Τα καλύτερα και φτηνά μέρη για Κρέας στην Αθήνα

Τα καλύτερα και φτηνά μέρη για Κρέας στην Αθήνα Facebook Twitter
Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/LIFO
1

1.

Το Στέκι του Ηλία
Θεσσαλονίκης 7, Θησείο, 210 3422407

Μια ταβέρνα στο Θησείο που ξεκίνησε πριν από τον Μεσοπόλεμο διατηρεί την παράδοση και αντιστέκεται στους μοντερνισμούς. Τα μαστόρικα ψημένα ζουμερά παϊδάκια του έχουν σουξέ. Όρεξη άσβεστη και χέρια λαδωμένα.

2.

Τέλης
Ευριπίδου 86, πλ. Κουμουνδούρου, 210 3242775

Εδώ και σαράντα χρόνια η επιτυχημένη συνταγή παραμένει ίδια. Μπριζολάκια, χωριάτικη σαλάτα, πατάτες και για τους θαρραλέους «καυτερό», δηλαδή ντομάτα, φέτα, καυτερή πιπεριά, όλα ψημένα στα κάρβουνα.

3.

Κορομηλάς
Ελ. Βενιζέλου 72, Αγία Παρασκευή, 210 6510496

Κλασικό στέκι με ιστορία πάνω από 60 χρόνια και ψητά στα κάρβουνα. Από τη σχάρα βγαίνουν κρεατικά και παϊδάκια, ζουμερά και τραγανά ταυτόχρονα, που αφήνουν γλύκα που δεν παίζεται.

4.

Τα φιλετάκια
Εθνάρχου Μακαρίου 126 & Δράμας, Δάφνη, 210 9730682

Τρελό σουξέ έχουν τα τρυφερά φιλετάκια του παραδοσιακού μαγαζιού που ξυπνάει αναμνήσεις από οικογενειακές εξόδους περασμένων εποχών. Η ποιότητα σταθερή και η φιλοξενία μεταφράζεται σε γιαούρτι και γλυκό κουταλιού κέρασμα για καλό κατευόδιο.

Τα καλύτερα και φτηνά μέρη για Κρέας στην Αθήνα Facebook Twitter
Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/LIFO

5.

Ρούμελη
Κωνσταντινουπόλεως 34 & Προύσσης, Βύρωνας, 210 7658347

Στην ίδια θέση από τη δεκαετία του 1930. Εδώ ξέρεις ότι θα γευτείς παϊδάκια με υπογραφή, από τα καλύτερα της Αθήνας, ψημένα στα κάρβουνα, στα οποία ο Νίκος επιμένει φανατικά, παρά το κόστος και την ταλαιπωρία που προκαλεί η «ζωντανή φωτιά» στην κουζίνα. Ακόμα, θα βρεις εξαιρετική σταβλίσια μπριζόλα, συκώτι, ζουμερά μπιφτέκια και φρεσκοκομμένη πατάτα.

6.

Ο Σπανός
Οικονόμου 12, Κάτω Πατήσια, 210 8327381

Το ρεπερτόριο της κουζίνας σε κερδίζει. Εκτός από τα σουξεδιάρικα λεπτοκομμένα παϊδάκια, θα απολαύσεις προβατίνα, κοντοσούβλι με αρνίσια μπόλια και κοκορέτσι. Θα υποκύψεις και στους ευωδιαστούς κολοκυθοκεφτέδες και στη λευκαδίτικη λαδόπιτα.

7.

Ο Καλοφαγάς
Παλαιών Πατρών Γερμανού 1, Βριλήσσια, 210 8040380

Οι μερακλήδες, κατόπιν παραγγελίας, μπορούν να προσφέρουν χαρά στον ουρανίσκο τους με παραδοσιακό φρυγαδέλι και συκώτι ψητό. Τα αριστοτεχνικά ψημένα αρνίσια παϊδάκια Αμφιλοχίας είμαι για να γλείφεις τα δάχτυλά σου. Οι χρυσαφένιες τηγανητές πατάτες, που μόλις έχουν βγει από το τηγάνι, είναι γλυκοφάγωτες.

8.

Τα Βλάχικα
Λ. Βάρης 35, Βάρη, 210 8956141

Στην ίδια θέση από τις αρχές της δεκαετίας του 1960, έχει χαρακτηρίσει όλη την περιοχή, που ήταν από τους πρώτους προορισμούς φαγητού της Αττικής. Συνεχίζουν να κάνουν αυτό που ήξεραν να κάνουν πάντα καλά, ψητό κρέας σε διάφορες παραλλαγές. Ατέλειωτος χορός νόστιμης πρωτεΐνης: γαρδουμπάκια, κοκορέτσι, κοντοσούβλι, μποξάς, αρνάκι και γουρουνόπουλο στη σούβλα, παϊδάκια. Ό,τι και να φας, γλείφεις, στην κυριολεξία, τα δάχτυλά σου.

Γεύση
1

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Μέσα στη νέα, πολυσυλλεκτική Αίγλη Ζαππείου

Γεύση / Μέσα στη νέα, πολυσυλλεκτική Αίγλη Ζαππείου

Ένα τοπόσημο της πόλης αλλάζει ριζικά, επενδύει σε μια dream team και σε ό,τι κλασικό, από το φαγητό και το ποτό μέχρι την αρχιτεκτονική του, ακόμα και τη μουσική του μερικές φορές, και περιμένει τη νέα γενιά Αθηναίων, ακόμα κι εκείνους που δεν το είχαν στο ραντάρ τους μέχρι τώρα.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Η ξέφρενη πορεία του Nolan και η επόμενη μέρα του

Γεύση / Η ξέφρενη πορεία του Nolan και η επόμενη μέρα του

Μπορεί ένα εστιατόριο να είναι μια ιστορία πάθους, ταλέντου, απανωτών δυσκολιών και επιμονής; Φυσικά και μπορεί. Ο restaurateur Κώστας Πισιώτης αφηγείται την πορεία του μικρού εστιατορίου του Συντάγματος, λίγο πριν αυτό ξεκινήσει το νέο του κεφάλαιο. 
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Starata: Οι χωριάτικες πίτες των Εξαρχείων που μας έμαθε ένας σταρ σεφ

Γεύση / Starata: Οι χωριάτικες πίτες των Εξαρχείων που μας έμαθε ένας σταρ σεφ

Το πιο κλασικό ελληνικό πρωινό, η τυρόπιτα, φτιάχνεται και ψήνεται μπροστά μας σε ένα μικρό μαγαζί που συνεχίζει τη θεσσαλική παράδοση στην Αθήνα. Την πρότεινε ο Σωτήρης Κοντιζάς και τη δοκιμάσαμε.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Ντρόμ(ι)σες: Ένα ξεχασμένο αρβανίτικο πιάτο και η ιστορία ενός απαγορευμένου έρωτα

Ηχητικά Άρθρα / Ντρόμ(ι)σες: Ένα ξεχασμένο αρβανίτικο πιάτο και η ιστορία ενός απαγορευμένου έρωτα

Φτιαγμένο με τα πιο απλά υλικά, αλεύρι, νερό και λάδι, συνδέθηκε, μαζί με την μπομπότα, με την Κατοχή. Ο M. Hulot περιγράφει τις αναμνήσεις που του φέρνει στο μυαλό αυτό το πολύ απλό «φαγητό των γιαγιάδων».
M. HULOT
Συνταγές με κουνουπίδι

Γεύση / Συνταγές με κουνουπίδι, με ένα από τα «δώρα» της χειμωνιάτικης κουζίνας

Ο σεφ Άγγελος Μπακόπουλος μοιράζεται ιδέες που έχουν το κουνουπίδι για πρωταγωνιστή, πιάτα που μπορούν να σταθούν τόσο στο καθημερινό όσο και σε ένα κυριακάτικο τραπέζι με φίλους.
ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ
Μουσουρλού μου η γλυκιά σου κουζίνα ανάβει φωτιές!

Γεύση / Ένα νέο γαστροκαφενείο στον Βύρωνα σερβίρει τη μικρασιατική παράδοση

Στη Μουσουρλού για τραγανά μύδια Κωνσταντινουπόλεως, τηγανητές πατάτες με κιμά και κασέρι, τυροκαυτερή «χτυπητή», κεμπάπ και ένα πιάτο εμπνευσμένο από τα παλιά Λαδάδικα της δεκαετίας του ’70.
ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

σχόλια

1 σχόλια