Ombre Aperitivo
Γιορτινή στάση στον πιο κοσμοπολίτικο πεζόδρομο του κέντρου.
Κάπου προς τα τέλη του καλοκαιριού και πριν ακόμα το φθινόπωρο κανει την εμφάνισή του, στον μοναδικό (κατα κοινή παραδοχή) πεζόδρομο της Αθήνας που έχει κάτι από Μιλάνο και Παρίσι, ένα all-day restaurant-bar ήρθε να τοποθετηθεί διακριτικά δίπλα σε μεγαθήρια που ακούν στα ονόματα Atene και Clemente.
Ακριβώς απέναντι από τη θρυλική Στοά Σπυρομήλιου, το Ombre Aperitivo, με σεφ τον Άρη Καλλιπολίτη (γνωστός από το Gaspar), προσφέρει πιάτα μεσογειακής δημιουργικής κουζίνας, χαρίζοντας στο easy dining μια άλλη διάσταση. Δεν είναι τυχαίο ότι μέσα σε τρεις μήνες έχει καταφέρει να αποτελεί σημείο αναφοράς στον διάσημο πεζόδρομο, εκεί όπου άπαντες κάνουν μια στάση, διακόπτοντας το shopping στις μπουτίκ που διαδέχονται η μια την άλλη. Εδώ θα απολαύσεις μια ζουμερή μπριζόλα ή ένα κοκτέιλ πριν χαθείς και πάλι στην κοσμοσυρροή για ένα ινσταγκραμικό φλας του ιδανικά στολισμένου τοπίου.
Άλλωστε και ο στολισμός του Ombre Aperitivo είναι υπέροχος και δημιουργεί από μόνος του μια μαγική ατμόσφαιρα που σε καλεί να την απολαύσεις. Εκεί, στον πιο όμορφο πεζόδρομο της χριστουγεννιάτικης Αθήνας, το νέο all-day spot σού δίνει την αφορμή να ζήσεις μια μοναδική εμπειρία που σε μεταφέρει στις πρωτεύουσες του εξωτερικού.
Βουκουρεστίου 4, Αθήνα, 210 3244400, Facebook: Ombre Aperitivo, Instagram: ombre_aperitivo
Omnivore Mouth Habits
Οι γιορτές γίνονται μαγικές στην πανέμορφη πλατεία Αγίας Ειρήνης.
Ανάμεσα στις συνήθειες που με χαρά ξαναβρίσκουμε φέτος είναι οι γιορτινές βόλτες που τόσο μας έλειψαν πέρσι. Κι επειδή, δυστυχώς, μάθαμε πολύ καλά ότι τίποτα δεν είναι δεδομένο και κάθε μέρα πρέπει να την εκτιμούμε, αφού τα δεδομένα πολύ εύκολα ακυρώνονται, αυτές τις μέρες απολαμβάνουμε ακόμα περισσότερο τις αγαπημένες συνήθειες, καθημερινές ή εορταστικές. Ανάμεσα σε αυτές το Omnivore Mouth Habits παίρνει τη θέση που του αξίζει.
Ο χώρος που φέρει την υπογραφή του Ομίλου Καστελόριζο αλλάζει τη βόλτα στο κέντρο της πόλης. Η πανέμορφη γειτονιά της πλατείας Αγίας Ειρήνης γίνεται προορισμός και αποκτά κάτι από τη λάμψη του Omnivore που έχει βάλει τα γιορτινά του και σε υποδέχεται καθημερινά με μια εντυπωσιακά στολισμένη ατμόσφαιρα. Η διακριτική πολυτέλεια συνδέεται με την άνεση και η γαστρονομία με την καθημερινή αναζήτηση των γεύσεων που σου φτιάχνουν τη διάθεση.
Στο μενού που επιμελείται ο σεφ Βασίλης Καφαλούκος, εκτός από τα αγαπημένα πιάτα που ήδη γνωρίζεις, θα βρεις νέες λαχταριστές προτάσεις που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις. Σε ένα απόλυτα festive mood θα ξεκινήσεις το γεύμα σου με μια διαφορετική σαλάτα τραγανής πάπιας, με την ισορροπημένη και ελαφριά τριλογία ψαριών σεβίτσε ή τα ονειρικά bao buns γαρίδας. Στα κυρίως, θα εντυπωσιαστείς με το φιλέτο μυλοκόπι αλλά και το black angus rib-eye, αφού πρώτα γευτείς κάτι από την κατηγορία πάστα και πίτσα του Omnivore, που αποτελεί το απόλυτο talk of the town. Θα κλείσεις τη γευστική σου εμπειρία με μια εκπληκτική μους σοκολάτα με σάλτσα καραμέλας ή το new entry, το τιραμισού φιστίκι, και, φυσικά, θα συνοδεύσεις με κάποια από τις εκλεκτές ετικέτες κρασιών της ενημερωμένης κάβας ή ένα από τα εμπνευσμένα κοκτέιλ που προτείνει ο πάντα ευρηματικός bartender του Omnivore πίσω από τη μεγάλη μαρμάρινη μπάρα.
Όσο για τις άκρως εορταστικές ημέρες, την παραμονή και την ημέρα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς η ατμόσφαιρα στο Omnivore Mouth Habits γίνεται ακόμη πιο μαγική, με μια ξεχωριστή διακόσμηση που θα εμπνεύσει δεκάδες Instagram stories και ένα εξαιρετικό μενού, ειδικά σχεδιασμένο για την περίσταση. Τα Χριστούγεννα πρωταγωνιστούν η παραδοσιακή γεμιστή γαλοπούλα ή τα μοσχαρίσια μάγουλα μπρεζέ και την Πρωτοχρονιά το μοσχαρίσιο φιλέτο Wellington ή το χοιρινό κότσι ανάμεσα σε μια πανδαισία από δροσερές σαλάτες, πλούσιες βελουτέ σούπες και λαχταριστά γλυκά που ολοκληρώνουν μια αξέχαστη γευσιγνωσία με εορταστική διάθεση.
Στο ισόγειο ενός μοναδικού διατηρητέου κτίσματος που φέρει την υπογραφή του Τσίλερ το Omnivore Mouth Habits γίνεται η συνήθεια των γιορτινών ημερών, ιδανική επιλογή για after-shopping dinner και κοκτέιλ αλλά και ιδιαίτερες στιγμές που θα κάνουν τις φετινές γιορτές αξέχαστες.
Πλατεία Αγίας Ειρήνης 10, Αθήνα, 210 3221865, Facebook: Omnivore Athens, Instagram: omnivoreathens
Opera Quarta
Ιταλική γαστρονομία σε μια ατμόσφαιρα που γίνεται γιορτινός προορισμός.
Η ιταλική κουζίνα κάνει στάση στην Opera Quarta και επανασυστήνεται μέσα από μια γαστρονομική ματιά που τιμά την παράδοση της γειτονικής χώρας. Εδώ θα απολαύσεις πιάτα που βασίζονται σε κλασικές συνταγές, φτιαγμένα με ποιοτικές πρώτες ύλες, για κάθε ώρα της ημέρας. Άλλωστε, το all-day spot της Κριεζώτου γίνεται προορισμός για ένα ελαφρύ lunch break, ένα απογευματινό aperitivo ή ένα ξεχωριστό dinner στο κέντρο της πόλης.
Στο μενού ξεχωρίζουν η σαλάτα με τρίχρωμη κινόα και γαρίδες, η πίτσα με την πολύ λεπτή ζύμη must try η Prosciutto e Parmigiano– αλλά και το εξαιρετικό ριζότο με μελάνι σουπιάς, καλαμάρι και φρέσκα αρωματικά βότανα. Οι γεύσεις συνοδεύονται ιδανικά από τις ετικέτες του ελληνικού και διεθνούς αμπελώνα που φιγουράρουν στο wine menu.
Ο κορυφαίος οινοχόος Άρης Σκλαβενίτης έχει δημιουργήσει μια λίστα που απογειώνει την εμπειρία. Πολύ προσεγμένες και οι μείξεις του Opera Quarta, με κοκτέιλ όπως το Peach Southside ή το Aegean Spritz να γίνονται το τέλειο after office drink που μπορείς να απολαύσεις μόνο του ή συνοδεύοντας με κάποιο πιάτο στην μπάρα του all-day bar restaurant. Οι χριστουγεννιάτικες βόλτες καταλήγουν καθημερινά στο Opera Quarta με αποκορύφωμα τα γιορτινά ρεβεγιόν με τα εξαιρετικά μενού 5 πιάτων που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για κάθε περίσταση.
Την παραμονή των Χριστουγέννων σε καλωσορίζει ένα ποτήρι prosecco και ακολουθεί η σούπα με κολοκύθα και κάστανο, η σαλάτα με κινόα και φακές Βeluga, το ριζότο με παντζάρι, η γεμιστή γαλοπούλα και για φινάλε ένα μοναδικό μιλφέιγ. Όσο για την τελευταία νύχτα του χρόνου, θα ξεκινήσεις με σούπα κάστανο, σαλάτα με φακές Βeluga και ντοματίνια, ριζότο με γαρίδες και φιλέτο με σος Μαδέρα. Στο κλείσιμο σε περιμένει μια λαχταριστή μους σοκολάτα με σορμπέ γκρέιπφρουτ αλλά και άφθονη σαμπάνια για να καλωσορίσεις τη νέα χρονιά. Απόλυτος προορισμός γεύσης, το Opera Quarta ντύνει κάθε μέρα με γεύσεις και ατμόσφαιρα που κάνουν αυτές τις ημέρες ακόμα πιο ξεχωριστές.
Κριεζώτου 4, 210 3647751, Facebook: Opera Quarta, Instagram: operaquarta
Overoll Croissanterie
Το κέντρο της Αθήνας έχει τα κρουασάν που ονειρεύεσαι.
Ας είμαστε ειλικρινείς. Αν έχεις πάει στο Παρίσι και κάποιος σε ρωτήσει πώς πέρασες, το πρώτο πράγμα που σου έρχεται στο μυαλό είναι τα κρουασάν. Ευτυχώς, η λατρεία της γαλλικής ζαχαροπλαστικής βρήκε τον δικό της χώρο στην Αθήνα για όλους εμάς που ζούμε με τη λαχτάρα αυτής της μοναδικής γεύσης. Το Overoll είναι η croissanterie που έλειπε από την καθημερινότητά μας και φέρνει μαζί της έναν αέρα γαστρονομίας σε κάθε δημιουργία. Η δημιουργία εδώ έχει κυριολεκτική σημασία, αφού οι τρεις ζαχαροπλάστες, ο Άλκης Ζέρβας, ο Σπύρος Παππάς και ο γνωστός chef patissier Γιάννης Κικίρας, έχουν βάλει όλη τους την τέχνη σε μια σειρά από προτάσεις που εξυψώνουν την κατηγορία «κρουασάν» συνολικά.
Τραγανά εξωτερικά και αφράτα, βελούδινα στο εσωτερικό, αυτά τα μικρά αριστουργήματα προσφέρονται σε συνταγές που δεν έχεις ξαναγευτεί και σίγουρα θέλεις να τις δοκιμάσεις όλες. Εννοείται ότι θα ξεκινήσεις από το κλασικό βουτύρου, δεν θα αντισταθείς στο κρουασάν σοκολάτας και αμέσως μετά θα θέλεις να ανακαλύψεις προτάσεις όπως το διπλοψημένο κρουασάν αμυγδάλου, το φανταστικό κρουασάν με φιστίκι Αιγίνης, αυτό με πάστα φουντουκιού, το εσκαργκό με κρέμα πατισερί, αλλά και το μοναδικό craffin σε διάφορες εκδοχές. Όλα φρεσκοφουρνισμένα, αρωματικά και εντυπωσιακά τόσο στην εμφάνιση όσο και στη γεύση, παρασκευάζονται καθημερινά στο ανοιχτό εργαστήριο που σου επιτρέπει να παρακολουθείς με θαυμασμό τη διαδικασία της φυλλοποίησης.
Στο Overoll θα βρεις και μια σειρά από αλμυρές προτάσεις αλλά και εξαιρετικό καφέ που θα συνοδεύσει τις γεύσεις.Από την αρχή του νέου χρόνου θα βρεις σε εορταστική προσφορά ένα ξεχωριστό box για δύο άτομα με δύο κρουασάν βουτύρου και spread για επάλειψη, δύο double bake κρουασάν σοκολάτας ή αμυγδάλου και δύο κρύες σοκολάτες ή εναλλακτικά δύο ροφήματα της επιλογής σου. Και τώρα, μπορείς να πας στη Γαλλία, περήφανος για τα κρουασάν που απολαμβάνεις στη χώρα σου.
Overoll Croissanterie, Πραξιτέλους 27, Αθήνα, Facebook: Overoll Croissanterie, Instagram: overoll.croissanterie
City Zen
Γιορτινή ατμόσφαιρα σε μια από τις πιο όμορφες ταράτσες του κέντρου.
Το City Zen καταφέρνει να πετύχει αυτό που υπόσχεται το όνομά του, να σε τραβήξει μακριά από την πόλη –αν και βρίσκεσαι στο κέντρο της– και να σε χαλαρώσει μέσα σε μια ατμόσφαιρα που ίπταται πάνω από τους ρυθμούς της καθημερινότητας. Στους δύο τελευταίους ορόφους στη γωνία Αιόλου και Μητροπόλεως αυτό το all-day spot σε υποδέχεται κάθε στιγμή της ημέρας, προσφέροντας πάντα ό,τι καλύτερο, με τη μοναδική θέα στην Ακροπόλη να πρωταγωνιστεί.
Μέσα σε ένα τέτοιο σκηνικό μπορείς να απολαύσεις πρωινό καφέ και brunch, ελαφριά πιάτα για το μεσημεριανό lunch break και, φυσικά, γευστικές προτάσεις που κάνουν ιδιαίτερη τη βραδινή συνάντηση στο κέντρο της Αθήνας.
Η κουζίνα, εμπνευσμένη από την παράδοση της Μεσογείου, δεν παραλείπει να τιμά την πλούσια ελληνική γαστρονομία μέσα από τα πιάτα που υπογράφει ο σεφ Αλέξανδρος Καρανικόλας. Πρέπει να δοκιμάσεις τον κόκορα με χυλοπίτες, ντομάτα, πιπεριές και αφρό καπνιστού τυριού, αλλά και το ψαρονέφρι με αποξηραμένα σύκα, κρούστα από κατσικίσιο τυρί, πουρέ μανιταριών, μαρμελάδα σταφύλι και σάλτσα vinsanto. Εξαιρετική επιλογή για τις βραδινές βόλτες, το City Zen θα σου προσφέρει μια μεγάλη spirit list και φανταστικές προτάσεις σε μείξεις μέσα από τον ανανεωμένο κατάλογο κοκτέιλ που επιμελήθηκε ο Γιάννης Νάτσης.
Ειδικά τις γιορτινές ημέρες ο υπέροχος στολισμός του City Zen με την εντυπωσιακή χριστουγεννιάτικη ταράτσα δημιουργεί μια εμπειρία που πρέπει να ζήσεις. Το brunch που πρέπει να ανακαλύψεις –ψάξε τις καθημερινές happy hours–. η μεσημεριανή χαλάρωση αλλά και η βραδινή βόλτα κάνουν στάση στο City Zen και μετατρέπεται σε γιορτινή απόλαυση.
Μητροπόλεως 80, Μοναστηράκι, 210 3254942, www.cityzenathens.gr, Facebook: CityZenAthens, Instagram: cityzen_athens
Upper Brunch & Bistro
Γιορτές σε ένα σκηνικό που θυμίζει αρχοντική Αθήνα.
To Upper Brunch & Bistro με την ιδιαίτερη αισθητική του, που θυμίζει αρχοντική Αθήνα, γίνεται ακόμα πιο εντυπωσιακό την περίοδο των γιορτών. Στεγασμένο στο εμβληματικό Μέγαρο Νεγροπόντε, σε μεταφέρει σε μια άλλη εποχή, συνδυάζοντας δύο χώρους σε έναν. Στο ισόγειο, το αμερικανικού τύπου diner με τα δερμάτινα καθίσματα τρένου, και στον επάνω όροφο, όπου οδηγείσαι από την πλατιά εντυπωσιακή σκάλα, το γαλλικό μπιστρό με τις vintage λεπτομέρειες και τις αναγεννησιακές τοιχογραφίες.
Αν όλο αυτό το στολίσεις με χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα, τότε έχεις το all-day bar-restaurant που θα σε φιλοξενήσει σε κάθε γιορτινή σου βόλτα, από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ. Ο αρωματικός καφές και το ιδιαίτερο τσάι συνοδεύονται από ένα διώροφο πλατό με αλμυρές και γλυκιές δημιουργίες. Το brunch έχει να σου προτείνει εξαιρετικές γεύσεις, εμπνευσμένες από την ελληνική παράδοση. Άλλωστε, το μενού στο Upper Brunch & Bistro είναι γεμάτο δημιουργικές προτάσεις για κάθε στιγμή, οι οποίες βασίζονται στις καλύτερες πρώτες ύλες που κάνουν τη διαφορά. Ιδανικός προορισμός και για το βραδινό ποτό, χάρη στην αυτόματη μηχανή κοκτέιλ που φτιάχνει 70 διαφορετικές μείξεις με ή χωρίς αλκοόλ αλλά και την ενημερωμένη κάβα με ψαγμένα ποτά και αποστάγματα.
Η μουσική, φυσικά, συμπληρώνει το σκηνικό με ήχους τζαζ, σουίνγκ, ποπ, μπλουζ και soft rock. Ειδικά για τις παραμονές Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς ετοιμάζονται live από την ελληνική και ξένη σκηνή αλλά και ένα εξαιρετικό εορταστικό μενού που θα σε ενθουσιάσει. Δεν χρειάζεται να ξέρεις περισσότερα για να βάλεις τα καλά σου και να αφεθείς στη μοναδική ατμόσφαιρα του Upper Brunch & Bistro – και στην άφθονη σαμπάνια που θα σε καλωσορίσει.
Στοά Όθωνος 10, χτυπήστε το κουδούνι / Είσοδος 2, λεωφόρος Αμαλίας 4, 211 4065081, upperathens.com, Facebook: Upper, Instagram: upper_athens
Τaco Maria Taqueria tequileria
Η σίγουρη επιλογή στο Κολωνάκι.
Η λατινοαμερικανική κουζίνα κάνει το ντεμπούτο της στο Taco Maria στη Xάρητος 43. Σε αυτό το γραφικό και όμορφο στενό θα συναντήσεις μια πανδαισία χρωμάτων και γεύσεων! Για όσους θέλουν να δοκιμάσουν αυθεντικά πλούσια μεξικανικά πιάτα, καυτερά και μη, το Taco Maria είναι η καλύτερη επιλογή!
Το μενού προσφέρει κλασικές επιλογές της μεξικάνικης κουζίνας και δεν θα σε προβληματίσει. Οπωσδήποτε να δοκιμάσεις την καβουρντισμένη γλυκοπατάτα Volcan de Batata, αλειμμένη με μπαχαρικά και chipotle και γεμισμένη με pico de gallo, τραγανά νάτσος και chorizo.
Ένας συνδυασμός street style και φολκλόρ, χωρίς να είναι υπερβολικός, δημιουργεί την κατάλληλη ατμόσφαιρα για να δελεάσει πολλούς να πιούν πάνω από μια μαργαρίτα με μαύρο αλάτι!
Χάρητος 43, Κολωνάκι, Facebook: Taco Maria, Instagram: tacomaria_athens
Lolitas bar
Ένα στέκι που φέρνει vntage αέρα στο Κολωνάκι.
Το Lolitas, αν και μικρό, κάνει πολύ θόρυβο γύρω από το όνομά του. Στην οδό Χάρητος, στο Κολωνάκι, με σινεφίλ διάθεση σερβίρει κοκτέιλ σε έναν ντιζαϊνάτο χώρο, εμπνευσμένο από την ομώνυμη ταινία "Lolita". Η αισθητική της ατμόσφαιρας, άκρως vintage, θα σε ταξιδέψει σε σκηνές από την ταινία. Το κόκκινο φως που περικλείει το όμορφο μπαράκι, σε συνδυασμό με τη μουσική, σε μεταφέρει σε ένα ονειρικό περιβάλλον!
Το γλειφιτζούρι σε σχήμα καρδιάς και γεύση βύσσινο που συνοδεύει τα κοκτέιλ αφήνει μια γλυκιά επίγευση και σε καλεί να συνεχίσεις τη διασκέδαση! Έχοντας μια άκρως vintage αισθησιακή ατμόσφαιρα, αποτελεί το ιδανικό στέκι όχι μόνο για την όμορφη γειτονιά του Κολωνακίου αλλά και το νέο must-go όσων αναζητούν εναλλακτικές προτάσεις εξόδου στην χειμερινή Αθήνα!
Χάρητος 43, Κολωνάκι, Instagram: @lolitas.athens, Facebook: lolitas.athens
Motiv
Οι βόλτες των γιορτών έχουν το δικό τους Christmas blend.
Τα Χριστούγεννα είναι πάντα ένα καλό κίνητρο για να βγεις από το σπίτι, αναζητώντας αφορμές που θα σου φτιάξουν τη διάθεση μέσα σε ένα γιορτινό κλίμα. Κι αν το πνεύμα των Χριστουγέννων δεν είναι αρκετό από μόνο του, το Motiv παραμένει η σταθερή αξία που σε κινητοποιεί να σηκωθείς το πρωί, ανυπομονώντας να απολαύσεις γεύσεις και αρώματα από εκλεκτά blends αλλά και φρέσκιες σοδειές που κάθε τόσο βρίσκονται στον κατάλογο για να συστήσουν τα μοναδικά χαρακτηριστικά τους. Ειδικά για τις φετινές γιορτές η ομάδα του Motiv με υπερηφάνεια παρουσιάζει ένα χαρμάνι που ονομάστηκε Christmas Blend και είναι ακριβώς αυτό που λέει το όνομά του.
Με κόκκους από Βραζιλία, Κολομβία και Κόστα Ρίκα, αυτός ο καφές προσφέρει ένα γεμάτο σώμα με αρώματα κόκκινου μήλου και κανέλας και επίγευση σοκολάτας γάλακτος, δαμάσκηνου και χουρμά. Μπορείς να σκεφτείς κάτι πιο γιορτινό; To Christmas Blend θα βρίσκεται στον μύλο του Motiv μέχρι τέλος του χρόνου για να τον απολαύσεις στην αγαπημένη σου μορφή (δοκίμασε οπωσδήποτε την εκδοχή flat white), αλλά φιγουράρει και στο retail corner, σε τέσσερις επετειακές απόλυτα γραφιστικές ετικέτες. Και επειδή αυτή είναι η εποχή των δώρων, το Motiv έχει ετοιμάσει ένα gift box που περιλαμβάνει το γιορτινό χαρμάνι, ένα V60 για καφέ φίλτρου και μια χειροποίητη κούπα, από εκείνες που έχεις ζηλέψει όταν πίνεις καφέ στο αγαπημένο coffee shop.
Στα ακόμα πιο ευχάριστα νέα, το Motiv θα συμμετάσχει με την pop-up εκδοχή του στο Meet Market, 10-19 Δεκεμβρίου, ως το επίσημο coffee spot και θα σερβίρει καφέ από το πρωί άλλα και παγωμένες μπίρες από τις ζυθοποιίες Strange Brew και Alea Brewing το βράδυ. Αυτό κι αν είναι καλό κίνητρο για χριστουγεννιάτικες βόλτες!
Εμμανουήλ Μπενάκη 20, 210 3810899, Facebook: Motiv, Instagram: motivathens
Pura Vida
H ευχή για αγνή ζωή πραγματοποιείται στο κέντρο της Αθήνας.
Το Pura Vida είναι ευχή. Είναι το κατευόδιο που θα ακούσεις στην Κόστα Ρίκα και σημαίνει «στο καλό, να έχεις μια αγνή ζωή». Και αλήθεια, υπάρχει πιο όμορφος χαιρετισμός από αυτόν; Στο Pura Vida της Περικλέους η ευχή βγαίνει αληθινή, αφού εδώ θα βρεις μόνο αγνά προϊόντα που θα συνοδεύσουν την καθημερινότητά σου και σου προσφέρουν γεύση, ποιότητα και θρεπτική αξία.
Ένας χώρος που δημιουργήθηκε με πολλή φροντίδα για να γίνει σημείο-στάση στο κέντρο της πόλης, που σου προσφέρει κάθε φορά την ενέργεια που χρειάζεσαι. Ξεκινώντας από τον καφέ, ένα αρωματικό χαρμάνι της Taf που σε ξυπνάει ευχάριστα, θα βρεις κάθε στιγμή σνακ, χυμούς και σαλάτες που αναδεικνύουν την αυθεντική νοστιμιά των αγνών υλικών.
Στο vitamin bar μπορείς να δημιουργήσεις τον δικό σου συνδυασμό από φρούτα και λαχανικά για να απολαύσεις έναν χυμό full energy ή να δοκιμάσεις κάποια από τις επιλογές του Pura Vida. Οι μπάρες είναι χειροποίητες και έχουν ως βάση τους ωμούς ξηρούς καρπούς και τα φυσικά βούτυρα καρπών, χωρίς ζάχαρη ή άλλες γλυκαντικές ουσίες, πέρα από το μέλι, που χαρίζει τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Τα σάντουιτς με χωριάτικο ψωμί ετοιμάζονται καθημερινά ολόφρεσκα σε διαφορετικές συνταγές που θα σε ενθουσιάσουν – must try το Avocado με σαλάτα, αβοκάντο, αγγούρι, μανούρι, πέστο βασιλικού και σπανάκι.
Όσο για τις γλυκές προτάσεις, αυτές είναι λαχταριστές και άκρως σπιτικές. Πρέπει να δοκιμάσεις το κέικ ημέρας, αν προλάβεις, το περίφημο cinnamon roll, το red velvet αλλά και τη lemon pie που εναλλάσσεται με τη μηλόπιτα. Το Pura Vida δεν είναι απλώς το σημείο που θα αναζητήσεις για τις γεύσεις του αλλά και εκείνη η μικρή όαση που ξεπροβάλλει μπροστά σου με τα καταπράσινα φυτά, για να σου θυμίσει ότι η φύση είναι σοφή και αρκεί να την εμπιστευτείς για να ζήσεις μια ζωή όσο πιο αγνή γίνεται.
Περικλέους 24, 210 3247061, Facebook: PURA VIDA Athens, Instagram: pura_vida_athens
Paper tiger
Το νέο all-day bar στην στοά Παππού ήρθε για να γίνει στέκι.
Η Αθήνα, γνωστή για τις πανέμορφες στοές της, συνεχίζει να μας εκπλήσσει με τέλεια μπαράκια που ξεφυτρώνουν εκεί που δεν το περιμένεις! Το Paper Tiger βρίσκεται στη στοά απέναντι από το Παλιό Χρηματιστήριο Αθηνών και δίνει ένα πιο urban vibe στο κέντρο της πόλης. Είναι κρυμμένο στον ακάλυπτο χώρο, ανάμεσα στα κτίρια, δημιουργώντας έναν φανταστικό μικρό κήπο με φυτά και μπανανιές!
Το πρωί μπορείς να απολαύσεις υπέροχους καφέδες Area 51 μοναδικής προέλευσης. Τον καθημερινό με προέλευση την Βραζιλία καθώς κ εκείνον που θα αλλάζει ανα δυο εβδομάδες με διάφορες προελεύσεις, μαζί με healthy bowls ή χορταστικά σάντουιτς. Το μεσημέρι γίνεται προορισμός για διάλειμμα με ένα χαλαρό κρασάκι και πεντανόστιμα finger food – αποκλείεται να μην ξεκουραστείς μέσα σε μια τόσο ήρεμη και φιλόξενη ατμόσφαιρα. Αν, πάλι, έχεις περισσότερο χρόνο, μπορείς να γευτείς και μοναδικά πιάτα, όπως το Croque Madame, ή λαχταριστές vegan νοστιμιές.
Το Paper Tiger είναι το στέκι και για το Σαββατόβραδο, με την εντυπωσιακή, χρωματιστή του μπάρα να μαζεύει γύρω της όσους αναζητούν ένα χαλαρό ποτάκι ή ένα εκπληκτικό κοκτέιλ! Το Paper Tiger ετοιμαζόταν εδώ και καιρό να ανοίξει τις πόρτες του κι αυτό δεν είναι τυχαίο. Άλλωστε, δεν είναι πολύ εύκολο να δημιουργήσεις έναν χώρο φτιαγμένο έτσι ώστε να σε υποδέχεται κυριολεκτικά σαν ανοιχτή αγκαλιά.
Ακόμα και τα παγκάκια στον στεγασμένο διάδρομο της στοάς έχουν ανακαινιστεί για να μπορείς να αράξεις απολαμβάνοντας την ευχάριστη ατμόσφαιρα. Μια ατμόσφαιρα όπου επικρατούν τα handcrafted χρωματιστά πλακάκια και ποτήρια (δημιουργία του κεραμίστα της παρέας), που, σε συνδυασμό με το βιομηχανικό design, δημιουργούν έναν χώρο σου φτιάχνει τη διάθεση. Αν αναζητάς κάτι καινούργιο να γίνει το νέο σου στέκι, το Paper Tiger ήρθε στη ζωή σου την κατάλληλη στιγμή!
Σοφοκλέους 7-9, Στοά Παππού
Τhe Blind Beggar cocktail bar
Αντιστέκεται με πάθος, θυμίζοντας την έννοια της αληθινής διασκέδασης.
Στο κέντρο της Αθήνας, ανάμεσα σε κάποια από τα πιο μεγάλα θέατρα, στη στοά Atrium, που έχει είσοδο από τρεις διαφορετικούς δρόμους, στήνεται ένα σκηνικό που θυμίζει χριστουγεννιάτικη ταινία. Εκεί, στο νούμερο 6 της Χαριλάου Τρικούπη, το The Blind Beggar φέρνει έναν αέρα από Λονδίνο της δεκαετίας του ’50, και μάλιστα στην πιο γιορτινή εκδοχή του. Περνώντας, μπορεί να δεις κόσμο να στέκεται στον εξωτερικό χώρο –που όμως, λόγω της στοάς, μοιάζει με εσωτερικός– και να διασκεδάζει αληθινά, που είναι και το πιο εντυπωσιακό, αφού τις αυθεντικά καλές στιγμές δεν τις συναντάς τόσο εύκολα.
Ο mixologist Σταύρος Τιτάκης, που βρίσκεται πίσω από το The Blind Beggar, έχει βάλει όλο του ταλέντο αλλά και την εμπειρία, που κουβαλάει από τις πιο σημαντικές μπάρες του Λονδίνου και του Βερολίνου, για να προσφέρει συναρπαστικά κοκτέιλ. Πέρα από τα classics, που εδώ θα τα δοκιμάσεις με ένα νέο εξελιγμένο twist, οι signature μείξεις είναι μια εμπειρία που αλλάζει τη βραδινή βόλτα και ειδικά την περίοδο των γιορτών δημιουργεί αξέχαστες στιγμές. Πρέπει να δοκιμάσεις το νέο Smoking Lanes με καπνιστά malt ουίσκι, αρωματισμένα με μπαχαρικά και φρούτα, ενώ ακούς μουσικές σε ήχους groovy funk και jazz.
Ειδικά αυτές τις μέρες θα πετύχεις φοβερά DJ sets αλλά και live events που δεν πρέπει να χάσεις με τίποτα. Το The Blind Beggar πήρε το όνομά του από το περίφημο μπαρ του Λονδίνου που δημιουργήθηκε προς τιμήν ενός ευγενούς Λονδρέζου, ο οποίος έχασε όλη του την περιουσία στη μάχη εναντίον της καθεστηκυίας τάξης. Κάπως έτσι αυτό το all-day spot στο κέντρο της Αθήνας, με τα καταπράσινα φυτά και την αριστοκρατική ατμόσφαιρα, αντιστέκεται στην καθημερινότητα, φέρνοντας ξανά την έννοια της διασκέδασης στη ζωή μας.
Χαριλάου Τρικούπη 6-10, Αθήνα, 210 3639242, Facebook: BLIND Beggar, Instagram: blindbeggarathens
Granello
Φέρνει στο κέντρο της πόλης το πάθος για αυθεντική ιταλική πίτσα.
Στο κέντρο της Αθήνας θα βρεις ό,τι θέλεις από γευστικές προτάσεις. Κάποιες από αυτές σου μένουν στο μυαλό ως μια νέα ανάμνηση που ξυπνά όποτε περνάς από την περιοχή. Στο 18 της Περικλέους η μυρωδιά από το Granello Ρizza σε καλεί κοντά του για να γευτείς αυθεντικές συνταγές της ιταλικής κουζίνας που ψήνονται στον custom made ξυλόφουρνο και προσφέρουν μια νέα άποψη στο ποιοτικό street food. Ένα spot που πλέον έχει γίνει κλασική επιλογή, γράφοντας τη δική του ιστορία στην κατηγορία της πίτσας.
Αλλαντικά και τυριά από την Ιταλία, λάδι από την Κρήτη, τρούφα από ένα χωριό της Λαμίας, φρέσκα λαχανικά από μικρούς παραγωγούς, όλα τα διαλεκτά υλικά συνδυάζονται στα πιάτα που δημιουργεί ο Κυριάκος Λιοδάκης. Στη βάση κάθε πίτσας το ζυμάρι με φυσική προζύμη παίζει τον πρωταγωνιστικό ρόλο για να απολαμβάνεις αφράτη και μαστιχωτή γεύση που δεν σε βαραίνει και σου αφήνει μια ξεχωριστή αίσθηση.
Στις επιλογές που θα δοκιμάζεις on repeat όλο τον χειμώνα είναι η Zucca, με πουρέ κολοκύθας, μοτσαρέλα, καπνιστή πανσέτα, ρικότα, φρέσκια ρίγανη και μαύρο πιπέρι. Η Capri, με σάλτσα ντομάτας San Marzano, μοτσαρέλα Burrata, ντοματίνια κονφί και πέστο βασιλικού είναι μια εξαιρετική παραλλαγή της κλασικής Μargherita. H Imola, με αρωματικά τσιπς πατάτας, μοτσαρέλα, γκοργκοντζόλα και καπνιστή πανσέτα είναι μια έκπληξη. Και, φυσικά, η Truffa, με κρέμα μανιταριών, mozzarella fior di latte, μανιτάρια Ρortobello και φρέσκια μαύρη τρούφα είναι must try χάρη στην έντονη και αρωματική γεύση της.
Δημιουργική όσο και οικεία, η κουζίνα του Granello Ρizza με το ανοιχτό παρασκευαστήριο φέρνει στο κέντρο της Αθήνας μια πρόταση για νόστιμο φαγητό. Πάνω απ’ όλα, όμως, φέρνει το πάθος για ποιότητα στην καθημερινότητά μας. Κι αυτό είναι που σε κάνει να την αναζητάς ξανά και ξανά.
Περικλέους 18, Αθήνα, 210 3226542, Facebook: granellopizza, Instagram: granellopizza
Γρανάδα
Σκηνικό από Ανδαλουσία που συνδυάζει τη νησιώτικη ελληνική φιλοξενία.
Η Γρανάδα είναι η χαρακτηριστική περίπτωση του τι συμβαίνει όταν κάνεις ένα road trip και αποφασίζεις να μετουσιώσεις την έμπνευση σε πρότζεκτ. Η ομάδα της Πραξιτέλους μετέφερε στο κέντρο της Αθήνας εικόνες από την Ανδαλουσία, δημιουργώντας ένα ισπανικό vibe που θα σε μαγέψει από την πρώτη στιγμή.
Ο σεφ Δημήτρης Αρσενίδης ετοιμάζει γκουρμέ μεζέδες που θα γευτείς ακούγοντας ισπανικές κιθάρες – και όχι μόνο! Πρέπει να δοκιμάσεις το ψαρονέφρι σταρότο με κρέμα σελινόριζας, τα χοιρινά μάγουλα Ιβηρικής με τραχανά και το κοτόπουλο μαριναρισμένο με αρωματικές baby πατάτες και γιαούρτι. Φυσικά, από το μενού δεν θα μπορούσε να λείπει και το κατεξοχήν ισπανικό γλυκό, τα τσούρος! Εκτός από την Ισπανία, η Γρανάδα σε ταξιδεύει και στα ντόπια καφενεία των Κυκλάδων με πιάτα όπως το γιουβέτσι θαλασσινών και το φανταστικό χταπόδι με φάβα, μαρμελάδα και κάππαρη, που μυρίζουν ελληνικό καλοκαίρι! Ένα ταξίδι ανάμεσα στα παράλια της Ισπανίας και στα νησιά του Αιγαίου είναι η γαστρονομική εμπειρία στη Γρανάδα που απογειώνεται από την άψογη ποιότητα των υλικών – εξού και οι πιστοί θαμώνες, στα δύο μόλις χρόνια λειτουργίας της.
Τις εκπληκτικές γεύσεις του μενού συμπληρώνουν μοναδικά η κρητική ρακή, οι μπίρες St. Miguel από την Ανδαλουσία και το λιαστό κρασί της Πάρου. Το ίδιο εκπληκτικό είναι και το feeling του χώρου, που ειδικά τώρα τον χειμώνα δημιουργεί κατευθείαν σπιτική θαλπωρή. Ξύλο και μωσαϊκό συνθέτουν ένα πανέμορφο, cozy σκηνικό που ταιριάζει τέλεια με τις γεύσεις, αλλά μπορείς άνετα να καθίσεις και έξω, απολαμβάνοντας κάθε στιγμή, με τις εξωτερικές θερμάστρες να φροντίζουν τη θερμοκρασία. Και επειδή αυτή την ατμόσφαιρα πρέπει να τη βρίσκεις μπροστά σου, το Jamaica στον Χολαργό είναι το νέο αδελφάκι πρότζεκτ που προσφέρει την ίδια εμπειρία. The choice is yours!
Μιλτιάδου 11, 210 3250090, Facebook: γρανάδα, Instagram: granadakafeneio
1001 γεύσεις
Γίνεται να γιορτάσεις χωρίς φρεσκοψημένους ξηρούς καρπούς;
Πόσα φιστικοβούτυρα έχεις δοκιμάσει στη ζωή σου; Ένα; Δύο; Πέντε; Όποιος κι αν είναι ο αριθμός, θα τον ξεχάσεις μόλις γευτείς το φιστικοβούτυρο ή οποιοδήποτε βούτυρο από καρπούς βρεις στο «1001 γεύσεις». Το όνομα που πλέον μετρά τρία σημεία στην Αθήνα (Βαρβάκειος, Πανεπιστήμιου και Νέα Ιωνία) φέρνει μαζί του το άρωμα και τη γεύση των φρεσκοψημένων ξηρών καρπών που επιλέγονται με προσοχή από την Ελλάδα και το εξωτερικό και ψήνονται στο εργαστήριο της εταιρείας, όπου και γίνεται όλη η επεξεργασία με πολλή φροντίδα και μεράκι. Όσο για τα βούτυρα που λέγαμε, αυτά είναι ό,τι πιο αγνό και φυσικό μπορείς να βάλεις στην καθημερινή διατροφή σου, αφού περιλαμβάνουν μόνο τον ίδιο τον καρπό και τίποτε άλλο.
Στην ίδια λογική της αγνότητας και της θρεπτικής αξίας οι 1001 γεύσεις έχουν να σου προτείνουν μια σειρά από εκλεκτά super foods, δημητριακά, βότανα, τσάγια και μπαχαρικά με μεθυστικά αρώματα. Εκείνα που θα σε ενθουσιάσουν είναι τα διάφορα τσιπς μανιταριών, πιπεριάς, τα τσιπς χούμους σε διάφορες εκδοχές ή τα φανταστικά τσιπς μήλου με κανέλα που γίνονται σνακ για όλες τις ώρες. Μεγάλο κεφάλαιο και οι γλυκές επιλογές με σοκολάτες, από τις κλασικές μαργαρίτες μέχρι premium προτάσεις που θα σε κάνουν να κολλήσεις.
Μην τολμήσεις να παραλείψεις τις σταφίδες με ρούμι, γιαούρτι και λευκή σοκολάτα ή τις καταπληκτικές τρούφες Βελγίου σε διαφορετικές εκδοχές. Στο 1001 γεύσεις μπορείς να φτιάξεις γιορτινούς συνδυασμούς ή να επιλέξεις μια δωροκάρτα από το άκρως ενημερωμένο eshop www.1001nuts.gr για να χαρίσεις στους αγαπημένους σου, και, αλήθεια, ίσως είναι μία από τις πιο ωραίες ιδέες για χριστουγεννιάτικο δώρο. Γιατί κάθε πακετάκι που φέρει το χειρόγραφο λογότυπο 1001 γεύσεις, εκτός από νοστιμιά και πρωτοτυπία, έχει και το άρωμα της φροντίδας που, αν μη τι άλλο, ταιριάζει τόσο πολύ στο χριστουγεννιάτικο πνεύμα!
www.1001nuts.gr, Αθηνάς 42 / Πανεπιστημίου 64 / λεωφόρος Ηρακλείου 268, Νέα Ιωνία, Facebook: 1001 Γεύσεις, Instagram: 1001nuts
