H δίαιτα του Ολυμπιονίκη

Facebook Twitter
0

«Να περπατήσουμε για να τα κάψουμε» λέμε όταν τρώμε για βραδινό φαγητό που αντιστοιχεί σε μία μέρα, κι αυτό που εννοούμε είναι περπάτημα μέχρι το μπαρ. Πολύ αστεία ψευδαίσθηση: μια ολόκληρη ώρα περπάτημα καίει 238 θερμίδες, πράγμα που σημαίνει ότι για να κάψεις ένα χάμπουργκερ 700 θερμίδων πρέπει να περπατήσεις για τρεις ώρες χωρίς σταματημο. Για ένα καφέ λάτε μεσαίου μεγέθους πρέπει να περπατήσεις 68 λεπτά και για ένα κουτάκι κόκα κόλα μόλις 52 λεπτά.

Αυτά για τους κανονικούς ανθρώπους που η καθημερινότητά τους έχει μόνο περπάτημα (και αν). Οι επαγγελματίες αθλητές που βρίσκονται στην άλλη πλευρά του φάσματος τρώνε ποσότητες που δε μπορούμε να φανταστούμε. Ένας κωπηλάτης που προπονείται τρεις φορές την ημέρα για τους Ολυμπιακούς πρέπει να τρώει 6.000 θερμίδες την ημέρα, που δεν συστήνονται σε καμία περίπτωση σε κανονικούς ανθρώπους. Για παράδειγμα:

7:00

Μεγάλο μπολ δημητριακών

Μισό λίτρο ημίπαχο γάλα με μπανάνα

1-2 χοντρές φέτες ψωμί ολικής άλεσης με ελαιόλαδο και μέλι ή μαρμελάδα

Ένα ποτήρι χυμός

1 λίτρο πούλπα φρούτων

1 λίτρο νερό κατά τη διάρκεια της προπόνησης

9:45

Ομελέτα

Φασόλια στο φούρνο

Λίγο ψητό μπέικον

Μια μερίδα ψητά μανιτάρια ή ντομάτες

2 χοντρές φέτες ψωμί ολικής άλεσης με ελαιόλαδο

1 λίτρο πούλπα φρούτων

11:00

1 λίτρο νερό

500 ml μιλκσέικ από ημίπαχο γάλα

13:00

Μακαρόνια μπολονέζ ή κοτόπουλο με σάλτσα μανιταριών

Πράσινη σαλάτα

Φρούτα

1 λίτρο πούλπα φρούτων

1 λίτρο νερό

17:30

Μεγάλο μπολ δημητριακών με ημίπαχο γάλα ή 4 φέτες τοστ με ελαιόλαδο και μαρμελάδα με μεγάλο ποτήρι γάλα

Φρούτα

500 ml νερό

19:30

Ψητό κρέας ή ψάρι, όπως σολωμό, τόνο ή κοτόπουλο, ή άπαχο κόκκινο κρέας

6-7 βραστές πατάτες ή ρύζι

Μεγάλη μερίδα λαχανικών όπως μπρόκολο, καρότα, καλαμπόκι ή αρακά

1 ψωμάκι

1 γιαούρτι  άπαχο και μία μπανάνα ή άλλο φρούτο

750 ml νερό

21:30

Ζεστή σοκολάτα και γκοφρέτα δημητριακών

Με όλο αυτό το φαγητό, πότε προλαβαίνουν να προπονηθούν;

Το Reuters φωτογράφισε την ημερήσια κατανάλωση κάποιων μελών της Ολυμπιακής ομάδας της Τουρκίας

Η 22χρονη Merve Aydin είναι δρομέας 800 μέτρων. Η ημερίσια της κατανάλωση είναι 3.000 θερμίδες.

Η Elif Jale Yesilirmak είναι 26 χρονών και αγωνίστρια πάλης και τρώει 3.000 θερμίδες καθημερινά. «Αντί για κόκκινο κρέας τρώω γενικά σολωμό. Πιστεύω ότι το ψάρι είναι πιο υγιεινό και θρεπτικό. Επίσης πολύ νερό. Πίνω τουλάχιστον πέντε λίτρα την ημέρα.»

Ο αθλητής άρσης βαρών Mete Binay καταναλώνει 3.500 θερμίδες την ημέρα. Πίνει τουλάχιστον δύο ποτήρια γάλα πριν κοιμηθεί. Τρώει κυρίως κόκκινο κρέας. Τρώει επίσης πολλά γλυκά καθημερινά και πριν τους αγώνες συμπληρώνει τη διατροφή του με βιταμίνες σε χάπια.

Γεύση
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Ο Dr. George Soleas εξηγεί πώς έγινε ο κορυφαίος αγοραστής κρασιών στον κόσμο

Το κρασί με απλά λόγια / Πώς έγινα ο κορυφαίος αγοραστής κρασιών στον κόσμο

O Dr. George Soleas, πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος του LCBO, του μεγαλύτερου εισαγωγέα κρασιών και οινοπνευματωδών ποτών στον κόσμο, αφηγείται στην Υρώ Κολιακουδάκη (Dip WSET) και τον Παναγιώτη Ορφανίδη την κινηματογραφική ζωή του.
THE LIFO TEAM
Νίκος Ψιλάκης: Mια ζωή αφιερωμένη στην καταγραφή της κρητικής παράδοσης και κουζίνας

Βιβλίο / Νίκος Ψιλάκης: Mια ζωή αφιερωμένη στην καταγραφή της κρητικής παράδοσης και κουζίνας

Ο Νίκος Ψιλάκης ερευνά και μελετά την κρητική παράδοση εδώ και τέσσερις δεκαετίες. Τα βιβλία του είναι μνημειώδεις εκδόσεις για το φαγητό, τις λαϊκές τελετουργίες και τα μοναστήρια της Κρήτης που διασώζουν και προωθούν τον ελληνικό πολιτισμό.
M. HULOT
Proveleggios

Γεύση / Ο Αλέξανδρος Καρακάτσανης έχασε πολλά σε μια νύχτα, αλλά επιστρέφει δυναμικά στο Proveleggios

Ο νεαρός και ταλαντούχος σεφ που είδε το πρώτο του μαγαζί στην Αθήνα να καίγεται ολοσχερώς δεν το έβαλε κάτω στιγμή. Πρόσφατα ανέλαβε να αλλάξει την κουζίνα του δημοφιλούς εστιατορίου και θέλει να αφηγηθεί τις αναμνήσεις όλης της ομάδας που τον υποδέχτηκε μέσα από τα πιάτα του.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Τοkaj: Η περιοχή των αυτοκρατορικών κρασιών της Ουγγαρίας

Το κρασί με απλά λόγια / Τοkaj: Η περιοχή των αυτοκρατορικών κρασιών της Ουγγαρίας

Τι είναι το Aszu, το Szamorodni, το Furmint και το Harslevelu; O Robert Kindl, γενικός διευθυντής του θρυλικού Oremus, εξηγεί στην Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET τον Παναγιώτη Ορφανίδη γιατί το Tokaj είναι μια από τις σημαντικότερες οινοπαραγωγικές περιοχές της Ευρώπης.
THE LIFO TEAM
Πού έμαθαν να πίνουν μπίρα οι Αθηναίοι;

Ιστορία μιας πόλης / Πού έμαθαν να πίνουν μπίρα οι Αθηναίοι;

Φιξ, Μετς, Κλωναρίδη. Τρία τοπωνύμια, τρεις περιοχές της Αθήνας που σχετίζονται με τη ζυθοποιία. Επιχειρήσεις που έμαθαν στην αθηναϊκή κοινωνία να πίνει μπίρα, να την απολαμβάνει κατ’ οίκον ή σε πάρκα. H Αγιάτη Μπενάρδου συζητά με τον Βασίλη Νάστο για τη ζυθοποιία Κλωναρίδη και την εξέλιξη της περιοχής των Πατησίων.
THE LIFO TEAM
Alchemist

Γεύση / Στο Alchemist, ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, η δυσφορία είναι στο μενού

Σε ένα εστιατόριο της Κοπεγχάγης σερβίρονται ωμές μέδουσες και παγωτό από αίμα γουρουνιού ενώ στην οροφή προβάλλονται βίντεο σχετικά με την κλιματική αλλαγή. Πρόκειται για «γαστρονομική όπερα» ή για μια ηδονιστική υπερβολή;
THE LIFO TEAM
Kennedy

Γεύση / Kennedy: Για γαλλικά κρασιά, ψωμί με βούτυρο και ακροάσεις δίσκων

Στο νέο wine bar του κέντρου -που έχει πάρει το όνομα του από το biannual περιοδικό του Chris Kontos- θα βρίσκουμε κρασιά που δεν παίζουν αλλού στην Αθήνα ενώ η μουσική και ο ήχος θα έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Σωτήρης Κοντιζάς: «Έχω ακούσει σε τσακωμό ότι έχω αλλάξει, αλλά δεν το έχω νιώσει»

Γεύση / Σωτήρης Κοντιζάς: «Έχω ακούσει σε τσακωμό ότι έχω αλλάξει, αλλά δεν το έχω νιώσει»

Ο σταρ σεφ που όλοι θεωρούν «δικό τους άνθρωπο», σε μια συνέντευξη για την κατάσταση της εστίασης στην Αθήνα και την επιλογή του να αποχωρήσει από τρία από τα μαγαζιά που έστησε στο κέντρο της πόλης.
M. HULOT