«Τσίμπημα» στο πόδι με άρωμα πολυτέλειας

«Τσίμπημα» στο πόδι με άρωμα πολυτέλειας Facebook Twitter
Χαζεύεις τη βιτρίνα με τα λιμπιστικά σάντουιτς, τις πίτσες, τις τάρτες. Τα θέλεις όλα. Φωτο: Αλέξανδρος Ακρίβος/ LIFO
0

Στην καρδιά του θέρους άνοιξε το all day City Bar, δίπλα ακριβώς στο City Bistrο, στη στοά του City Link. Όμορφος χώρος, φτιαγμένος με γούστο και φίνα υλικά. Σου φτιάχνει τη διάθεση. Η αισθητική του ταιριάζει απόλυτα με το αδελφάκι του, City Bistrο, και δένει με την ατμοσφαιρική Στοά Σπυρομήλιου.

Χαζεύεις τη βιτρίνα με τα λιμπιστικά σάντουιτς, τις πίτσες, τις τάρτες. Τα θέλεις όλα. Το σπέσιαλ σάντουιτς ημέρας (€7) με ψωμί ολόφρεσκο, ωραία αλλαντικά και τυριά συνοδεύεται με δροσερή πράσινη σαλάτα ή τραγανά λαχανικά. Απέναντι από τη βιτρίνα, στην οποία φιγουράρουν οι νοστιμιές της ημέρας, βρίσκεται η μπάρα σε χάλκινα χρώματα. Πραγματικά εντυπωσιακή. Το wine bar υποστηρίζεται με τον καλύτερο τρόπο. Ο Νικόλας Γιαννόπουλος, βραβευμένος sommelier, έχει στήσει μια ενδιαφέρουσα οινική κάρτα και προσφέρει τη δυνατότητα να δοκιμάσεις κρασί σε ποτήρι από είκοσι τέσσερις διαφορετικές ετικέτες του ελληνικού και παγκόσμιου αμπελώνα από το Enomatic (wine dispenser). Πώς; Σε μια πλαστική κάρτα «φορτώνεις» το χρηματικό ποσό που θέλεις να ξοδέψεις και χρεώνεσαι ανάλογα με την κατανάλωση που θα κάνεις. Η συντροφιά του ασύρτικου είναι ιδανική για τα σατινένια χτένια που ψήνονται με τραγανές φέτες chorizo και συνοδεύονται με μαρμελάδα ντομάτας (4 ευρώ το κομμάτι). Ωραιότατο και το αέρινο καρπάτσιο μοσχάρι (€10) όπως και ο συνδυασμός του κοτόπουλου με πέστο που ακομπανιάρει φρέσκια σαλάτα ροδάκινο (€7). Στο μενού φιγουράρει και ποικιλία τυριών (8 ευρώ η μικρή) αλλά και ποικιλία αλλαντικών (8 ευρώ η μικρή, 15 ευρώ η μεγάλη) που προσφέρονται για ωραίο τσιμπολόγημα, συνοδεία κάποιου κρασιού. Προτείνω να αφεθείτε στον επαγγελματισμό και στη διακριτική περιποίηση του προσωπικού, που κάνει το σέρβις συνώνυμο της φιλοξενίας.

☛ City Bar, Στοά Σπυρομήλιου, 210 3211315-316

 

«Τσίμπημα» στο πόδι με άρωμα πολυτέλειας Facebook Twitter
Η αισθητική του ταιριάζει απόλυτα με το αδελφάκι του, City Bistrο, και δένει με την ατμοσφαιρική Στοά Σπυρομήλιου. Φωτο: Αλέξανδρος Ακρίβος/ LIFO
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Starata: Οι χωριάτικες πίτες των Εξαρχείων που μας έμαθε ένας σταρ σεφ

Γεύση / Starata: Οι χωριάτικες πίτες των Εξαρχείων που μας έμαθε ένας σταρ σεφ

Το πιο κλασικό ελληνικό πρωινό, η τυρόπιτα, φτιάχνεται και ψήνεται μπροστά μας σε ένα μικρό μαγαζί που συνεχίζει τη θεσσαλική παράδοση στην Αθήνα. Την πρότεινε ο Σωτήρης Κοντιζάς και τη δοκιμάσαμε.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Ντρόμ(ι)σες: Ένα ξεχασμένο αρβανίτικο πιάτο και η ιστορία ενός απαγορευμένου έρωτα

Ηχητικά Άρθρα / Ντρόμ(ι)σες: Ένα ξεχασμένο αρβανίτικο πιάτο και η ιστορία ενός απαγορευμένου έρωτα

Φτιαγμένο με τα πιο απλά υλικά, αλεύρι, νερό και λάδι, συνδέθηκε, μαζί με την μπομπότα, με την Κατοχή. Ο M. Hulot περιγράφει τις αναμνήσεις που του φέρνει στο μυαλό αυτό το πολύ απλό «φαγητό των γιαγιάδων».
M. HULOT
Συνταγές με κουνουπίδι

Γεύση / Συνταγές με κουνουπίδι, με ένα από τα «δώρα» της χειμωνιάτικης κουζίνας

Ο σεφ Άγγελος Μπακόπουλος μοιράζεται ιδέες που έχουν το κουνουπίδι για πρωταγωνιστή, πιάτα που μπορούν να σταθούν τόσο στο καθημερινό όσο και σε ένα κυριακάτικο τραπέζι με φίλους.
ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ
Μουσουρλού μου η γλυκιά σου κουζίνα ανάβει φωτιές!

Γεύση / Ένα νέο γαστροκαφενείο στον Βύρωνα σερβίρει τη μικρασιατική παράδοση

Στη Μουσουρλού για τραγανά μύδια Κωνσταντινουπόλεως, τηγανητές πατάτες με κιμά και κασέρι, τυροκαυτερή «χτυπητή», κεμπάπ και ένα πιάτο εμπνευσμένο από τα παλιά Λαδάδικα της δεκαετίας του ’70.
ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ
Η τιμή του κρασιού και οι παράγοντες που την επηρεάζουν

Γεύση / Γιατί έχει ακριβύνει τόσο το κρασί;

Πόσο μπορεί να αντέξει στις αυξήσεις το πορτοφόλι του Έλληνα καταναλωτή; Αν πρόκειται για είδη πρώτης ανάγκης, δυστυχώς είμαστε δέσμιοι του «νόμου της αγοράς»· το κρασί όμως είναι προϊόν απόλαυσης, όχι πρώτης ανάγκης.
ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΥΜΑΝΗΣ
Συνταγές με φιστίκι

Γεύση / Ευέλικτο, πλούσιο και τραγανό, το φιστίκι Αιγίνης πρωταγωνιστεί σε αυτές τις έξι αλμυρές και γλυκές συνταγές

Τα αδέλφια Δημήτρης και Θανάσης Σταμούδης προτείνουν ριγκατόνι με πέστο φιστικιού, cookies φιστίκι και άλλες πρωτότυπες ιδέες που αξιοποιούν τον αγαπημένο ξηρό καρπό.
ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ
Τι κάνει το Prosecco το πιο δημοφιλές αφρώδες κρασί στον κόσμο;

Το κρασί με απλά λόγια / Τι κάνει το Prosecco το πιο δημοφιλές αφρώδες κρασί στον κόσμο;

Η Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET και ο Παναγιώτης Ορφανίδης μάς ταξιδεύουν στη βορειοανατολική Ιταλία με οδηγό τον σύμβουλο οινολόγο Stefano Ferrantes, ειδικό στην παραγωγή Prosecco, που εργάζεται στα μεγαλύτερα και γνωστότερα οινοποιεία της περιοχής.
THE LIFO TEAM
Βιωσιμότητα και συλλογικές φαντασιώσεις 

Γεύση / Μπορεί η υψηλή γαστρονομία να είναι πράγματι βιώσιμη;

Βραβευμένα εστιατόρια, που αποτελούν το όνειρο πολλών foodies, καυχιούνται για τις βιώσιμες πρακτικές τους, την ίδια στιγμή που κάποιες «λεπτομέρειες» για τη λειτουργία τους τείνουν να αποσιωπούνται από τη βιομηχανία της εστίασης.
ΒΑΣΙΛΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΔΗΣ
Instant noodles: Tο πιο viral φαγητό στον κόσμο τώρα

Γεύση / Instant noodles: Tο πιο viral φαγητό στον κόσμο τώρα

Η συναρπαστική ιστορία του πιο εύκολου φαγητού ξεκινά από την αρχαία Κίνα και τη δυναστεία Τσινγκ. Σύμφωνα με έναν τριάστερο σεφ, υπάρχει τρόπος να κάνουμε τα συσκευασμένα noodles γκουρμέ. Δοκιμάσαμε όσα βρήκαμε στην Αθήνα και προτείνουμε τα καλύτερα.
ΜΑΡΙΑ ΠΑΠΠΑ
Ο Dr. George Soleas εξηγεί πώς έγινε ο κορυφαίος αγοραστής κρασιών στον κόσμο

Το κρασί με απλά λόγια / Πώς έγινα ο κορυφαίος αγοραστής κρασιών στον κόσμο

O Dr. George Soleas, πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος του LCBO, του μεγαλύτερου εισαγωγέα κρασιών και οινοπνευματωδών ποτών στον κόσμο, αφηγείται στην Υρώ Κολιακουδάκη (Dip WSET) και τον Παναγιώτη Ορφανίδη την κινηματογραφική ζωή του.
THE LIFO TEAM
Νίκος Ψιλάκης: Mια ζωή αφιερωμένη στην καταγραφή της κρητικής παράδοσης και κουζίνας

Βιβλίο / Νίκος Ψιλάκης: Mια ζωή αφιερωμένη στην καταγραφή της κρητικής παράδοσης και κουζίνας

Ο Νίκος Ψιλάκης ερευνά και μελετά την κρητική παράδοση εδώ και τέσσερις δεκαετίες. Τα βιβλία του είναι μνημειώδεις εκδόσεις για το φαγητό, τις λαϊκές τελετουργίες και τα μοναστήρια της Κρήτης που διασώζουν και προωθούν τον ελληνικό πολιτισμό.
M. HULOT