Η εξανθράκωση, δηλαδή η διαδικασία αφαίρεσης του άνθρακα, είναι ένας σημαντικός παράγοντας για τη μάχη της κλιματικής αλλαγής. Στόχος αυτής της διαδικασίας είναι η μείωση των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα παγκοσμίως και φυσικά όσο το δυνατόν πιο σύντομα.
Τρεις από τους βασικούς λόγους που ευθύνονται για την υπερθέρμανση του πλανήτη και συχνά δεν αναφέρονται στον δημόσιο διάλογο είναι το τσιμέντο, το ατσάλι και η γεωργία, με έμφαση στα βοοειδή. Συγκεκριμένα, αυτοί οι τρεις τομείς συμβάλλουν αθροιστικά στο 40% περίπου των εκπομπών άνθρακα παγκοσμίως.
