New Taste restaurant
Το urban chic New Taste του New Hotel ανανεώνεται και μας προσφέρει ένα περιβάλλον πιο cool από ποτέ.
Πλέον οι foodies της πόλης έχουν κάθε λόγο να πανηγυρίζουν. Το New Taste, το εστιατόριο με το εμβληματικό design που έφερε πρώτο τη μόδα του brunch, ανανεώθηκε και δημιούργησε έναν χώρο με ακόμα πιο έντονο welcoming και ζεστό χαρακτήρα αλλά και ένα από τα ωραιότερα μπαρ της πόλης.
Πίσω από την ανανέωση βρίσκονται το γραφείο 3SK και οι αδερφοί Campana, οι οποίοι διατήρησαν τον design-statement χώρο και τη sophisticated αύρα του, εμπλουτίζοντάς τον με cozy πινελιές. Oversized βελούδινοι καναπέδες, ένα εντυπωσιακό μπαρ με άνετα καθίσματα, η δημιουργία δύο νέων «εγκιβωτισμένων» στον χώρο lounges και ένας eco-friendly σχεδιασμός παντρεύονται αρμονικά για να δημιουργήσουν το απόλυτο ζεστό μητροπολιτικό περιβάλλον, ιδανικό για after-office συναντήσεις, όμορφες βραδιές και χαλαρό socializing όλες τις ώρες της ημέρας.
Το μενού δεν θα μπορούσε να μείνει έξω από αυτή την ανανέωση, καθώς εμπλουτίζεται με νέες comfort γεύσεις αλλά και πιάτα με healthy προσανατολισμό, που δημιουργούνται με τις καλύτερες πρώτες ύλες. Επιπλέον, προστίθεται και ένα bar menu με ιδιαίτερες πινελιές που ενσωματώνουν τις διεθνείς τάσεις, όπως η σπιτική πίτα με μαύρο αλάτι Χαβάης ή τα vegan burgers με κινόα, αλλά και μια μεγάλη ποικιλία σε κρασιά με πάνω από 20 ετικέτες διαθέσιμες, κυρίως από μικρούς και μεγαλύτερους Έλληνες παραγωγούς.
Φυσικά, δεν πρέπει να αγνοήσει κανείς το φημισμένο πλέον brunch του New Taste. Το πρώτο εστιατόριο που έφερε αυτήν τη νέα απολαυστική συνήθεια στην Αθήνα και έδωσε μια άλλη νότα στις μεσημεριανές μας εξορμήσεις το σερβίρει κάθε Σαββατοκύριακο, συγκεντρώνοντας το πιο cool κοινό της πόλης.
Υπέροχα pancakes με σιρόπι σφενδάμου, καραμελωμένο μήλο και κανέλα, πιτάκια ατμού με σιγοβρασμένο χοιρινό και σάλτσα hoisin αλλά και πεϊνιρλί με λαχανικά σχάρας, αυγό τηγανητό και καπνιστό τυρί Μετσοβόνε είναι μερικές από τις γευστικότατες προτάσεις brunch που θα βρει κανείς στο μενού του New Taste.
Φυσικά, δεν λείπουν και τα αυγά, μαγειρεμένα με όλους τρόπους, όπως benedict ή scrambled, σε φρυγανισμένο ψωμί. Μην αμελήσετε να δοκιμάστε και τα Black Αngus mini burgers με λιωμένο τυρί comte και μαγιονέζα με καπνιστή πάπρικα, αλλά και την υπέροχη παραδοσιακή κοτόπιτα με αποξηραμένα σύκα.
Επιπλέον, στο μενού υπάρχει και μεγάλη ποικιλία από σαλάτες και σάντουιτς αλλά και απολαυστικά ζεστά ντόνατς γεμιστά με κρέμα βανίλιας και ζεστή σάλτσα σοκολάτας. Μην ξεχάσετε να ρωτήσετε τον σερβιτόρο και για την παραδοσιακή πίτα ημέρας. Συνοδεύστε τις επιλογές σας με φρέσκους χυμούς, φτιαγμένους από τις καλύτερες πρώτες ύλες, όπως ο κορυφαίος ελληνικός χυμός ντομάτας Mala Peruviana, που θα σας τονώσουν και θα σας γεμίσουν ενέργεια.
Extra Tip: Περάστε μια βόλτα από το μπαρ και δοκιμάστε τα εξαιρετικά signature cocktails του.
New Taste, Φιλελλήνων 16, Αθήνα, 210 3273170, www.yeshotels.gr, Facebook, Instagram
Mask
Το brunch, όπως θα το απολάμβανες αν σε είχε καλέσει η βασίλισσα στο σαλόνι της.
Ένας παραμυθένιος χώρος, που ήταν μία από τις εξοχικές κατοικίες του πρώτου βασιλιά της Ελλάδας, με μαρμάρινη πρόσοψη και ψηλοτάβανη σάλα, το Mask, σε ταξιδεύει σε άλλες εποχές. Εντυπωσιακοί καναπέδες, φλοράλ υφάσματα, ροτόντες και πολυέλαιοι-αντίκες βάζουν τη δική τους σφραγίδα στον χώρο και δημιουργούν ένα πολυτελές σκηνικό για να απολαύσεις με μεγαλοπρέπεια ένα από τα καλύτερα brunches της πόλης.
Το brunch εδώ σερβίρεται καθημερινά 11:00 -18:00 και έχει φανατικούς followers! Στo top 10 των επιλογών φιγουράρουν μοναδικά προϊόντα όπως το ελληνικό καλάθι με αυγά, γραβιέρα, αλλαντικά, μανιτάρια, σπανακόπιτα και κιμαδοπιτάκια, τα βιολογικά αυγά στη χόβολη, η αυθεντική λαδένια με κοτόπουλο, κρέμα φέτας, αυγά και ντοματίνια, το Red Kiss (κόκκινα pancakes με κρέμα σαντιγί και φράουλες) και το Pineapple Dream με καραμελωμένο ανανά, μπανάνες και κρέμα φυστικοβούτυρου.
Φυσικά υπάρχουν και τα κλασικά και αγαπημένα όπως το ρυζόγαλο με μασκαρπόνε και χειροποίητο χαλβά, το κουλούρι Θεσσαλονίκης με κρέμα φέτας, γαλοπούλα, λαχανικά και σκόνη πράσινης ελιάς αλλά και τα αλμυρά pancakes.
Για το τέλος, η επιλογή είναι μονόδρομος ή καλύτερα σιδηρόδρομος: σιδηρόδρομος pancakes! Στην αλμυρή εκδοχή έξι υπέροχα pancakes περιχύνονται με λιωμένο τυρί και συνοδεύονται με αλλαντικό της επιλογής σας. Η γλυκιά εκδοχή είναι μια ατελείωτη σειρά από αφράτα pancakes με πραλίνα φουντουκιού και κομματάκια μπανάνας.
Mask, Kαλαμιώτου 16-18, πλατεία Αγίας Ειρήνης, 210 3314676, 6987454777, maskathens.com, Facebook, Instagram
Couleur Locale Athens
Θεϊκό brunch με θέα την Ακρόπολη!
Καλά κρυμμένο σε μία απ' τις πιο όμορφες στοές του κέντρου, το Couleur Locale κατάφερε γρήγορα να αφήσει το στίγμα του στο Μοναστηράκι, αποτελώντας κορυφαία επιλογή για κάθε ώρα της ημέρας.
Το φιλόξενο προσωπικό, η επιμονή στην ποιότητα και ο εντυπωσιακός χώρος συνθέτουν ένα ζεστό, all day σκηνικό. Σε υποδέχεται από το πρωί με φρεσκοκαβουρδισμένο καφέ, homemade χυμούς και τσάι, μέχρι αργά το βράδυ για ποτό και ευφάνταστα κοκτέιλ με freestyle μουσικές.
Η κουζίνα, διακριτική και συνοδευτική, ετοιμάζει γευστικότατα fingerfood, μπέργκερ και πίτσες, ενώ δυνατό της χαρτί θεωρείται το brunch που σερβίρει καθημερινά (10:00-18:00) με θέα την Ακρόπολη και περιλαμβάνει πολλές αλμυρές και γλυκές προτάσεις: αυγά μαγειρεμένα σχεδόν με κάθε τρόπο (benedict πάνω σε κρουασάν, ποσέ με σολομό σε σφολιάτα με λιωμένη φέτα και ντοματίνια, ομελέτα με σάλτσα πορτοκαλιού πάνω σε λευκή μπαγκέτα με μπέικον και γραβιέρα), σαλάτες τόσο λαχανικών όσο και ζυμαρικών και, φυσικά, pancakes, τάρτα σοκολάτας αλλά και λουκουμάδες για τον πιο γλυκό επίλογο.
Extra tip: Κάθε Κυριακή το Couleur Locale φιλοξενεί κι από έναν διαφορετικό σεφ και bartender, είτε απ' την Ελλάδα είτε απ' το εξωτερικό, που παρουσιάζουν ένα σπέσιαλ μενού το οποίο ετοιμάζουν μπροστά στα μάτια σας. Την Κυριακή 18/3 την κουζίνα αναλαμβάνει ο Βρετανός Noel Roche.
Couleur Locale , Νορμανού 3, Αθήνα, 216 7004917, Facebook, www.couleurlocaleathens.com
Estrella Athens
Το στέκι όπoυ μπορείς να απολαύσεις brunch όλη την ημέρα αλλά και το διάσημο μπουγατσάν.
Όλα ξεκίνησαν στη Θεσσαλονίκη και στο μαγαζί Estrella, όταν ο σεφ Δημήτρης Κοπαράνης είχε την απολαυστική ιδέα να βάλει κρέμα μπουγάτσας σε κρουασάν. Αυτό ήταν αρκετό για να ξετρελάνει τον κόσμο και το μπουγατσάν έγινε η νέα αγαπημένη απόλαυση, με τη φήμη του να φτάνει μέχρι τις σελίδες των «New York Times» και της «Guardian», για να αναφέρουμε μερικά από τα κορυφαία διεθνή μέσα που το ανακάλυψαν και έσπευσαν να το παρουσιάσουν.
Επειδή όμως και οι Αθηναίοι έχουμε ψυχή, το θεσσαλονικιώτικο brand έκανε απόβαση στο κέντρο της Αθήνας και δημιούργησε το δίδυμο αδερφάκι του Estrella, το Estrella Athens, με τον κόσμο να σχηματίζει ουρές για να απολαύσει το περίφημο brunch του. Ακολουθώντας τη φιλοσοφία του all day brunch προορισμού και με μενού ίδιο με αυτό της Θεσσαλονίκης, έχει κλέψει τις καρδιές των Αθηναίων.
Εδώ η μέρα ξεκινάει από τις 8 το πρωί με γευστικές προτάσεις brunch που σερβίρονται μέχρι τις 11 το βράδυ. Κι αυτό είναι ένα ακόμη από τα πολλά στοιχεία που έχουν κάνει το Estrella Athens να ξεχωρίσει.
Στο μενού, πέρα από το περίφημο μπουγατσάν, που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσει κανείς αν θέλει να θεωρείται λάτρης της γαστρονομίας, περιλαμβάνονται πάρα πολλά πιάτα, φτιαγμένα με φαντασία, μεράκι και τις καλύτερες πρώτες ύλες. Ακόμα και τα πιο συνηθισμένα πιάτα θα έχουν μια ιδιαίτερη πινελιά που θα τα κάνει να ξεχωρίσουν.
Δοκιμάστε, λοιπόν, απίθανα pancakes σε αλμυρές και γλυκές επιλογές, αυγά μαγειρεμένα με όλους τους τρόπους αλλά και ζουμερά μπέργκερ, με «βασιλιά» το φημισμένο πια Ottoman με μοσχαρίσιο και αρνίσιο κιμά που έρχεται πληθωρικό, με μια πικάντικη κόκκινη σάλτσα. Μια ξεχωριστή γευστική πρόταση είναι η υπέροχη μαύρη βάφλα με καπνιστό σολομό αλλά και το λαχταριστό πεϊνιρλί με ζεστό φοντί τυριών, λουκάνικο και αυγό μάτι που θα σας «κολάσει», ενώ το κλαμπ σάντουιτς με μπέικον, γραβιέρα, σπιτική μαγιονέζα και τηγανητό αυγό υπόσχεται να σας μείνει αξέχαστο.
Οι γλυκατζήδες της παρέας θα κολλήσουν με την εξαίσια βάφλα banoffee με μπανάνα και καραμέλα γάλακτος. Και αν ψάχνετε κάτι για να συνοδεύσετε τα πιάτα σας, στο Estrella Athens θα βρείτε καλοφτιαγμένους καφέδες με το μοναδικό άρωμα και την premium ποιότητα της Kudu. Αν, πάλι, θέλετε κάτι για να σας τονώσει και να σας δώσει ενέργεια, επιλέξτε ένα υπέροχο smoothie από μάνγκο, ανανά, μπανάνα και πορτοκάλι.
Estrella Athens, Ρόμβης 24Α, Αθήνα, 210 3218000, Instagram, Facebook
Zampano
Όταν το brunch συνάντησε την τζαζ.
Κάνοντας μια όμορφη βόλτα στην καρδιά της Αθήνας προς τη γειτονιά του Ψυρρή, θα συναντήσεις ένα όμορφο μπιστρό. Στο ισόγειο ενός νεοκλασικού κτιρίου, όπου στεγάζεται το City Circus Athens Hostel, το Zampano καθημερινά μάς σερβίρει ένα υπέροχο brunch, ενώ τις Κυριακές οι μουσικές και οι gypsy, τζαζ ήχοι που παίζουν οι Manouchedrome δένουν μοναδικά με πειραγμένες γεύσεις και αρώματα, δημιουργώντας το πιο ατμοσφαιρικό brunch της πόλης. Γι' αυτό, άλλωστε, το κυριακάτικο brunch και jazz στο Zampano έχει καθιερωθεί κι έχει γίνει πλέον αγαπημένος θεσμός.
Και πώς να μη γίνει θεσμός, με το «αμαρτωλό» μενού που μας προσφέρει; Eggs benedict σε φρυγανισμένο ψωμί με γραβιέρα Άργους, λούζα Τήνου και την εξαιρετική σάλτσα ολαντέζ, κέικ ρευστής σοκολάτας με αλεύρι αμυγδάλου και παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης, αβοκάντο toast με χωριάτικο ψωμί, αβοκάντο και ελαιόλαδο λιαστής ντομάτας και, φυσικά, το αγαπημένο Croque Madame είναι μόνο μερικές από τις γευστικότατες προτάσεις του brunch menu που θα ικανοποιήσουν σίγουρα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Δοκίμασε επίσης τα υπέροχα μπέιγκελ με καπνιστό σολομό και κρέμα τυριού και μη χάσεις την ευκαιρία να γευτείς τα απίστευτα Zampanο eggs, με αυγά ποσέ σε φύλλο σφολιάτας, μπεσαμέλ, προσούτο και σπαράγγια που σίγουρα κλέβουν την παράσταση και μας «κολάζουν».
Extra tip: Στο Zampano θα βρεις μια εξαιρετική και ανανεωμένη κάβα με πάνω από 20 ετικέτες premium whisky και μια πολύ καλά ενημερωμένη λίστα κρασιών από ελληνικούς αμπελώνες.
Zampano, Σαρρή 18, Αθήνα, 213 0233244, zampano.gr, Facebook
Rey Pablo
Δύο αδερφάκια μάς προσφέρουν στιγμές απόλαυσης με ένα από τα καλύτερα brunches της πόλης.
Το αγαπημένο στέκι στη Βούλα απέκτησε το δίδυμο αδερφάκι του στο Μαρούσι, φέρνοντας και στους κατοίκους των βορείων προαστίων την ποιότητα και τις γευστικές προτάσεις που το έκαναν να ξεχωρίσει. Η ειδική ποικιλία καφέ, φτιαγμένη ειδικά για το Rey Pablo, ένας κατάλογος με ξεχωριστά κοκτέιλ, μια wine list με ιδιαίτερες επιλογές κρασιών αλλά και ένα μενού εναρμονισμένο με τις σύγχρονες τάσεις στον χώρο της εστίασης και τις καλύτερες πρώτες ύλες είναι μερικοί από τους λόγους που το Rey Pablo είναι στις πρώτες θέσεις στις καρδιές των Αθηναίων.
Ένα από τα δυνατότερα χαρτιά του, όμως, είναι το διάσημο brunch του. Με μεγάλη ποικιλία σε πραγματικά απολαυστικά πιάτα, έχει γίνει ένα από τα top μαγαζιά που σερβίρουν brunch στην πόλη. Υπέροχα σπιτικά pancakes, μεγάλη ποικιλία σε ομελέτες, εξαιρετικό Croque Madame αλλά και healthy επιλογές, απολαυστική φρουτοσαλάτα και avocado smash είναι κάποιες από τις επιλογές που δεν αφήνουν κανέναν ασυγκίνητο.
Παράλληλα, o κατάλογός του προσαρμόζεται ανάλογα με την εποχή, όπως τώρα που αναμένουμε τα νέα, ανοιξιάτικα πιάτα. Αλλά τα λαχταριστά αυγά μάτια σε φρυγανισμένο ψωμί με crispy bacon, αβοκάντο και μαρμελάδα bacon είναι το πιάτο που κάνει το brunch του να μένει αξέχαστο.
Rey Pablo, Λεωφόρος Βασιλέως Παύλου 89-81, Βούλα, 210 8992086, Facebook // Αγίου Κωνσταντίνου 59-61, Μαρούσι, 2106147229, Facebook, reypablo.gr
Βάρσος
Ο πιο γλυκός πειρασμός στην Κηφισιά.
Από το 1892 ένα ζαχαροπλαστείο στην Κηφισιά γλυκαίνει τις μέρες μας. Με επιμονή στην ποιότητα, στον Βάρσο χρησιμοποιούν τα καλύτερα και αγνότερα υλικά και το αποτέλεσμα όχι μόνο τους δικαιώνει αλλά χαρίζει και μια μοναδική εμπειρία απόλαυσης ακόμα και στους πιο απαιτητικούς γλυκατζήδες. Πλησιάζοντας την οδό Κασσαβέτη μπορείς ήδη να μυρίσεις τα αρώματα από το φρέσκο βούτυρο, τις κρέμες και τα φρεσκοψημένα γλυκά που σε περιμένουν.
Παραδοσιακές συνταγές αλλά και όλες οι σύγχρονες γεύσεις σε περιμένουν να τις ανακαλύψεις. Υπέροχο, πάντα φρέσκο βιεννέζικο κρουασάν αλλά και κρουασάν με γέμιση σοκολάτας και καρύδια, μοναδικά κορνέ και μπεζέδες γεμιστοί με πραλίνα είναι μερικές από τις γλυκές αμαρτίες που θα βρεις εκεί. Ούτε οι αλμυρές γεύσεις λείπουν, όμως, από τον Βάρσο. Τυρόπιτα ή σπανακοτυρόπιτα ταψιού με φέτα δικής τους παραγωγής και τυρόπιτα σφολιάτας μοιάζουν οι ιδανικές επιλογές για να συνοδεύσεις τον καφέ σου ή το διάλειμμα από τη δουλειά.
Κι αν ψάχνεις κάτι πιο χορταστικό, δεν έχεις παρά να επιλέξεις τα φρέσκα αυγά μάτια ή την ομελέτα του Βάρσου, καθώς και το βιεννέζικο ή γεμιστό με σοκολάτα και καρύδια κρουασάν. Και για όσους νηστεύουν την περίοδο της Σαρακοστής, ευτυχώς στον Βάρσο έχουν προνοήσει. Υπέροχη νηστίσιμη σπανοκόπιτα, χαλβάς και πολλές άλλες λιχουδιές αποδεικνύουν ότι νηστεία και γεύση μπορούν να συνδυαστούν.
Φεύγοντας, μην ξεχάσεις να πάρεις τα αυθεντικά παραδοσιακά ρυζόγαλα, τα γιαούρτια και φυσικά τις περίφημες κρέμες Βάρσου.
Βάρσος, Κασσαβέτη 5, Κηφισιά, 210 8012472, www.varsos.gr, Facebook
Oh Mama
Στα νότια προάστια ένα μαγαζί ειδικεύεται στο brunch και το πάει σε άλλη σε διάσταση.
Στη Γλυφάδα, στην οδό Κύπρου, θα συναντήσεις το Oh Mama, έναν ζεστό χώρο με industrial αισθητική κι έναν όμορφο κήπο που ήρθε να μας διδάξει τι σημαίνει brunch.Καθημερινά από τις 10:00 ως τις 18:00 θα βρεις τις πιο λαχταριστές επιλογές που θα σε κάνουν να κολλήσεις.
Red velvet pancakes με λευκή σοκολάτα και σος αρωματισμένη με Baileys, Truffle Addict με αυγά scrambled, κοτόπουλο, λάδι τρούφας και τυρί παρμεζάνα πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί, αλλά και πιο fit επιλογές, όπως το power yogurt bowl με γιαούρτι, βιολογικό μέλι, goji berries, blueberries, acai berries, καρυδόψιχα και κολοκυθόσπορο.
Φυσικά, από το μενού δεν λείπουν τα απολαυστικά μπέργκερ ούτε οι γλυκοί πειρασμοί, όπως το Cheesecake Happiness με κρέμα μασκαρπόνε, μαστίχα και σος λεμονιού ή το «αμαρτωλό» Kinky Snickers με μπισκότο, καραμέλα, φιστίκια και σοκολάτα γάλακτος. Μην ξεχάσεις να δοκιμάσεις την απίστευτη βάφλα Croque Madame, αλλά και τα εξαιρετικά κοκτέιλ με kinky ονόματα, όπως «Dirty Mind» και «Get Naked».
Πέρα, όμως, από τις πλούσιες και νόστιμες επιλογές για brunch, από τις 18:00 και μετά το μενού του Oh Mama αλλάζει και μας προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία σε πεντανόστιμα πιάτα. Μπέργκερ, λαχταριστές πίτσες, φρέσκες και δροσερές σαλάτες είναι μερικές μόνο από τις επιλογές που σε περιμένουν. Και όλα αυτά με πραγματικά value for money τιμές.
Extra tip: Τα βράδια το Oh Mama γίνεται μπαρ και μας υποδέχεται με διάφορα events και guest DJs.
Oh Mama, Κύπρου 48, Γλυφάδα, 210 8986049, Facebook, Instagram
