Βράδυ καθημερινής και το μεξικάνικο εστιατόριο Agavita είναι γεμάτο κόσμο. «Σήμερα είναι χαλαρά» απαντάει η ευγενική κοπέλα στην υποδοχή. Ευχάριστος και στημένος όμορφα είναι ο εξωτερικός χώρος, με λαμπιόνια χρωματιστά, όπως και τα πήλινα πιάτα στο τραπέζι. Ατμοσφαιρική αισθητική με έντονες εξωτικές διακοσμητικές πινελιές αποπνέει η σάλα που είναι ζωγραφισμένη διά χειρός της Αγγλίδας Σόφι. Έντονα χρώματα και σχέδια που σε ταξιδεύουν στη μεξικάνικη κουλτούρα της Φρίντα Κάλο η οποία φιγουράρει και στο πολύχρωμο μενού, μαζί με τη φωτογραφία του Emilio Zapata. Στην κουζίνα μαγειρεύει ο σεφ Άγγελος Αρβανίτης που τιμάει τα καλά υλικά –κάποια από τα οποία εισάγονται από το Μεξικό– και φροντίζει να κρατά σε ισορροπία τις πικάντικες γεύσεις. «Μου αρέσει να μαγειρεύω καλό φαγητό» ισχυρίζεται και προσθέτει: «Θέλω να στέλνω τα πιάτα γεμάτα και να γυρίζουν άδεια».
Αρχή με guacamole και τορτίγιες για να ανοίξει η όρεξη και στο ποτήρι, κλασικά, frozen Μαργαρίτα. Από τα μεξικάνικα τάπας, τα μανιτάρια με καυτερές πιπεριές chipotle, καραμελωμένα κρεμμύδια και διακριτικό σκορδάκι (€5,60) ήρθαν καλοφτιαγμένα κι ευχάριστα πικάντικα. Το μπουρίτο Chili con Carne (€5,70) ήταν τροφαντό και μέσα στην «καρδιά» του φυλάκιζε ωραία μαγειρεμένο μοσχαρίσιο κιμά με σάλτσα τσίλι, καλαμπόκι και αγγουράκι τουρσί. Για περισσότερη κάψα, τσιμπάς τις πιπεριές χαλαπένιος που στόλιζαν το πιάτο. Η κλασική μεξικάνικη πίτα κοτόπουλο, τυρί (€5,70) και λουσμένη με λιωμένο τυρί τσένταρ – πλούσια γεύση. Οι μερίδες είναι πληθωρικές, χορταστικές κι αξίζουν τα λεφτά τους. Το διαπιστώνεις και στο εξαιρετικό πιάτο φαχίτας με χοιρινά φιλετάκια (€8,90), σοταρισμένο κρεμμύδι και πιπεριές πολύχρωμες που συνοδεύεται με ωραίο ρύζι μεξικάνικο καθώς και sour creme, guacamole, salsa ranchero και τορτίγιες. Εδώ παίζεις δυνατά. Όμορφα καυτερό και τρομερά εύγευστο. Το μπέργκερ Agavita (€7,20) είναι υπερπαραγωγή. Ένα σούπερ μπέργκερ που σερβίρεται μέσα σε πανέρι, με υπέροχες, τραγανές πατάτες με τη φλοίδα τους και πράσινη σαλάτα. Αφράτο είναι το ψωμί που αγκαλιάζει το μοσχαρίσιο μπιφτέκι με μεξικάνικη σάλτσα, πιπεριές χαλαπένιος, τσένταρ, ψητές ροδέλες κρεμμυδιού, ντομάτα και μπέικον. Τρώγεται απνευστί. Αν αντέχετε, θα κλείσετε με κάποιο από τα γλυκά που φτιάχνει ο σεφ. Πάντως, σουξέ έχει η κολασμένη τάρτα σοκολάτας (€4,50) με πράσινο πιπέρι, παγωτό φιστίκι και σάλτσα γλυκού τσίλι. Τα εμπνευσμένα σφηνάκια με βάση την τεκίλα δίνουν ιδέες για το κλείσιμο της βραδιάς.
☛ Agavita, Σμύρνης 55, Ν. Φιλαδέλφεια, 210 2510604
σχόλια