόσωπος μιας δήθεν αντισυστημικής ελίτ που παίζει με τα σπίρτα; Η δημοσκοπική εκτόξευσή της είναι γεγονός και όλοι προσπαθούν να μαντέψουν πόσο θα κρατήσει και ποιες θα είναι οι συνέπειες.   
ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΣΙΟΥΤΗ
«Πράγματι, μεγάλος αριθμός των Ένορκων Διοικητικών Εξετάσεων καταλήγουν σε απαλλακτικά πορίσματα»

Οπτική Γωνία / Οι ΕΔΕ στην Ελλάδα: Πόσες καταλήγουν σε απαλλακτικά πορίσματα;

Πότε διενεργείται μια Ένορκη Διοικητική Eξέταση; Είναι αλήθεια ότι μεγάλος αριθμός ΕΔΕ καταλήγουν στο αρχείο και τι πρέπει να αλλάξει στο ρυθμιστικό πλαίσιο; Μιλά στη LiFO ο δικηγόρος στον Άρειο Πάγο, Νίκος Βιτώρος.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ