Lucca
Το στέκι που έγινε προορισμός για όλη την Αθήνα.
Παρότι το Lucca ξεκίνησε ως ένα συνοικιακό μαγαζί, σε λιγότερο από τρία χρόνια κατάφερε να διαψεύσει αυτόν τον χαρακτηρισμό, αφού εξελίχθηκε σε ένα άκρως επιτυχημένο all-day bar-restaurant που συγκεντρώνει κόσμο από κάθε σημείο της Αθήνας, κατά κύριο λόγο από τα βόρεια προάστια. Με ένα μενού μεσογειακής δημιουργικής κουζίνας που δίνει έμφαση στην εξαιρετικής ποιότητας πρώτη ύλη και θεματικά πάρτι για κάθε ηλικία και στυλ, το Lucca πέτυχε να ενώσει το mainstream με το πολυσυλλεκτικό σε έναν τεράστιο χώρο βγαλμένο από σκηνικό της Βαβυλώνας, ακροβατώντας μεταξύ του άφθονου πράσινου και του mix & match ύφους, που δεν σε αφήνει ποτέ να το βαρεθείς.
Μίνι όαση η πίσω αυλή, που, ενώ βρίσκεται στην καρδιά της πολύβουης Μεσογείων, δίνει την αίσθηση μια homy backyard βγαλμένης από νησί της δεκαετίας του ’70. Καλαμωτές, ρατάν και αληθινές μπουκαμβίλιες σε κάνουν να νιώθεις ότι απολαμβάνεις ένα τσάι στη βεράντα του εξοχικού σου, ενώ την ίδια στιγμή, στον τέλεια ηχομονωμένο εσωτερικό χώρο, μπορεί να λικνίζονται εκατοντάδες άτομα υπό τους ήχους του φοβερού και τρομερού Alex Hutton και του «partner in crime» Taki Doriza στο πιο επιτυχημένο κυριακάτικο greek πάρτι όλης της πόλης. Αν δεν το έχεις επισκεφθεί ακόμα, ξεκίνα ζώντας την εμπειρία ένα κυριακάτικο απόγευμα.
Μεσογείων 250, Χολαργός, 210 6549001, Facebook: Lucca Athens, Instagram: lucca.athens
SiR TEN
Ο σερ του Παγκρατίου ενισχύει τον εστιατορικό του χαρακτήρα και σε προσκαλεί να κοπιάσεις!
Ο εσωτερικός χώρος είναι καταπληκτικός, με τη δεκάμετρη μπάρα να απλώνεται κατά μήκος και να αποτελεί το meeting point για τους απανταχού drinkers και καλοφαγάδες της πόλης. Το σκηνικό παρεΐστικο, artistic και μη αναμενόμενο, αφού στον πρώτο όροφο του restaurant-bar βασιλεύει το showroom του ελληνικού brand ρούχων ESA . Μια shop in shop εμπειρία που όμοιά της δεν έχουμε συναντήσει!
Ας περάσουμε όμως στο κυρίως… Το SiR TEN είναι το στέκι σου για φαγητό που δύσκολα θα αλλάξεις. Προ μίας εβδομάδας και έξι μήνες μετά την ένταξή του στην αθηναϊκή σκηνή της εστίασης ανανεώνει τις γαστρονομικές του προτάσεις, προκειμένου να κρατήσει αμείωτο το ενδιαφέρον των θαμώνων αλλά και να διεγείρει την περιέργεια των υπολοίπων. Σύγχρονα και comfort πιάτα, φιλικά και πεντανόστιμα, θα σε κάνουν να νιώθεις ότι ανήκες εδώ από πάντα.
Ο σεφ Νίκος Δρακάκης και η ομάδα του έχουν εξ ολοκλήρου επιμεληθεί το νέο μενού, εμμένουν στην ποιότητα των πρώτων υλών και δεσμεύονται στις in house παρασκευές αποκλειστικά! Τίποτα επιτηδευμένο, πεντανόστιμα πιάτα που δεν χάνουν τον sharing χαρακτήρα τους, αφού για το team του SiR TEN sharing is having more. Ένα μενού, λοιπόν, που, «αν είναι να κολαστείς, θέλεις μόνο μαζί του!».
Δεν είναι λιγότερη η έμφαση που έχει δοθεί στην επίσης ανανεωμένη λίστα των signature cocktails διά χειρός Χρήστου Βρεττού, με ζεστές και κρύες συνταγές, εορταστικές ή και όχι. Τα ποτά είναι φίνα και το κρασί, δικής τους εμφιάλωσης, φανταστικό! Cheers, λοιπόν, στις παρέες και στις ωραίες εμπειρίες!
* ΤΙP: Τις Πέμπτες το κλίμα γίνεται super ανεβαστικό, αφού το φαγητό και το ποτό συνοδεύει live ελληνική μουσική. Και επειδή γενικότερα τα events (μουσικά και όχι μόνο) είναι στο αίμα τους, μην αμελείς να τους παρακολουθείς.
Εμπεδοκλέους 34, Παγκράτι, 210 7520462, Facebook: SiR TEN Athens, Instagram: sir_ten_athens
Gaucho
Εσύ τι τύπος Gaucho είσαι;
Πηγή έμπνευσης για το όνομα Gaucho είναι οι Λατίνοι cowboys, των οποίων τα χαρακτηριστικά είναι η γενναιοδωρία, η ευγένεια, η γενναιότητα αλλά και συνάμα η απειθαρχία. Δηλαδή, παρόμοια με αυτά των πελατών που στοχεύει να έχει. Αυτό μας κάνει να αναρωτηθούμε τι τύπος Gaucho είμαστε: πρωινός, μεσημεριανός ή μήπως βραδινός; Άλλωστε, καλύπτει όλα τα γούστα.
Ανοίγει τις πόρτες του στις εννιά το πρωί, έχοντας επιλέξει specialty coffee από την εταιρεία Fiore, της οποίας η προσωπικότητα και η προέλευσή δίνουν ένα πολύ ποιοτικό και γευστικό αποτέλεσμα στο φλιτζάνι. Αφού ξεκινήσεις ιδανικά τη μέρα, διαπιστώνεις ότι η σεφ Λένα Σαμέρκα έχει τιμήσει τα χαρακτηριστικά μιας γνήσιας Gaucho, αφού δημιούργησε ένα μενού με ελληνικά προϊόντα, φρέσκο προζυμένιο ψωμί σε μπέργκερ και πρωινά, παραδοσιακές πίτες, χειροποίητες πίτσες, πεντανόστιμα γλυκά και υγιεινές, vegan, sugar free και gluten free επιλογές.
Τον κατάλογο των κοκτέιλ έχει επιμεληθεί η πολυβραβευμένη ομάδα του Βογατσικού 3 από τη Θεσσαλονίκη. Ενας κατάλογος όπου η δημιουργικότητα συναντά παράξενα υλικά με σκοπό τη μοναδική γευστική εμπειρία του καταναλωτή. Σίγουρα θα πρέπει να δοκιμάσεις το «Hold my ice-cream», ένα κοκτέιλ στο οποίο ο γλυκόξινος χαρακτήρας ενός Gimlet συναντά ένα παγωτό από κόκκινα φρούτα, μπαχαρικά και Yuzu. Ιδιαίτερη εντύπωση δημιουργεί και το «Be a Gaucho», όπου το ρούμι συνδυάζεται μοναδικά με βερίκοκο και γλυκό miso. Για όσους δεν είναι φαν του αλκοόλ, το Gaucho έχει επιμεληθεί έναν κατάλογο με mocktails με την ίδια δημιουργική διάθεση. Επίσης, αν είσαι λάτρης των καλών αποσταγμάτων, το Gaucho έχει δημιουργήσει μια μεγάλη κάβα με αποστάγματα από όλο τον κόσμο. Last but not least, κάθε βράδυ θα συναντήσεις διαφορετικούς DJs να κινούνται σε funky, groove, disco, rock και r‘n’b ρυθμούς, με αποκορύφωμα τα απογευματινά house parties της Κυριακής Domingos de Locos. Dare to be a Gaucho!
Αλεξουπόλεως 29, Αργυρούπολη, 210 9901826, Facebook: Gaucho Athens, Instagram: Gaucho_Athens
My Cava
Γράφει την ιστορία του κρασιού μέσα από την απόλυτη εξειδίκευση και την καινοτομία.
Το My Cava είναι το όνομα που συνδέεται με την απόλυτη εξειδίκευση στον χώρο του κρασιού. Συνεχίζοντας μια ιστορία που ξεκινά το 1918, οι οινολόγοι Στέλιος και Άννα Δημητριάδη, ως τέταρτη γενιά, μεταφέρουν όλη τους τη γνώση και την εμπειρία από οινοποιεία σε Ελλάδα και εξωτερικό και έχουν πλέον πετύχει μια πολύ ολοκληρωμένη παρουσία με δύο καταστήματα στη Θεσσαλονίκη, μία ισχυρή εμφάνιση στην online αγορά μέσα από το eshop www.mycava.gr και πλέον με το new entry κατάστημα της Αθήνας, που μόλις άνοιξε στο Παγκράτι.
Ένας χώρος που αναβαθμίζει την έννοια αλλά και τον ρόλο της κάβας, καθώς προσφέρει ένα από τα μεγαλύτερα (αν όχι το μεγαλύτερο) tasting corner εντός κάβας σε όλη την Ευρώπη. Τι σημαίνει αυτό; Ότι μπορείς να δοκιμάσεις από ειδικές tasting φιάλες γύρω στις 60 ετικέτες κρασιού με τη χρήση ειδικών μηχανημάτων dispenser –φαντάσου ένα ATM κρασιού– και της ειδικής κάρτας του My Cava.
Μια μοναδική εμπειρία στην οποία σε ξεναγεί ο manager Λευτέρης Χανιαλίδης, καλύτερος Έλληνας οινοχόος για το 2020. Στο My Cava θα βρεις επιλογές που φτάνουν τις χίλιες και καλύπτουν από την καθημερινή απόλαυση μέχρι τη συλλεκτική αναζήτηση, αλλά και μια εκπληκτική συλλογή με ποτά και κρασιά απ’ όλο τον κόσμο φυλαγμένα στο ειδικών συνθηκών γυάλινο κελάρι.
Εξαιρετικές οι προτάσεις με κασετίνες και καλάθια για επιχειρηματικά δώρα ή για τις εορταστικές επισκέψεις των ημερών. Από έναν τέτοιο χώρο δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα σεμινάρια οινογνωσίας αλλά και θεματικές δράσεις που σε καλούν να γνωρίσεις κρασιά απ’ όλο τον κόσμο. Και όλα αυτά σε ένα περιβάλλον φιλόξενο και σύγχρονο, που σε κερδίζει από την πρώτη στιγμή και σε κάνει φανατικό οινόφιλο.
Αθήνα: Ευφρονίου 5 Παγκράτι, 210 7244874 // Θεσσαλονίκη: Γεωργίου Παπανδρέου 86, Καλαμαριά, 2310 410605 / Μπουμπουλίνας & Γιάννη Μακρυγιάννη, www.mycava.gr
Sapid the Shop
Φέρνει στην Πετρούπολη το άρωμα του specialty coffee.
Αν περνάς από την Πετρούπολη μπορεί να πάρεις μυρωδιά – κυριολεκτικά – το νέο coffee spot που ήρθε για να αλλάξει τα δεδομένα της περιοχής και να σε μυήσει στον κόσμο του specialty coffee. To Sapid the shop είναι το project της Sapid Coffee Roasting Co και γίνεται το απόλυτο στέκι όπου θα απολαύσεις εκλεκτά χαρμάνια από το Roastery που έχει βραβευθεί παγκοσμίως.
Οι Αντώνης Καργιώτης και ο Γιώργος Μπουρνέλης παρουσιάζουν μια σειρά από επιλογές, αφού εκτός από τον καφέ ροής, υπάρχουν καθημερινά διαφορετικοί specialty coffees από μικροφάρμες όλου του κόσμου για να κάνεις τη δική σου γευσιγνωσία αλλά και να επιλέξεις από το retail corner αυτόν που θα πάρεις για το σπίτι. Ειδικά αυτές τις ημέρες θα γευτείς την super limited ποικιλία Γκέισσα που έρχεται από τον Παναμά και προσφέρεται από τον Ηλία Αρματά, barista trainer της Sapid και την Έλενα Λουκά που βάζουν όλο το ταλέντο τους σε κάθε φλυτζάνι. Το ίδιο φανταστικές είναι και οι προτάσεις φαγητού που βγαίνουν από την κουζίνα του Sapid και αφορούν κάθε στιγμή της ημέρας.
Στα must try είναι τα Sando σάντουιτς με ιαπωνικό milk bread, ενώ στο μενού εντυπωσιάζουν και τα mini burgers με χειροποίητο ψωμάκι bao bun. H σεφ Σοφία Νικολάρα βάζει όλη της την τέχνη και την αγάπη σε κάθε πρόταση μετατρέποντας κάθε πιάτο σε μια μικρή γευστική έκπληξη. Στην drinking πλευρά του Sapid the Shop θα βρεις μια ενημερωμένη λίστα κρασιών από εκλεκτές ετικέτες, αλλά και μια κάβα από ποτά που θα απολαύσεις σε premium μορφή.
Ο Τάσος Καλογερόπουλος ως executive bartender έχει δημιουργήσει μια λίστα cocktail που δε μοιάζει με τις άλλες, αφού περιλαμβάνει αποκλειστικά κλασικές μίξεις με ένα sapid touch. Όλη η ομάδα του Sapid the Shop σε καλωσορίζει σε έναν νέο χώρο στην Πετρούπολη που χωρίς υπερβολή έχει όλα τα χαρακτηριστικά της «μαγαζάρας».
25ης Μαρτίου 113, Πετρούπολη, 210 5065969, Facebook: Sapid The Shop, Instagram: sapid_theshop
13 Sweet & Salty
Εσύ έφαγες το νέο pizza burger που έχει γίνει must;
Το 13 Sweet & Salty είναι η νέα πρόταση street food που ήρθε για να μείνει, προσφέροντας τη δική του εκδοχή στις καθημερινές γρήγορες γεύσεις. Κι αυτή η εκδοχή εμφανίζεται μπροστά σου από την πρώτη στιγμή, καθώς αντικρίζεις έναν χώρο σύγχρονο, φτιαγμένο με έμπνευση, που αποπνέει φρεσκάδα. Χωρισμένο στα δύο χρωματικά, το 13 Sweet & Salty εκφράζει τις δύο γευστικές πλευρές του. Τη γλυκιά, που θα απολαύσεις στην μπλε με ροζ γωνιά, και την αλμυρή, που συνδέεται με το σημείο όπου επικρατούν το μαύρο και το κίτρινο.
Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις τα χειροποίητα ντόνατς –όταν λέμε χειροποίητα, εδώ το εννοούμε– που φτιάχνονται καθημερινά και παρουσιάζονται λαχταριστά μπροστά σου. Με ζάχαρη, σοκολάτα ή πολύχρωμη τρούφα, ό,τι κι αν επιλέξεις, είναι μια γευστική αποκάλυψη που σε κάνει να παραμιλάς. Η φωτεινή επιγραφή Loukoumades σε καλεί κοντά της και δεν παίζει να της αντισταθείς…
Όσο για τις αλμυρές δημιουργίες, το pizza burger είναι η διαφορετική πρόταση του 13 Sweet & Salty που θα σε κάνει φανατικό. Μια γεύση που δεν θυμίζει τίποτε απ’ όσα έχεις δοκιμάσει ούτε σε εμφάνιση ούτε σε νοστιμιά γίνεται το νέο must στην καθημερινή αναζήτηση μιας επιλογής γρήγορης, αλλά εξόχως ποιοτικής, αφού όλες οι πρώτες ύλες είναι εκλεκτές.
Εξαιρετικά και τα πληθωρικά χοτ ντογκ αλλά και τα ζουμερά μπέργκερ σε αφράτο ψωμάκι. Ό,τι κι αν διαλέξεις να δοκιμάσεις πρώτo στο 13 Sweet & Salty –γιατί είναι σίγουρο ότι σύντομα θα τα δοκιμάσεις όλα!–, να είσαι σίγουρος για ένα πράγμα: δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσεις μαχαιροπίρουνο. Απλώς απόλαυσέ το όσο περισσότερο μπορείς!
25ης Μαρτίου, Χολαργός, 210 6519239, Facebook: 13 Sweet & Salty, Instagram: 13sweet.salty
Ancho
Το μεξικάνικο street food βρίσκεται στην Αθήνα και μάλιστα σε τρία σημεία.
Η πληθωρική κουλτούρα του Mεξικού έχει τα δικά της αρώματα που αναδίδουν τα υλικά μιας κουζίνας γεμάτης από χρώματα και εντάσεις. Αυτή την έντονη εμπειρία της μεξικάνικης γαστρονομίας έφερε στην Αθήνα για πρώτη φορά το Ancho σε μορφή street food. Και, φυσικά, δεν θα μπορούσε να την παρουσιάσει παρά μόνο σε μια ατμόσφαιρα γεμάτη χρώματα, ζεστή και με οικολογική συνείδηση, που σε κάνει να νιώσεις από την πρώτη στιγμή αγαπητός amigo. Εκείνο που κάνει τη διαφορά σε κάθε γεύση είναι η υψηλή ποιότητα των πρώτων υλών και οι χειροποίητες παρασκευές. Ναι, το φανταστικό γουακαμόλε φτιάχνεται καθημερινά –ξανά και ξανά– οι σάλτσες δημιουργούνται from scratch με αυθεντικές μεξικάνικες πιπεριές και όλα ακολουθούν original τεχνικές της μεξικάνικης παράδοσης. Μπορείς να φανταστείς κάτι πιο auténtico;
To Ancho, πάντως, από την πρώτη στιγμή ξεπέρασε κάθε φαντασία και έγινε must visit για κάθε λάτρη του Mexican food αλλά και για εκείνους που έγιναν λάτρεις χάρη στο Ancho. Tacos, burritos, quesadillas στην καλύτερη εκδοχή τους γίνονται βάση για τη συνταγή που θέλεις, επιλέγοντας ανάμεσα σε μια σειρά από διαλεκτά υλικά. Aπό chilli con carne μέχρι πικάντικο tofu, σάλτσες σε διαφορετικές spicy διαβαθμίσεις και από μεξικάνικο ρύζι μέχρι τις πιπεριές trade mark jalapenos, όλα τα υλικά του Ancho συνδυάζονται ανάλογα με τη δική σου προτίμηση. Θα συνοδεύσεις με φανταστικές Margaritas και, φυσικά, δεν πρέπει να παραλείψεις τα φοβερά churros που θα βουτήξεις στο home made σοκολατένιο ντιπ για να βυθιστείς στην απόλαυση. Το Ancho είναι ιδανική επιλογή για οποιαδήποτε εκδήλωση ή πάρτι, αλλά μπορεί άνετα να φέρει το Mεξικό στον χώρο σου με το εξαιρετικό του catering. Γιατί αυτές τις γεύσεις θέλεις να τις μοιραστείς με όσο περισσότερους μπορείς, και όχι άδικα.
Χαλάνδρι: Γυφτοπούλου Γρηγορίου 9 & Κολοκοτρώνη / Γλυφάδα: Κασσαβέτη 9 / Κηφισιά: Γιαννιτσοπούλου 3, www.ancho.gr, Facebook: AnchoMexicanGrill, Instagram: anchomexicangrill
